在网上购买白酒要货比三家不吃亏，如果你经常浏览这些旗舰店，你会发现做活动时和不做活动时价格差别巨大。除非你特别了解，最好不要到网上一些不知名、不了解的网上经营白酒的专营店购买，虽然这些店卖的酒非常便宜，白酒的真实情况不敢保证。笔者收藏白酒十几年，每年都要从网上购买很多白酒。
网上卖的酒靠谱吗？
随着互联网的兴起，越来越多的商家开始在网上卖酒。互联网的便利不仅让消费者购买东西更加方便了，也让商家的成本降了下来。但是伴随着互联网而来的是假货满天飞，消费者投诉无门等等问题。今天给大家看一下网上那些奇葩的卖酒方式，为了卖酒真的什么都能做出来。①直接发毒誓②把自己家人拉出来做代言③实在不行就把自己身份证亮出来，只是这个身份证有点假。
看完这些奇葩的卖酒方式，可能很多人都觉得他们不是来卖酒的，是来搞笑的。虽然看起来觉得搞笑，但是这些人这样弄还真能卖出去，而且很多人还深信不疑。下面我就从几个方面给大家分析一下，为什么这种奇葩的卖酒方式能卖出去酒。一、网购假货满天飞，奇葩招数层出不穷最近这几年受到互联网的冲击，线下实体店越来越萧条，所以大家纷纷开始在网上卖酒。
而对于消费者而言互联网让酒的价格更加透明了，可以足不出户就货比三家，然后买价格最低的那家。也正是这个原因，网上卖酒的商家天天打价格战，一味的去降价。价格太低成本自然就高了，利润空间就少了。这个时候那些制售假酒、卖劣质酒的就开始活跃起来了。这些商家之所以会出这种奇葩的卖酒招数，正是抓住了消费者想花最少的钱买最好的酒的心理。
而很多消费者也相信这些奇葩的卖酒方式，觉得很真实，很诚恳。二、顾客辨识度差，产品难验真伪现在用食用酒精勾兑的酒，只要符合国家标准是可以进行售卖的。但是大家都知道只有纯粮酒才是最好的，酒精酒是劣质酒。所以商家会用各种各样的办法来说自己的酒是纯粮酒。可能有人会说：商家说是纯粮酒，难道大家就会信吗？即使有些人不信，但是你能辨别出来这是酒精酒还是粮食酒吗？现在网上一些鉴别酒精酒和粮食的酒的方法都不靠谱，即使是专业人士也只能喝了，然后凭经验判断。
退一万步讲，你知道了这是酒精酒，要投诉商家。也没多大用处，目前国家对酒精酒这块的管理缺乏，相关制度不完善，所以你要投诉也是投诉无门。如果商家好一点可能还会给你退个货，这对于商家来说没什么损失；退货之后照常卖酒，而对你来说就浪费了太多时间。三、受外界影响，商家抓住人心态现在假酒新闻层出不穷，一谈到酒很多就说是酒精酒、假酒，真正的粮食酒已经没有了。
只有在乡村、小作坊里能买到的真正的粮食酒。于是一些商家抓住了这个心态，打着私人酒坊、爷爷酿的酒、窖藏老酒、发霉老酒等等旗号进行售卖。另外，打着这种旗号卖酒的商家，卖的酒还不贵；而消费者也相信这些东西，也觉得酒的价格本来就应该很低，毕竟粮食也没多贵嘛。其实酿酒的成本是很高的，一瓶酒酿出来并没有大家想象中的那么便宜。
就拿酱香酒来说，酿制酱香酒需要一年时间，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。总结：商家的营销套路千变万化，为的就是让大家相信这酒是纯粮食酒。大家在买酒的时候千万不要被这些商家的套路给骗了，不然别人把你卖了你还在给别人数钱。买酒尽量走正规渠道买，有些酒连个食品卫生许可证都没有，你觉得这酒能不能喝？。
怎样才能在网上购到真白酒呢？
买酒渠道为王，“买酒道路千万条，货真价实第一条”。中国网上购物已经有18年的历史，可以说是相当成熟了。虽然时常听别人说在网上买到什么牌子的假酒，但是我对网上买酒一直很有信心。现在线下也能买到假酒，线上也能买到真酒，网上也有很多诚实守信的商家，线下也有不良商家。笔者收藏白酒十几年，每年都要从网上购买很多白酒。
如何保证你从网上买到的白酒是真酒而不是假酒，根据笔者这么多年的经验，你可以从以下两个渠道购买：一、在淘宝、京东商城、苏宁易购这些网商平台的自营店购买，不会买到假货。很多时候它们卖的白酒比旗舰店还要便宜。在这三家网上平台的自营店购买，不会买到假货。有时候信誉比金钱还重要，如果这样的平台都能买到假货，你就不要在网上购物了。
在网上购买白酒要货比三家不吃亏，如果你经常浏览这些旗舰店，你会发现做活动时和不做活动时价格差别巨大。有时候我想买几箱酒，经常会碰到这样的情况，做活动时一箱700元，不做活动时标价1000多元，简直毫无底线的漫天标价。遇到这种情况要耐心等待，可以在六月、九月的酒水节、双十一的光棍节购买，价格比较实惠些，最好不要在新年前后的年货节购买，通常价格很贵。
我平时喜欢浏览各大酒企的官方旗舰店关注它们，并把想要买的酒加入购物车，有活动的时候打折的时候，这些商家会发短信给你。除非你马上要用酒，不急用的话耐心等待，谁的便宜买谁的。2、互联网购物平台上，我只在淘宝、京东商城、苏宁易购上的各类白酒品牌的官方旗舰店购买。各家白酒企业在网上开设的官方旗舰店，都是全国各大酒企的直营店，所卖的白酒绝对是真酒，这点毋庸置疑。
想想看，在这样的网店如果都能买到假酒，可见这家酒企的白酒质量也不会好到哪里去，也不可能成为全国知名白酒厂家，也不可能在网上长久地经营下去。在我平时的购买白酒的过程中，明显能感受到他们视质量如生命，价格可以有高低，但产品的真实度哪个企业也不敢胡来，也不敢小视。比方说，如果你想买安徽的迎驾贡酒，你可以到淘宝、京东商城、苏宁易购上的迎驾贡酒官方旗舰店购买，在这样的官方旗舰店几乎买不到假酒。
白酒本身就是暴利的行业，他们不会因为这点蝇头小利而以身试法。一旦被查出售卖假酒、被举报将得不偿失。除非你特别了解，最好不要到网上一些不知名、不了解的网上经营白酒的专营店购买，虽然这些店卖的酒非常便宜，但是白酒的真实情况不敢保证。有时候一箱在白酒，在旗舰店和不再旗舰店购买价格相差很大。常常有人说我买的酒水太贵了，因为我只在旗舰店、自营店购买，其余的网店从来没有买过。
白酒一旦买假，再便宜都没有任何意义。以上在网上的这两种途径都可以放心购买到真酒，买到假酒的机会极少。如果你认识线下白酒专营店的经销商，到他们那里拿货价格通常很便宜，要比网上的价格还要便宜，这些正规的专营店都是直接从厂家拿货，质量也是很有保障的。买白酒时，千万不要贪图便宜，认为自己摊到好运了，买到价格这么低廉的酒水。
白酒借网络渠道有哪些销售途径？
2019年中国白酒消费者平均年龄为37岁，时尚小酒更是一骑绝尘成为行业现象，面对年轻化的白酒消费群体，传统广告已经很难获得关注，对于年轻消费人群，需要有什么创新呢？1、注重氛围营造, 以前的那种低价大促销已经难以吸引客户，年轻一代消费理念更加注重品质，倾向轻奢，喜爱颜值，注重宣传品质、个性才能抓住年轻人的眼球，购买的几率就很高，能够形成市场的旺销。
比如小刀、bomb炸弹二锅头、泸小二、江小白等，都是引领潮流，定位成潮品牌。所以快速打开了局面。2.口碑宣传，真实性是衡量酒水信息渠道好坏的关键要点，极大程度上影响着购买选择与倾向。最信赖的购酒信息来源渠道是品牌官方在销售渠道的陈列及展示，实物展示下，顾客能够亲眼所见与亲身体验，在购物过程中更让他们感受到放心与安心。
其次为口碑宣传，无论是口口相传式的口碑效应，还是颇有影响力的意见领袖们的口碑推荐，优秀良好的口碑宣传同样也是消费人群信赖的消费信息渠道。除此之外，品牌官网信息与日渐流行的公众号或是小程序在信息宣传上也颇具影响力。 3、低成本传播，互动传播对于年轻群体的社交方式、阅读习惯，微信、抖音等是巨大的流量聚集处。
从这些地方引流利用粉丝效应裂变传播是很好的一个途径，得有店类平台快速搭建的小程序既可以满足分享也满足线上销售。4.做好线上线下酒类购买渠道。当饮酒群体发现备用酒不足且需求数量较大时，会选择线上购酒，因为方便、价格公道而且送货上门。在有体验过线上买酒的群体中，专业快速的送货服务是他们选择线上渠道的主要原因。
自己酿造纯粮食酒怎么通过网络大量销售？
家庭自制白酒家住城里而且又好上一口小酒的朋友不妨自己亲自动手酿造白酒，虽然自己酿酒比较麻烦但为了自己身体健康，幸苦一点还是值得的。如今市场上的小酒作坊里销售的白酒基本上都是勾兑出来的，一些小酒作坊为了追求利润用一些陈年老米有的甚至用过期了的陈化米做酒，由于原材料不行所以做出来的酒也就没有自己用优质糯米做出来的酒好喝。
据有关资料记载，五粮液生产厂家的产出比是3比1；茅台酒厂的产出比是5比1；也就是说生产一斤茅台酒需要5斤粮食（高粱、玉米、糯米、小米等）。农村里的农民自己做酒做的好的产出比也就是1斤粮食出7两高度酒的样子。根据我多年做酒经验2斤糯米只能生产50度以上的白酒1斤左右，剩下的尾子酒（30度左右）也就半斤左右。
在自己没有学会做酒之前我也是到菜市场的小酒作坊买酒喝，自从自己学会做酒后就再也没有买过小酒坊的酒了。小酒作坊的酒没有我自己做的酒好喝，我做酒都是采用优质糯米酿制，酒味香甜浓郁，甘醇可口，重要的是绝对没有掺假，喝了放心，有兴趣的酒友不妨试试。由于家住城市，一般都是住在楼房或居民小区，受条件限制不能用农村的大锅大灶更不能烧柴火，所以我介绍的是《城镇家庭自制白酒》的方法，希望对各位网友（酒友）有所帮助。
另外，城市有城市的好处，许多家庭都是用液化气和电磁炉，如果用它们来烤酒就比农村烧柴火更容易控制火候，如果再用大一点的容器（锅子），可以说比农村做酒还方便。下面便是我要介绍做酒的具体方法：一、制作材料：1、夹缸一个（毕酒缸，又叫冷却缸。夹层，上有一进气口，下有一出酒孔。农村集贸市场或卖坛子商铺和做坛子作坊有卖）。
许多网友都说此夹缸难买，建议你到农村的集市上或做坛子的作坊里去找，农民做酒都是用这种缸，应该还会有卖，在我们当地卖坛子的商铺就有这种夹缸卖。图一： 2、24㎝高压锅一只（将中间的压力阀孔扩大装上洗脸盆底部排水接头，接头上的卡子是自己加工的）。高压锅太小不好用，建议采用大一点的容器，比如米粉店煮粉用的直筒不锈钢锅最好，那样一次就可以烤10-20斤酒糟，由于锅大可以多放些水也就避免粘锅。
问题是如何解决盖子密封？有待网友发挥自己的聪明才智。图二： 3、不锈钢软管一根（由于连接高压锅和夹缸，建材市场有卖，是洗脸盆的下水软管，两头的卡子是自己做的）。图三： 4、整套设备装配如下。图四： 二、制作甜酒1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成糯米饭。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟（约一小时），这时尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（脸盆、汤盆或者玻璃容器），用勺搅动，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。
2．拌酒曲（酒曲要采用中草药酒曲，不要用化学酒曲）我用的中草药酒曲（一粒可做三斤糯米）如图五： 拌酒曲时一定要注意糯米饭的温度，温度控制在30度左右，温度太高或太低都会影响发酵，用勺将蒸熟的糯米饭弄散摊匀，由于糯米的粘性大，因此要弄散就必须加水（建议水用优质矿泉水，没有矿泉水用纯净水也行），将酒曲碾成粉（按说明或规定的分量）均匀地撒在糯米饭上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺（或手）将糯米翻动，尽量将酒曲和糯米混均匀。
3．保存： 用勺轻轻压实，用留下的一点点酒曲掺少许水抹平表面，作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝（俗称酒窝），将最后剩下一点酒曲水撒在酒窝里面等待发酵。 4．发酵： 将容器盖严，放在适宜的温度下（30℃左右，如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）发酵。图片中是2010年2月12日春节前两天由于气温低下雪零下一度时采取的保温措施，图中间的军用水壶是用来装热水保温的。
图六： 5．大约发酵24--48小时（中间可以检查，看有无发热，发热就证明已经开始发酵了）就可以将容器打开，这时你会发现酒窝里满是酒水并散发出浓郁的酒香，一盆幽香扑鼻、甘甜可口的甜酒就这样制作成功了。见下图七： 这是2009年10月25日小批量生产的甜酒。图八： 喜欢吃甜酒的人如果要终止发酵（防止甜酒老了不好吃），最好的办法是把酒放入冰箱，也可以直接入锅煮熟（也是停止发酵），但煮熟的酒口感就差了一些。
喜欢吃白酒的人就要让酒继续发酵，把酒改盛到大容器（坛子）里放上一个月左右的时间，这时甜酒因发酵过度糯米都空了，全是酒水，酒味也非常浓烈（很老），这时就可以烤制白酒了。图九： 三、烤制白酒： 1、在高压锅里放上3-4斤自来水（放水的目的是为了防止粘锅。水的分量视酒糟的浓度而定，酒水少就多放一点，酒水多就少放一点），然后把发酵好的酒糟放进锅里，离檐口2-3厘米盖上盖并将洗脸盆软管连接到夹缸，夹缸内注满冷水。
2、先用大火将酒水烧开后再用小火慢慢地烤，酒水经高温加热后变成蒸汽经软管进入夹缸内壁，利用夹缸内的冷水冷却后变成白酒。（如图十） 出酒示意图，图十一： 3、先出的酒度数较高（60度左右），然后慢慢降低，可根据自己喜欢的度数自行掐断。想喝度数高的酒成本也就会高一点，喝度数低一点的成本也就低一点，请自己选择。
以我多年做酒的经验，做糯米酒（以2009年10月25日为例）的产出比是：25斤糯米生产出54度高度白酒10斤，30度低度酒6斤。见图十二： 四、检测酒精度数 高度白酒（检测表检测为56度）图十三： 检测表检测为54度，实际检测酒精度为56度。图十四： 自己加工的卡子，图十五： 卡子，图十六： 我的小酒作坊。
图十七： （图十七中当时还没有装卡子，卡子是后来改进的） 注意事项： 1、拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。 2、酿酒的关键是干净，一切用具都不能沾盐和油（女人做好事时最好不要做酒）。 3、烤酒时先用大火将酒糟烧开，然后改用小火烤。火大了容易烧糊沾锅，一定注意好火候。如果用液化气或电磁炉控制火候就方便多了。
