酒厂需要消泡剂吗，生物发酵用什么类型的消泡剂效果好

酒糟发酵饲料的话，还是很好的！因为酒糟，酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因 此遭受的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富。但正因为如此，发酵酒糟喂牛羊的话，需要尽量缩短酒糟的运输和储存时间，尽量用当 天出厂的酒糟来进行发酵处理，粉碎处理后，再发酵，效果更好。em菌液发酵酒糟的方法（参考农盛乐饲料发酵em菌液发酵酒糟的方法）：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，饲料发酵液的添加比例为2‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%混 合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实 后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。经饲料发酵em菌液发酵后的酒糟：1、大幅提高饲料蛋白量，经饲料发酵菌液发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的 用量和不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。 2、提高饲料的营养水平，农盛乐饲料发酵液中功能微生物em菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多 种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。3、增加饲料的适口性，经本品发酵后的发酵物色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。4、提高饲料的利用率，用em菌液喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。希望可以帮到你，如果您还问题可以继续追问；如果解决了您的问题，望采纳！祝您生活愉快！

一般是选择聚醚类的消泡剂，像生物发酵消泡剂这种。它们这类消泡剂是呈生物惰性的。可直接与基础料一起加入发酵液中，经高温流加或补料，克服了发酵前的稳定性和发酵过程中对生长的抑制性、及发酵罐结垢缺点， 且有发酵后易分离，罐易清洗等优点。

生物发酵技术是利用微生物在生淀粉充足的情况下，在适宜的条件下完成生长，繁殖及其代谢的过程。生物发酵技术作为一种新兴技术，发展迅速，对人类的生活和社会发展进程产生重要的影响。 在酒精生产的过程中，也会应用到生物发酵技术，但在这一过程中会较容易产生泡沫，泡沫会影响发酵的进程和产品的品质。生物发酵消泡剂是一种专为各类发酵工艺设计的消泡剂，具有优异的动态消泡、抑泡效能及持久的消泡能力。它不干扰发酵过程，使泡沫保持在可接受的水平，非常低的添加量就可达到理想的消泡效果。 就用广百进口的生物发酵用消泡剂不就可以

用抗氧化剂，如果是保健食品，那用天然的更好，更安全。迷迭香提取物就是从迷迭香植物中提取物出来的天然抗氧化剂，广泛用于食品，药品，饲料，化妆品等行业。2010年10月迷迭香提取物更是被欧盟正式认可为安全的食品防腐剂，在保健食品：鱼油软胶囊配方中通常可见，可以上其专业供应商 海南舒普生物科技有限公司 的网站上去了解一下。

常见食品添加剂　　香料：　　糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。每一种类型又有无数品种，如在糖果与巧克力中，按香型可分为果香型、果仁香型、乳香型、花香型、酒香型等不同品种。　　防腐剂：　　碳酸饮料、果泥、果酱、糖渍水果、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料、肉、鱼、蛋、禽类食品等，常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。　　着色剂：　　主要用于碳酸饮料、果汁饮料类、配制酒、糕点上的彩装、糖果、山楂制品、腌制小菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等各类食品等。常使用的有：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。像叶绿素铜钠盐等一些天然食用色素，主要是由植物组织中提取，但它们的色素含量及稳定性一般不如人工合成的色素，另外还有天然等同色素。　　甜味剂：　　赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精钠(也就是人们习惯上称的糖精)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味剂的食品有很多。像：饮料、酱菜、糕点、饼干、面包、雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。　　膨松剂：　　部分糖果和巧克力制品中，以及一些油炸制品、膨化食品、发酵面制品等。常用的膨松剂有：碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。　　增稠剂：　　是一类亲水性的高分子化合物，具有稳定、乳化或悬浊状态作用，能形成凝胶或提高食品粘度，故亦称凝胶剂、胶凝剂或乳化稳定剂。　　乳化剂　　一种表面活性剂，其分子通常具有亲水基(羟基)和亲油基(烷基)，易在水和油界面形成吸附层，从而改变乳化体中各物相之间的表面活性，使之形成均匀的乳化体或分散体，故能改进食品的组织机构、口感、外观等。　　膨松剂　　以粮食粉为主要原料的食品在加工时(加热过程中)因产生气体而使组织成为均匀致密的多孔结构状态，而使食品疏松、松脆的一类食品添加剂。　　消泡剂　　在食品加工过程中，具有消除和抑制液面气泡的能力，使操作得以顺利进行。　　抗结剂　　防止粉状或晶体状食品聚集、结块。　　着色剂　　促进人们的食欲，提高食品的商品价值而使食品着色的一类食品添加剂。　　抗氧化剂　　通过给食品中易氧化成分分子中脱氧基团以氢原子、阻止氧化连锁反应，或与其形成络合物，抑制氧化酶类的活性，从而防止和延缓食品表面被氧化变质的一类食品添加剂。　　组织改良剂　　通过保水、粘结、增塑、稠化和改善流变性能等作用而改进食品外观或触感的一种食品添加剂。　　面粉改良剂　　提高面粉质量的一类添加剂，可以提高出品率，提高面粉精白度和筋力。　　酸度调节剂　　具有增进食品质量的功能，更普遍用于各类食品中。相当一部分糖果与巧克力制品采用酸味剂来调节和改善香味效果，尤其是水果型的制品。常用的有：柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸。

保健食品厂仍然属于食品生产企业，有食品添加剂国标啊《GB2760食品添加剂使用卫生标准》，只是所使用的添加剂对保健功能的影响可能还要通过检测吧

1、若没有物化部分，建议增加物化,如气浮一体化装置、隔油沉淀等、　　2、若有物化部分，检查物化是否做到位。药量是否到位等。　　3、若物化部分无异常情况，建议增加PAC跟PAM的投加量。　　注：人工打捞属于治标不治本，最主要还是要找到问题的所在地！长期大量油污流入生化，用不了多久生化就会崩溃。　　生物处理系统：制革废水的ρ(CODcr)一般为3000—4000 mg/L，ρ(BOD5)为1000—2000mg/L，属于高浓度有机废水，m(BOD5)/m(CODcr)值为0.3—0.6，适宜于进行生物处理。目前国内应用较多的有氧化沟、SBR和生物接触氧化法，应用较少的是射流曝气法、间歇式生物膜反应器(SBBR)、流化床和升流式厌氧污泥床(UASB)。各种工艺比较见表1。　　工艺 特点 应用实例 技术参数　　氧化沟 处理稳定，技术实用性强，运行负荷低，存在泡沫问题，适合大型制革厂 广州市人民制革厂[9]排放总废水量为8500m3/d,水质达标 污泥负荷：0.05-0.10kg[BOD5]/(kg[MLSS]·d,水力停留时间：24-28h,污泥龄：20-30d水流速：0.3m/s　　SBR 间歇运行，灵活，流程短，操作管理简便，适合中小型制革厂 浙江某制革[10]排放量为2800-3500m3/d,CODcr与SS可去80%以上，S2-去除96.7%以上污泥负荷：0.1-0.15kg[BOD5]/(kg[MLSS]·d,污泥浓度：3-4g/L,水深：4-6 m　　生物接触氧化法 空气用量少，体积负荷高，处理时间短，但成本高，适合中小型制革厂 沈阳第一制革厂[11]，CODcr，SS，Cr3+,S2-去除率为85%-99.8%以上 容积负荷：2-4kg[BOD5]/(m3·d) 曝气量：0.15-0.3m3[空气]/（min·m3[池容]）　　射流曝气法 结构简单，氧的利用律高，污泥不易膨胀，适合中小型制革厂 某制革厂[12]排放总废水量为3400m3/d，CODcr去除率达90%以上曝气时间：2-4h 喷射流量：0.039m3/s　　SBBR[13] 去除效率高，出水水质好，污泥产量少 小试，处理效率在90%以上 水温：20℃ 回流率：100L/h 污泥产率：0.03kg[TSS]/kg[CODcr]　　流化床[14] 容积负荷大，耐冲击但处理效率不高，能耗大，适合小型制革厂 CODcr与BOD5去除率达80%以上容积负荷：10kg[TSS]/kg[CODcr]　　UASB 高复合，但去除率低且出水的硫化物浓度高 印度的某制革厂[15]废水，CODcr,BOD5,SS去除率都在80%以上 上升流速：0.6-1.2m/h　　要选用哪种生物处理工艺，除了考虑水质特点，还要兼顾处理水量、处理要求和场地面积等因素。从表1看出， 目前用于处理制革废水的比较成熟的工艺是氧化沟、SBR和生物接触氧化法，其技术参数比较全面。制革废水水量水质波动大，含有较高浓度的Cl-和SO42-，以及微生物难降解的有机物及铬和硫化物带来的毒性问题，因此生物处理工艺必须具备耐冲击负荷，且能适应高盐度对微生物产生的抑制作用，又能在较长时间内使难降解有机物得到降解和无机化。氧化沟的运行负荷非常低，处理效果好，且停留时间长、稀释能力强、抗冲击负荷能力强，故氧化沟是符合上述条件的最佳首选技术。

上面一位说的基本上很详细了，我补充一下，我也在制革企业，是蓝湿皮废水，到了冬季往往由於生物菌的原因会产生大量泡沫，我也问过别的很多家制革厂，基本上都会由於气温原因在冬季有大量泡沫，有时候能有一米多高，漫的到处都是，还是采取喷水消泡的方式比较好，投加消泡剂或是煤油都会对生物系统有影响的， 平时的时候泡沫量也有，但是基本上都在正常范围，皮革加工中使用表面活性剂较多，这也是产生泡沫的一个主要原因

可以加消泡剂，磷酸三丁脂即可成本不高，加少量即可再看看别人怎么说的。

这个问题得根据你污水中的成分而定了！也就是说首先得找到引起大量泡沫的原因，确定是应为水中何种成分而引起的大量的发泡现象！一、曝气量过盛，这个很简单，一般只要减小曝气量，保持溶解氧含量就可以了！二、污水中有机物含量过盛、油污。在前段加大厌氧处理力度，油污采用前段隔油处理