，以往的军警定制酒、国家某某大机关定制酒，通通都是假冒伪劣。前些年，白酒定制主要为一些高端定制酒，近些年来，定制酒也开始逐渐出现于大众视野之中，渐渐地由小众走向大众。其中，泸州老窖是随着微电影《生命中的那坛酒》播出，其推出的定制酒认购活动也在国内风靡，泸州老窖日前对外承认，泸州老窖贵宾服务有限公司定制服务中心接收的高端定制产品订单已经饱和的情况属实，并长期看好定制酒市场，会继续推动定制酒的销售。
关于定制白酒大家怎么看？
定制白酒是逐渐流行的一种消费方式，受到许多企业和个人的青睐。形成这个消费群体的主要原因一是个性，可以显示企业或个人的实力，有自己专属的产品，招待客户及亲朋好友有面子。二是可以省钱，同等价位可以喝到高品质的酒，同等品质因没有中间商，价格远远低于市场价。要想获得一款好的定制产品，可参考以下几点。一、找对厂定制白酒首先要找到一个具有白酒生产许可证的厂家，因为只有具备白酒生产许可证的厂家，质量才能有保障。
现在有许多有生产许可证的厂家，但不是白酒生产许可证，是浸泡调制酒许可证，他们的经营范围上不具备白酒的生产，一定要擦亮眼睛。定制产品没必要找一个品牌知名度非常高的企业，因数量有限，他们也看不上小的订单，再者大厂的价格也不会很低。二、看状况白酒的生产都离不开窖池，除非很了解的企业，原来合作过或品尝过他们的酒，可以不去看。
否则一定要实地考察一下，看是不是自己在酿酒，窖池新不新鲜。有些白酒厂家窖池有，他的目的只是为了应付检查，因为酿造白酒的成本非常高，他们自己并不酿酒，而是通过购买别人的原酒自己勾兑。要想获得好的品质和价格低的产品，必须找一家正在酿酒的企业。三、找对人产品定制一定要找厂家的人员，切勿找中间商或代理商。自己可以到厂家直接联系，中间商或代理商领你去厂里，价格肯定要高一些，厂家必须给他们预留一定的利润空间，我们大家都明白这个道理。
四、看服务产品定制牵扯到的是个性问题，首先作为生产厂家要有专业的设计人员，根据您的诉求，设计出样版。因定制产品也是一个系统的工程，其中包括外包装生产，瓶子生产，瓶盖生产，瓶标生产等待，所以必须有专门的业务人员负责和您对接，时刻了解产品生产的进度，提供售前、售中和售后服务。以上为本人观点，欢迎共同探讨。
百亿定制酒市场，你怎么看？
定制商品，从汽车、手表行业到饰品、服装、IT等各行各业，不少品牌均通过定制营销快速取得了销售或品牌的突破，如劳斯莱斯汽车就是定制营销的巨大受益者。他们将以“以消费者为中心”的理念发挥得淋漓尽致，无论是开创品牌，还是开创品类，这都是值得肯定的。定制商品为企业创造了一种新的营销手段，带来了巨大的经济效益。
对于制酒行业来说，也同样如此。有需求就有市场，随着社会发展，消费市场的变化，人民生活水平提升，许多消费者开始追求自身消费的品味，避免消费的大同。因而，个性消费日趋明显，消费开始进入个性化需求时代，从而定制酒营销便应运而生。可以说，定制酒是白酒消费细分的市场之一。前些年，白酒定制主要为一些高端定制酒，近些年来，定制酒也开始逐渐出现于大众视野之中，渐渐地由小众走向大众。
特别是电影《私人订制》风靡全国，制酒企业进入行业深度调整的酒企也打起了“私人定制”主意。有茅台高调宣布成立贵州茅台酒个性化定制营销有限公进军定制酒市场，此外，包括泸州老窖、洛阳杜康、西凤等酒企都“扎堆”抢食定制百亿市场。其中，泸州老窖是随着微电影《生命中的那坛酒》播出，其推出的定制酒认购活动也在国内风靡，泸州老窖日前对外承认，泸州老窖贵宾服务有限公司定制服务中心接收的高端定制产品订单已经饱和的情况属实，并长期看好定制酒市场，会继续推动定制酒的销售。
有数据显示，这款定制酒已实现销售收入超过10亿元。 很多行业专家都对现阶段的白酒定制市场规模容量做了分析，且不说考虑未来5年到底有多少的增长率和会达到多少亿元市场容量，就当前的市场规模来看，百亿元应该是比较属实的一个数据。从涉水的企业来看，大企业、小企业，不胜枚举。现阶段洋河等知名企业确实在白酒定制领域取得了不俗的业绩，但跟风的区域品牌则不得而知。
白酒定制的确是个香饽饽，但能吃得饱的企业却很少，甚至得不偿失。且不说大企业的各种高明招数，从众多小型白酒企业的“一瓶起订、一箱起订”就可以看出来现阶段白酒定制乱想丛生的竞争有多激烈!相比较全国知名白酒品牌，一些跟风的中小型企业均未针对白酒定制营销做全面系统的规划和创新，只是点状开发与营销。与知名白酒企业运作出现两极分化。
如何选择适合自己的定制酒？
要选到好的私人定制酒，需要做好选择类型，选择生产厂家，实地考察，综合考量，定制等事宜。一、确定定制酒的类型酒的种类很多，有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒、药酒等，以白酒为例。按照原料可分为高粱，小麦，大米，玉米酒等。按酒曲可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒。按度数可分为高度酒，低度酒。按年份可分为10年，15年，20年，30年等。
按香型又可分为许多种。①馥郁香型，如酒鬼酒。②酱香型。如贵州茅台，贵酒，四川郎酒等。③清香型。如山西汾酒，河南宝丰酒等。④浓香型。如四川泸州老窖，五粮液，剑南春等。⑤米香型。如桂林三花酒，江西贡等。⑥凤香型。如陕西西凤酒。⑦芝麻香型。如一瓶景芝系列酒。⑧豉香型。如佛山玉冰烧，九江双蒸酒。⑨老白干香型，如衡水老白干。
⑩药香型。如贵州董酒。酒的类型很多，需要根据你的要求，确定定制酒的类型。二、选择定制厂家的范围。在确定了定制酒的类型后，则可根据类型，确定几个生产这种类型酒的知名厂家。比如想定制清香型酒，则可选择山西的汾酒、汾阳王酒，浙江的同山烧，河南的宝丰酒，河南的龙兴酒，厦门的高粱酒等。把生产这种酒的多个厂家作为备选单位。
然后详细了解其基本情况，如有哪些酒厂生产定制酒，产量如何，品质咋样？有哪些品种等等。三、实地考察。在选择好定制厂家的范围之后，需要到生产厂家进行实地考察。考察的内容主要有：所用原材料，生产工艺和过程，酒的种类，产量，窖藏，供货，价格等。四、综合考量。通过对多个厂家的考察，然后进行综合对比。看哪些厂家的酒是你最喜欢的、最需要的。
性价比如何？能不能及时供货，能不能保证质量等。通过详细的比较，最终确定定制厂家。五、商讨定制细节，办理定制手续。确定好定制厂家之后，需要根据你的需求与厂家商讨定制的细节，比如酒的年份，度数、数量、质量要求、包装设计、价格、供货时间、付款方式、违约责任等。谈妥之后，即可办理签约手续。记得要拿些你所定制酒的样品，以便以后作比较。
何为定制酒，定制酒前景如何？
您好，所谓定制酒，就是酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手为客户量身打造的具有个人专属风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务产品。与一般用酒相比，定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素和纪念意义。从定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，有侧重于酒质的定制，或兼而有之。定制酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。
定制酒质客户可尊享独特酒配方、制定年份等个性化服务。个性化定制已日渐成为潮流。从市场份额来看，当今我国酒市场近乎饱和，有的产品出现过剩，但在酒类市场上，有卖不掉的酒，也有买不到的酒。出现这种局面，根本原因就是酒业经营者没有看到酒市场的个性需求。市场变化趋势表明，个性需求已越来越强烈，两个因素导致消费者的产品需求出现差异：一是消费者分化，二是消费者收入水平和价值判断出现差别。
一些企业为什么要选择定制酒？
去贵州飞机上听美女讲了一堂企业定制酒培训课，她说好酒都是勾兑出来的。有次去贵州的飞机上，同伴说起来茅台酒。胡吹了一会儿，意思是去了可以喝到正宗茅台酒如何如何。看了同伴一会儿的同机一美女，禁不住笑了：你还给人家上课，你都啥也不懂，讲的啥啊。同伴反问：你懂？你懂你给讲讲。于是，美女就娓娓道来，给我们上了一个多小时的一节大课。
讲得非常精彩，听得也很明白，当然内容太多，肯定记不下来。美女开头主要讲了各种香型酒的不同，贵州比较有名的几种酒的主要产地、工艺，后面主要就讲了企业高端定制酒。原来她就是贵州某知名酒厂，专做企业定制酒的大区经理。从她的介绍中，可以明白，高端企业定制酒至少有几个好处：品质放心用来招待的自用酒，大部分还是都自己喝了，好坏贵贱先放一边，别喝假冒伪劣酒最重要。
仿冒假酒，甲醛含量超标的，一两杯就有可能使人喝瞎眼睛。现在造假的也都精了，不至于用工业酒精勾兑了，但是以次充好，也绝不会给饮用者带来什么好的体验。花不少钱费很大劲请来个重要客人，让人家喝出假酒来，那不是赤裸裸的当场打脸？生意还用再做下去？定制酒不一样。可以实地考察，品尝适用，选中以后，按厂家样品酒的口味和质量标准加工生产。
最起码，定制酒的用户心里踏实，喝着放心。性价比高一瓶名酒从出厂到终端用户摆上饭桌，没有个三道五道雁过拔毛的中间商是不可能的。越有名，越紧俏的，层层加码就更明显，更严重。有的经销商甚至玩起了花样。买他们一瓶酒，比如1499元，可以出厂价搭配调拨给你一瓶茅台、五粮液这样最紧俏的酒。名酒让你大胆品尝，肯定是真的。
实际他那个酒，也就百十块钱水平，赚钱的在那里面。定制酒不一样，相当于直接是出厂价，没有中间商赚差价。省下来的这一块费用，就相当的可观。自用宣传两相宜高端企业定制酒，不仅满足自己接待、送礼需求，还是企业宣传的很好方式。能做的好高端企业定制酒的，也要具备一定经济实力，不然，不光不够给你单独设计产品形象，连单独做一批包装都搞不起来。
既然是定制，那当然除了酒厂明显的酒文化标志，就是企业自己的LOGO和宣传点，这对企业来说，当然是很好的企业形象传播方式。然而，以往的军警定制酒、国家某某大机关定制酒，通通都是假冒伪劣。企业定制酒，尤其是有实力的民营企业，则不受这一限制。好酒也要靠勾兑美女老师还披露，任何一种好酒，也不可能不勾兑。勾兑是一种工艺而已，是改善酒的品质，提高酒的口感的良好方法。
所谓的年份酒，正是用存放时间足够的酒头来勾兑新酒，从而改变新酒口感粗糙味道呛冲的不足。定制酒，正是针对客户需求的口味进行调制。勾兑秘诀是：好酒和好酒勾兑，不一定就勾兑出好酒，反而可能四不像，失去原有口感味道。劣质酒和劣质酒勾兑，绝对勾兑不出好酒。用啥勾兑，怎么勾兑，只能根据实际情况，由最富有经验的品酒师调酒师来操作，才能勾兑出质量上乘的好酒。
想定制一批白酒，有比较好的酒厂推荐吗？
定制酒这几年很受欢迎，目前只要是有规模的酒厂都会有定制酒服务。之前为了粉丝朋友们小橘子为大家定制了嘉宾台，反馈都不错。因为酒厂的定制部门业务比较多，包装设计都需要时间，一般定制的客户都是提前预定了之后才开始生产定制。我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。