1，国家级名酒是怎么评出来的
有个组织叫做“中国酒业协会”，这协会的请一些所谓酒评家来进行品评，最后得出结论。当然，这酒的社会评价度，历史和文化底蕴也有关系。
需要认识的是:
这名酒评定猫腻很多，曾有花钱买称号的事发生。
评定结果是质监部门及工商部门不认可的，不能出现在广告和宣传单里。
2，酒协声明白酒产品中基本都含塑化剂成分您怎么看
【财经网专稿】记者 王金 洋河股份(94.91,0.00,0.00%)(002304.SZ)管理层在股东大会上表示，结合公司的工业特点，公司认为不存在塑化剂问题。至于高端白酒的降价问题，公司所有产品价格都会保持坚挺，不会大幅度降价。
这是一个诚信的企业吗？抑或是一个有神仙指引的企业吗？
在中国，啥都不安全连喝酒都能喝出这东东来 哎
因人而异！！因人而宜~~全看自己，好这口继续，不好停下，再推不掉自己看着办~~哈哈~~
3，2010中国白酒销量排名
2010年中国白酒销量排名
第一位：茅台，以13.09%的市场综合占有率一举夺得冠军。
第二位：尖庄，退居第二。
第三位：金六福，从上月第六升至第三。
第四位：五粮液，退后一位。
第五位：泸州老窖，退后一位。
第六位：古井贡，高升两位。
第七位：红星。
第八位：郎酒，新入围。
第九位：宁城老窖，新入围。
第十位：榆树，新入围。
2011年排名1五粮液。2茅台。3苏酒集团。4泸州老窖。5郎酒。
全国白酒总产量大约850万吨，四川两百多万吨，大约占1/4强，山东第二，河南第三
茅台：
2010年前11个月集团销售收入143.27亿，利润71.52亿
五粮液：
2010年集团销售400亿，利税100亿
剑南春：
2010年销售30多亿
泸州老窖：
2010年收入53.7亿。
洋河：
2010年实现销售收入75.45亿，净利22亿
汾酒：
集团实现55亿销售，销售公司2010年前11个月实现销售33亿
郎酒股份公司2010年销售58亿
4，金沙回沙酒的获得荣誉
金沙回沙酒 是贵州老牌名酒，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。早在60年代被誉为贵州“二茅台”，曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖。1999年至2007年，公司连续九年获贵州省“守合同、重信用”单位称号；2002年和2005年，“金沙牌”金沙回沙酒、双回沙酒连续两届被评为“贵州省名牌产品”；2003年，“金沙牌”荣获“贵州省食品工业著名品牌”；2004年，公司获全国“守合同、重信用”单位称号；同年9月通过中国质量认证中心ISO90001-2000质量管理体系认证；2005年，公司荣获中国质量诚信促进会授予“AAA级质量诚信单位”；2006年8月，注册商标“金沙牌及图”被评为“贵州省著名商标”，被省消费者协会评为贵州省第八届诚信单位；2008年5月16日，贵州金沙窖酒酒业公司荣登毕节地区首届十大行业公信榜企业；2008年9月19日，公司生产的金沙回沙酒（酱香型52%VOL、酱香型51%VOL、酱香型 48%VOL）系列产品以其卓越的品质，被省商务厅、省经贸委、省科技厅、省质监局再次评为贵州八大名酒称号。同时，金沙回沙酒再次被评为贵州省名牌产品称号。2010年10月，2010年11月3日，贵州金沙窖酒酒业有限公司注册商标“金沙及图”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”！是贵州省白酒行业第三个中国驰名商标，也是毕节地区首个荣获中国驰名商标的企业。2013年01月08日，金沙回沙酒在首届重庆文化产业博览会展览
5，什么是白酒国家评委
每年国家和地方都评“省名牌”“省著名商标”“中国驰名商标”“中华老字号” “某某金奖”“某某银奖”评委就负责品，让后评价这酒如何如何。但是各个酒厂都事先准备好特殊勾兑的酒拿去评，评的结果都挺好， 但是大量生产的时候酒质会差很多。我亲属就是白酒评委他跟我说的。
中国的白酒国家评委，一般分布于各个白酒加工厂、酒类管理机构、科研机构，一般都是长期从事白酒加工和科研战线上的人员，他们有着丰富的加工和研制的经验，个人都有对味道、口感等非常敏感。国家白酒协会会在3~4年进行一次考试，以确认评委的连任或者新评委的评定，一旦考试通过、会正式颁发证书。已经确认的评委每年会集中对国内各种白酒进行质量评定、也会对新产品进行感官鉴定，还会对中国白酒香型发展起到建议修订作用。评委在各自的工作岗位上，也会对自己生产的白酒进行评定和质量把关。
白酒国家评委，目前有两个机构颁发过证书，一是中国酿酒工业协会，一是中国食品工业协会。通过其组织的专业正规考试与评定，获得证书就成了国家评委。
白酒国家评委是：中国酿酒工业的姣姣者，代表白酒行业参加中国的评酒会的，嗅觉、味觉、等五觉非常灵敏的专业技术人员，是通过层层选拨和考试获得的一种资格。
你是酒厂的评酒师酒厂推荐，考上高级评酒师省酒协会推荐，参加国家白酒评酒师换届考试，考入前几名省里恰好有退出（年龄、能力、企业等原因）的名额国家酒协认可进入大酒厂，拜专家组成员为师，却有天赋，可能性，稍大。否则，看天意吧