开酿酒厂优势，酿酒行业有什么优势和劣势

优势：重复消费高，利润丰厚！ 劣势：库存严重，污染严重！存在对人类的生命威胁！

1，节省时间一大半以上，传统要把粮食煮熟（100斤为例）需要3-4个小时，新工艺粮食不需蒸煮。 2，节省燃料成本至少50%-70%，粮食不需要煮熟，采用锅炉式蒸汽蒸酒，省燃料。 3，节省人工成本，（工资），传统酿酒师傅一个人酿不了三五百斤粮食，而新工艺轻轻松松酿一千斤粮食。 综合上述，省时，省力，省钱。

个人认为没有优势，首先水果店的葡萄不适合酿酒，再者葡萄酒这种东西在木桶里发酵所产生的味道是无法比拟的。自己喝着玩可以，但是达不到品红酒的要求

原汁原味，有地方特色，适合自己及周边人的口感。最重要的是，别人能看到你造酒的过程，放心，能体会到你付出的劳动与心情。

口味纯正，酿好的话比干红要好，网上有介绍，我种了几亩葡萄我每年都酿，你搜搜吧！

自酿葡萄酒图解 http://www.meishij.net/chufang/diy/yinpin/58849.html 希望对你有帮助

自酿葡萄酒除了具备所有高档葡萄酒的优点外，自酿葡萄酒的最大的优势是不使用任何化学添加剂。自酿葡萄酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，每一个酿酒的细节都经得起考验，更多地融入了酿酒者的心意，如同一份高贵的、受人尊崇的艺术品。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱，成就了自酿葡萄酒独一无二的口感与品质。自酿葡萄酒是葡萄酒产业发展的终极目标，所有真正喜欢葡萄酒的人，喜欢到最后，都会自己酿制葡萄酒，全世界无一例外。