酒厂实习效果，葡萄酒实习报告心得体会

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葡萄酒酿造心得体会：微生物是看不见摸不着的，但奇异的效果很惊人。酵母菌能够把葡萄中的糖分转化为酒精，没有酵母菌，葡萄是不会变成葡萄酒的。发酵过程中杂菌的作用是很大的，不注意卫生，接触不洁容器及工具，最后得到的是醋味的酸水。没有控制好发酵温度，做出来的葡萄酒口感很差，难以下咽。只有每个环节都做得很好，才能得到美味的葡萄酒。种瓜得瓜，种豆得豆，失败是成功之母，只有经历了才会明白，实践出真知，付出总会有收获。

可以，不用加糖，重新加酵母。用体温接近的温水加酵母保温半小时，使酵母大量繁殖，现象就是起了很多大泡，再加到葡萄汁里，会更容易发酵。如果还没有发酵，可以重新接种一次酵母。而且我是学这个专业的，我们专业的酿酒实验，葡萄只是去除坏果和果梗就直接破碎装罐发酵，根本不用清洗，我们去酒厂实习的时候他们也是这么做，其实都不会影响酒的品质，因为发酵产生的酒精有杀菌作用。古代欧洲酿酒直接上脚踩

加酵母只是让糖分转化酒精的，二次发酵时葡萄酒里面已经没有可利用的糖分了，只是酸的转化过程，不需要再添加酵母的。

XXXXX, 首先感谢领导对我的信任与栽培，在这段的实习中，我学习了贴标机岗位上面的几方面的知识。现总结如下： 一、技术方面 贴标机是一种自动化程度高的机械,利用程序与机构实现对瓶子的标签粘贴.想用好贴标机,我需要掌握以下调试知识. 1.光电的调节 光电类似于人的眼睛,直接的控制着标签的出与停,不同颜色的标签要调整不同的敏感度.经过敏感度的调整,保证标签出标的准确性. 2.输送带的调节. 输送带连接上一个扎盖工艺,只有输送带的同步,才能达到不积瓶. 3.定位的调节 定位的调节是为了减少标签的误差. 4.浆糊的浓度调整.(限于浆糊类的贴标机). 5.操作界面的参数调整,包括出标长度,出标时间,延迟时间等二、岗位要求方面 1.定时检查机械的工作状态与贴标效果. 2.积极配合前道工艺和后道工艺. 3.按操作指导书做好机械的每个调节环节. 4.定时,定期检查,保养贴标机. 5.努力学习贴标机方面的各种知识. 6.对于领导下达的任务要努力按时完成.对于以下两个大的方面是我总结出来的，难免有不足之处，还希望领导多加指导，并希望能够成为我厂的一份子。我一定努力做本工作岗位的工作，努力完成上级交待的工作任务. 请批示.谢谢. 员工:XXXX简单的写一份，不知道你的工作内容。你自己加点油，添点醋就行了.