首先烟台的白酒文化不是很出众，没有什么高端品牌的白酒，有十分大众化的烟台古酿，虽然近些年在大众群体选购上被牛栏山、红星、老村长等白酒品牌冲击，退回十年前基本去餐馆吃饭喝白酒的烟台人大部分是选择烟台古酿，也别称“烟台姑娘”。烟台一如青岛，青岛白酒被青岛啤酒遮住了光辉，而烟台白酒则被烟台张裕葡萄酒遮天住了光辉。
烟台最好喝的酒是什么酒？
首先烟台的白酒文化不是很出众，没有什么高端品牌的白酒，但是有十分大众化的烟台古酿，虽然近些年在大众群体选购上被牛栏山、红星、老村长等白酒品牌冲击，但是退回十年前基本去餐馆吃饭喝白酒的烟台人大部分是选择烟台古酿，也别称“烟台姑娘”。在烟台当地的白酒市场还有玲珑春、白洋河、莱州特曲、龙口老黄县、莱阳白干、蓬莱仙酿，但是都没有烟台姑娘出众。
其次，烟台的葡萄酒，因为烟台是十分优良的酿酒葡萄产地，所以烟台的葡萄酒品牌也是众星云集，但是烟台的葡萄酒最好喝的应该还是张裕葡萄酒了，毕竟从酿酒技术以及情怀上大家都认可张裕。张裕葡萄酒不但是在烟台，在全国都是知名的葡萄酒，张裕葡萄酒也是全国最早葡萄工业酿酒的璀璨成果，烟台人如果喝红酒首选张裕。另外，张裕还生产闻名遐迩的白兰地，很多外地人或许对白兰地不习惯，但是很多烟台人都喜欢喝白兰地，口味芳香浓郁，入口虽然醇浓微苦，却比较爽口且回味绵长。
一般外地朋友来到烟台旅游或者出差，烟台人招待的最佳酒类就是白兰地，酒桌上先是一顿海喝，散席后撂倒一大片，白兰地也称“见风倒”很多不知道白兰地实力的人往往不知深浅。以上说了这么多，其实烟台最好喝的酒不是上面的任何一种，最好喝的酒当属烟台啤酒厂还未被青岛啤酒收购前生产的扎啤，也就是老烟台人老话说的“一啤”。
烟台当地白酒有哪些？口碑如何？
烟台当地白酒有以下7种，在当地口碑不错，有些在韩国深受欢迎的！它们是：芝罘区的烟台古酿，蓬莱的蓬莱仙酿，龙口的龙口白酒，招远的玲珑醇，牟平的牟平老白干，莱阳的莱阳古酿，海阳的齐阳春。烟台一如青岛，青岛白酒被青岛啤酒遮住了光辉，而烟台白酒则被烟台张裕葡萄酒遮天住了光辉。以至于大家很少能在百度百科上找到烟台白酒的详细条目介绍。
烟台古酿的前身是1930年林少庭先生创立的渤海烧锅白酒厂，说起来有近90年历史。烟台古酿屡创辉煌，鱼光牌烟台古酿曾荣获29届—31届布鲁塞尔世界食品博览会特制金奖。墙内开花墙外香，烟台古酿在国内波澜不惊，在韩国却大受欢迎。烟台古酿应该算是烟台最出色的白酒品牌！ 玲珑山玲珑泉，玲珑泉水养“班仙。 引来“班仙”庭前水，酿成美酒醉神仙。
山东招远不仅盛产黄金，还出产美酒，据传吕洞宾受太上老君点化，遍寻天下名山大川探宝泉，途经玲珑山，见此奇石拱立，苍松如黛，翠柏如染，凌空有飞瀑，小溪潺潺，遂以神剑凿神井，引山泉作酒，点山石成金，于是就有了招远的双宝：黄金斑斓，美酒飘香。后来，全真弟子丘处机在此多年修道，因常饮仙酒而功力大增，终成一代宗师，留下“班仙洞”的传说！玲珑酒业酿造的38度“玲珑醇”尤其受消费者欢迎！牟平老白干是比较有特色的，它是典型的瓜干酒，由高粱和地瓜干为原料酿制而成。
牟平老白干传承“老五甑”工艺，精选优粮，古甑烧酒，循环反复，全过程坚持“纯手工”，其特有的瓜干酒，成为家乡人不可多得、难以忘怀的乡愁。 莱阳古酿，是莱阳市继莱阳梨之外的另一张名片。但与莱阳梨蜚声国内外不同，莱阳古酿更多受到当地人的钟爱，在当地口碑很好！ 烟台地理条件尤其适合酿造葡萄酒，当然也适合酿白酒，历史上烟台白酒也有过辉煌的亮点，但却没有全国叫响的白酒品牌，烟台白酒前进的道路还很长！加油！。