酿酒业在赤水河聚集的利弊，酿酒行业有什么优势和劣势

优势：重复消费高，利润丰厚！ 劣势：库存严重，污染严重！存在对人类的生命威胁！

你好！字数有限，详细说起来就写不下了。主要的条件就是1、粮食的产量丰富。2、交通便利。3、成本，包括人工等成本较发达地区比较低。4、政府的大力扶持希望对你有帮助，望采纳！~

有你在那捣乱

杜康杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒圣，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经?素问》中记述了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了中国酒品制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣，又被称作酒祖，后世多以“杜康”借指酒。三国时期，曹操写有著名的《短歌行》，其中有句是：“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”高度赞扬了杜康酒的美妙功效。中国古代酿酒的历史渊远流长，为酿酒业作出杰出的贡献，非一人之力可以完成，但杜康是一位代表，在某种意义上，传说中的酒神杜康代表了古代中国人的文明精神、科学精神和独创精神。明代，冯时化所著的《酒史》讲到，杜康死后，人们尊杜康为酒神、酒祖，并立庙祭祀，逐渐将杜康发展成了一种光辉灿烂的文化，可见人们对于杜康于其在酿酒业上的地位更是极度推崇的。

汉藏友好的使者——文成公主 文成公主（？－680），唐太宗李世民宗室女。汉族。她聪慧美丽，自幼受家庭熏陶，学习文化，知书达礼，并信仰佛教。 松赞干布是藏族历史上的英雄，崛起于藏河（今雅鲁藏布江）中游的雅隆河谷地区。他统一藏区，成为藏族的赞普（“君长”之意），建立了吐蕃王朝。唐贞观十四年（640），他遣大相禄东赞至长安，献金5000两，珍玩数百，向唐朝请婚。太宗许嫁宗女文成公主。 文成公主入吐蕃 贞观十四年(640年)，又命大相(宰相)禄东赞为使官，以黄金5 000两及珍宝数百件作聘礼，请许婚。唐太宗允将宗室女文成公主出嫁到吐蕃。 贞观十五年(641年)，唐太宗命江夏王李道宗护送文成公主入吐蕃。公主携带大批丝织品、手工艺品，还有史书、营造与工技著作60种，医方100种，诊断法5种，医疗器械6种，医学论著4种。又带了耐寒抗旱的芜菁(通称大头菜)种子和其他谷种。还带着通晓所带书籍的文士和制造各种物品的工匠以及乳娘、宫女、乐队等。 文成公主在吐蕃生活近四十年(680年逝世)，为汉藏两族的友谊做了许多工作。随公主入藏的工匠，把中原地区的农具制造、纺织、缫丝、建筑、造纸、酿酒、制陶、碾磨、冶金等生产技术传入西藏。吐蕃的农业技术原来比较粗疏，土地不加平整，不打畦，没有阡陌，水土容易流失。汉族农业技术传入后，吐蕃劳动人民开始挖畦沟，田野间阡陌纵横，大大提高了产量。公主带的水磨，深受劳动人民欢迎，公主和她的侍女，还把纺织、刺绣技术传授给吐蕃妇女。 1300多年前，唐朝文成公主离开繁华的都城长安（今陕西西安西北），西行约3000公里，历经千难万险，来到雪域高原，与吐蕃王松赞干布和亲，开创了唐蕃交好的新时代。松赞干布和文成公主的故事至今还在汉藏民间广为流传。

吐蕃人事藏族的祖先，很早生活在青藏高原一带。有的以游牧为业，有的以农耕为生。他们的纺织业和冶铸业水平也很高。（Ps:历史课本就是怎么写的）

汉藏友好的使者——文成公主 文成公主（？－680），唐太宗李世民宗室女。汉族。她聪慧美丽，自幼受家庭熏陶，学习文化，知书达礼，并信仰佛教。 松赞干布是藏族历史上的英雄，崛起于藏河（今雅鲁藏布江）中游的雅隆河谷地区。他统一藏区，成为藏族的赞普（“君长”之意），建立了吐蕃王朝。唐贞观十四年（640），他遣大相禄东赞至长安，献金5000两，珍玩数百，向唐朝请婚。太宗许嫁宗女文成公主。 文成公主入吐蕃 贞观十四年(640年)，又命大相(宰相)禄东赞为使官，以黄金5 000两及珍宝数百件作聘礼，请许婚。唐太宗允将宗室女文成公主出嫁到吐蕃。 贞观十五年(641年)，唐太宗命江夏王李道宗护送文成公主入吐蕃。公主携带大批丝织品、手工艺品，还有史书、营造与工技著作60种，医方100种，诊断法5种，医疗器械6种，医学论著4种。又带了耐寒抗旱的芜菁(通称大头菜)种子和其他谷种。还带着通晓所带书籍的文士和制造各种物品的工匠以及乳娘、宫女、乐队等。 文成公主在吐蕃生活近四十年(680年逝世)，为汉藏两族的友谊做了许多工作。随公主入藏的工匠，把中原地区的农具制造、纺织、缫丝、建筑、造纸、酿酒、制陶、碾磨、冶金等生产技术传入西藏。吐蕃的农业技术原来比较粗疏，土地不加平整，不打畦，没有阡陌，水土容易流失。汉族农业技术传入后，吐蕃劳动人民开始挖畦沟，田野间阡陌纵横，大大提高了产量。公主带的水磨，深受劳动人民欢迎，公主和她的侍女，还把纺织、刺绣技术传授给吐蕃妇女。 1300多年前，唐朝文成公主离开繁华的都城长安（今陕西西安西北），西行约3000公里，历经千难万险，来到雪域高原，与吐蕃王松赞干布和亲，开创了唐蕃交好的新时代。松赞干布和文成公主的故事至今还在汉藏民间广为流传。

1.1我国白酒行业的现状 2006年中国白酒行业已开始复兴。2006年1-12月，中国白酒企业共计生白酒397万吨,，比去年同期增长18.18%，2006年我国规模以上白酒企业共计实现销售收入971亿元,同比增长31.08%,实现利润总额100亿元，比去年同期增长35.1%。 当前白酒行业的盈利模式已经完成了由总量增长模式向结构优化模式变迁的过程。现阶段，白酒行业总量基本稳定的背景下，中高档白酒的销量增长较快，低档酒销量逐步减少，行业利润总额增速超过行业收入的增长速度。[2] 1.2我国白酒行业的发展趋势 目前我国有大小白酒企业4万余家，其中有一定规模的白酒企业1万余家，遍布全国31个省市区，总体而言，白酒业的当前发展态势是： 1.国家产业政策对白酒制造业的影响较大：国家关于发展酒类企业的指导性意见是：粮食酒向水果酒转化，高度酒向低度酒转化，蒸馏酒向酿制酒转化，普通酒向优质酒转化，扶优限劣，保护名牌，促进酿酒业走健康、有序、适度发展之路。 2.总量呈下降趋势：有关资料表明，我国白酒业已经走过了发展高峰时期，从宏观来看，由于各种因素影响，如国家对白酒业的限制发展政策，对酒类产销综合治理举措，社会各界推崇饮用啤酒、葡萄酒等低度饮料酒及洋酒，已经对市场形成了较大的分流。从微观来看，消费者理性消费意识的增强。送礼观念的改变，个人投资兴趣分散，供需关系的变化，使消费者对白酒感情温度降低，因此，白酒总量呈下降趋势。 3.消费者品牌消费意识不断强化：白酒市场的激烈竞争，消费者品牌消费意识的不断强化，使得生产企业格外重视品牌的塑造和培养。一些成功的企业首先以质量好、品种包装精良占领市场；其次以统一标识、广告宣传去扩大影响；第三以优质的售后服务，最大限度满足消费者的需要。 4.名优酒的数量快速增长：白酒行业中名优酒的企业骨干作用进一步得到确认。这些企业在白酒行业中所占比重虽小，但已成为一个支撑全行业并对行业发展起推动作用的企业群体。另外，一些老名酒生产企业的经营规模也有较大幅度的增长。同时，过去充斥市场的低档质次的白酒将迅速消退。 5.名优酒价格下降：白酒业竞争的日趋激烈,使得高价即名牌的观念随着大气候的转变而消逝。让利消费者，让利经销商以及巨额的广告促销费用等，都使白酒平均利润率呈下降态势。目前各大名酒价格都出现向下调价的迹象。可以认为：白酒高价时代已经过去，低价位、大众化的名优酒的时代已经来临。 6.内部结构调整不断加快：白酒的发展趋势，迫使白酒行业加快内部结构调整。主要体现在两个方面：一是高度白酒向低度白酒转化。二是白酒向葡萄酒、果酒方面转化。 7.营销手段丰富，观念更新，范围扩大：由于白酒产大于销，和产源头未能有效控制，于是各企业为卖酒而争相拉开广告大战、促销手段大战、商标大战、包装大战等等不一而足。这场大战不光在企业之间展开，而且波及到商业领域，现在有些大酒厂已开始与个体批发商进行合作。对企业来讲，不论开辟什么渠道，只有打开市场、把酒销出去，进而才能谈得上提高质量、保证供应。 8.白酒企业将呈现“少而精”的态势：酒类产销体制的改革和监督管理的强化，市场竞争日趋激烈，许多白酒企业面临开工不足、倒闭、破产、转变的局面，资产重组概念在白酒业愈演愈烈。未来的白酒业将是少数名优酒分割市场的格局，将呈现“少而精”的趋势。 9.企业呈集团化规模化集约化发展趋势：白酒市场竞争已趋向白热化，企业走规模化、集团化、集约化的路子已势在必行。目前的白酒行业，受市场规模支配，逐步从无序向有序转变。优胜劣汰的结果，使白酒市场出现了明显的滞销与畅销并存的格局，同行业差距日益拉大。目前，许多名优酒在市场竞争压力下纷纷组建集团，扩大规模，集约经营，增强了企业的市场竞争能力和综合经济实力。[3] 中商情报网公司预测到2011年中国白酒市场[包括烈性洋酒]将达到2000亿元的销售规模。预计到2010年中国高档白酒850亿元的市场规模。根据我国消费增长趋势，中商情报网预计2007-2011年我国白酒行业销售收入将保持12%的平均增速，行业利润将保持 25%左右的平均增速，白酒行业景气继续高位运行。 网上找到，希望对你有用！

其实不用我说楼主也应该知道，庖丁副职主材料的价格，根据时间段、大区、活动先后、成品价格甚至寄售、商行等因素影响，是不确定的。而且，比工匠、镶工的主材料浮动性还要大。 其实庖丁的材料，浮动最大不过1W。 我觉得猪肉酒量定价在3W--3.5W是很合理的，而这时，增产和不增产盈亏比例也很小。 由于军团系统的出现，我认为对于庖丁业冲击很大 猪肉酒量价格被无情的抬高到4W每组。成品五花女儿一般涨了1--3W 但是军团系统的出现，对庖丁业也有一个好处 鸡蛋、野粮降到2.5W。 这对于高级庖丁是件好事，因为可以很低的代价刷副职榜、成品数量榜、幸运榜（我就是天天做双黄蛋、温酒，都快做哭了...） 向楼主说的其他材料，一般都没什么争议，都3W。 对了，牛骨头可能便宜点，不实用，1--2W 撑死了 此外，买的时间也是问题。 晚上8点，人多的时候，收东西好收，卖的人多，相对便宜 深经半夜，没人卖，不好买，有的人狮子大张口 有时候有的人恶意抬高价格也受影响。这时候 多换几条线看看，不要着急。 还有就是寄售的影响。三国币贬值，价格自然也就高，这点我就不解释了，太复杂。 综上： 军团 实际 鸡蛋 2.5 3 精品猪肉 4 3.5 酿酒的粮食 4 3.5 野生的粮食 2.5 3 鸡翅 3 3 漏网的小鱼 3 3 带肉的骨头呢3 2 以上本人凭自己经验玩的，仅供参考，住楼主游戏愉快、

如果说材料的话，精品猪肉和酿酒的粮食4W，最低价了， 野生的粮食、鸡翅、漏网的小鱼、鸡蛋一般3W，也有卖2.5W的，比如像我（我是镶工，这些没用，便宜甩了省背包空间，哈哈），带肉的骨头2.5W （我卖2W的，卖2.5W不是非常容易出手啊），这个基本就是市场价了

世界上没有不赚钱的生意，只有不会赚钱的生意人 庖丁其实是个油水很足的副职，天天和食品打交道，满是油水可以捞，如果还亏本，我就无语了 国令任务，是大家每天要做的.而国令任务中，用到的庖丁物品可谓是最多的——品种多，数量多，频率也高.所以各位庖丁只管开价，别怕价高了没人要，除非所有玩家都不去做国令了，那样升级起码要比别人做国令的慢20% 庖丁赚钱攻略（国令）：红红肉，清蒸小鱼，可乐鸡翅，三锅头，卤大骨4000-5000 皇榜任务，也是很多人乐意去做的，因为做完后能有1个小时的双倍经验，其中又会用到很多庖丁物品（本人因为很少晚上升级，所以只做过一次皇榜，不足之处请见谅） 庖丁赚钱攻略（皇榜）：一飞，钙化大骨……6000-7000（其他同类产品没卖过，所以不写出，估计也差不多，大家看着办） PK，如果其他条件都差不多，只是其中一方吃了状态药，效果大家都知道会是怎么样的 庖丁赚钱攻略（状态药）：英雄泪，真醇9999 庖丁最挣钱的，肯定要数红蓝药了，绝对的消耗品，绝对的热销产品，20级以上的玩家谁练级没用过庖丁生产的红蓝药，一直都是靠千货那的来打怪，我想这样的人要是有也只是极少的吧，所以，庖丁兄弟大胆的开价吧 庖丁赚钱攻略（红蓝药）：双簧温酒（5W一组）饺子猴子（8W-10W一组）五花女儿（10W-15W一组）

烹饪入门卷 加300红 1级 煮鸡蛋 鸡蛋*1 井水*1 强力食补卷 增产法 3级 煮鸡蛋 鸡蛋*5 井水*5 初级高压锅*1 行军速食手卷一 加350红 3级 双黄蛋 鸡蛋*1 井水*1 强力食补卷 增产法 6级 双黄蛋 鸡蛋*5 井水*5 初级高压锅*1 家常美味食谱 加500红 8级 饺子 精品猪肉*1 豆瓣*1 美味药膳卷 增产法 10级 饺子 精品猪肉*5 豆瓣*5 高级高压锅*1 酒肉无忌卷 加600红 11级 五花肉 精品猪肉*1 杏仁*1 美味药膳卷 增产法 13级 五花肉 精品猪肉*5 杏仁*5 高级高压锅*1 烹饪入门卷 加150蓝 2级 男儿黑 野生的粮食*1 井水*1 强身药酒卷 增产法 5级 男儿黑 野生的粮食*5 井水*5 初级制酒壶*1 行军速食手卷一 加200蓝 6级 美髯温酒 野生的粮食*1 井水*1 强身药酒卷 增产法 8级 美髯温酒 野生的粮食*5 井水*5 初级制酒壶*1 家常美味食谱 加300蓝 9级 猴儿酒 酿酒的粮食*1 干果*1 飘香玉液卷 增产法 12级 猴儿酒 酿酒的粮食*5 干果*5 高级制酒壶*1 酒肉无忌卷 加400蓝 13级 女儿红 酿酒的粮食*1 糯米*1 飘香玉液卷 增产法 15级 女儿红 酿酒的粮食*5 糯米*5 高级制酒壶*1 注：解释下增产的意思，打个比方吧，5个鸡蛋+5个井水+1个初级高压锅=10个煮鸡蛋， 注意得到的成品是10个而非原来的5个，即产量翻番。可以省很多材料。 高压锅可向工匠购买，制酒壶可向镶工购买。 ②特殊药品的合成： 书籍名称 药品属性 副职等级 合成物品 所需材料及数量 烹鱼DA法卷 提高躲避 2级 清蒸小鱼 漏网的小鱼*2 井水*2 烹鱼DA法卷 提高躲避 5级 牙签滑鱼 漏网的小鱼*2 辣酱*1 钢牙铁胃食谱 减少伤害 2级 卤大骨 带肉的牛骨头*2 精致调味包*1 钢牙铁胃食谱 减少伤害 6级 钙化大骨 带肉的牛骨头*2 桂圆*1 妙味鸡翅卷 提高速度 2级 可乐鸡翅 鸡翅*2 井水*2 妙味鸡翅卷 提高速度 6级 一飞冲天 鸡翅*2 肉桂*1 烹饪入门卷 持续加红 1级 红红肉 精品猪肉*2 井水*3 滋补菜单卷一 持续加红 5级 狗不理猪肉 精品猪肉*2 精盐*1 烹饪入门卷 持续加蓝 4级 三锅头 野生的粮食*2 井水*3 滋补菜单卷一 持续加蓝 7级 八粮液 酿酒的粮食*2 豆瓣*1

现在猪肉坏人酒量涨价了要4W一组其他的3W一下就能收到

鸡蛋2.5W 猪肉4W 酒量4W 野梁2.5W 鸡翅2W 小鱼2W 肉骨头2W

鸡蛋3W组

提及中国黄酒的酿造历史，可追溯到2400多年前的春秋战国时期。《吕氏春秋》记载：　　越王之栖于会稽也，有酒投江，民饮其流而战气百倍。（《江南风俗》Ｐ114）　　会稽就是今日之绍兴，而越王勾践以酒来激发军民斗志的故事，千百年来一直为酒乡人所传颂。　　无独有偶，同是浙江的另一个酒乡——嘉善，也有一个有关黄酒的故事。相传春秋战国时期，吴国大将伍子胥曾驻扎嘉善一带。并自南而北建立了几十里防线，准备与越国交战。　　嘉善处在吴越之间，是有名的鱼米之乡，而黄酒是当地特产。每次出征或前线凯旋，将士们都喜欢豪饮。日久天长，营盘外丢弃的酒瓶（陶制品）堆积如山，巍然成景。　　嘉善县城南门的瓶山是其中最为著名的一处，后被邑人列为“魏塘八景”之一。上个世纪70年代，水利部门在嘉善市河疏浚工程中，在瓶山遗址附近发现了一大批盛酒用的陶罐。据专家考证，这些一截截竹筒状的陶罐，确系春秋战国时间的遗物。　　在嘉善有关伍子胥的传说很多。柳亚子先生在《五十七年》中说：　　乡先辈沈北溪（刚中）的《分湖志》稿本内，引有明代沈遇黄的“分湖赋”，中间有两句道：“吴军呼渡而南来，伍相引兵而东跨。”（柳亚子文集《自传·年谱·日记》Ｐ40-41）　　它生动地描述了春秋战国时，伍子胥在嘉善汾湖（亦称分湖）一带领兵去侧袭越军的情景。　　2400多年前吴越战争时代流传下来的胥山、伍相墓、伍子胥磨剑石、伍子塘、伍子滩、石底荡等等，脍炙人口，尤为人们所津津乐道。以致浙江省民间文艺家协会顾问、著名民间文学作家陈玮君先生，对嘉善境内发现了这么多有关伍子胥的地名传说而叹为观止。　　其实，在嘉善关于酒的民间故事也不少，如果搜集起来，说不定还真可以出一本书哩！有关“汾湖善酿”的酿制，始于唐代天宝年间，大诗人李白写了一首《哭善酿纪叟》的诗，以纪念一位在民间酿酒的朋友。诗曰：　　纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无晓日，沽酒与何人？　　当时在汾湖东南的胥塘集市（据考，为现西塘镇西栅外约一里处），有位聪明的酿酒师傅，他酿造的酒不同于当地盛产的黄酒，当地的酒虽醇香，但其色泽为乳白（俗称“三白酒”），而他的酒专用集市东北的“胥亭泉”之水。据说，当时此泉与武水（现魏塘镇）的幽澜泉、丁栅的东泉（因泉在湖荡中央，故后被冠名：东泉荡）为嘉善一带最有名气的“三泉”。另外，那位酿酒师傅酿的酒，要比别人多几道工序，因而这酒不但色泽橙黄透明，而且醇香浓郁。　　每到冬酿时节，这里方圆几里酒香弥漫。于是四方顾客遂呼之谓“香煞人”，而那位初通文墨的酿酒师傅，总觉得这名字不雅致。一日，他抄得李白的《哭善酿纪叟》诗后，觉得诗题中“善酿”两字甚合意，既道出了酒的用水和酿制的工善，又包含了嘉善酿制，便给家酿酒取名“善酿酒”，又称为“太白酒”。这是有关嘉善“善酿酒”传说的一个最新“版本”。　　据了解，历史上嘉善一带比较考究的酒作坊，制作黄酒一般选用地下水（即泉水），过去曾听说过：有酒坊制酒取水必到汾湖中央（深水区），而且要在旋涡处勺取。传说，汾湖底下有多口泉眼，且泉水常年涌出。　　酿酒业有“水为血，曲是骨”的比喻，而嘉善黄酒的制作历来非常注重用水。手头有一份始建于清道光二十八年（公元1846年）李益源酒坊（嘉善酒厂的前身之一）的传人——李见为亲笔撰写的有关“古镇西塘的酒坊”的资料。这位现年80多岁的老人，在谈到原来镇上酒坊取水时说：　　李益源酒坊用水有别于其他作坊。当时，李益源酒坊坐落在镇上的许家浜东侧，该坊酿酒取水就在浜里头。此浜长度虽只有百米左右，但浜中水质却常年清彻，偶尔有人将飘浮物投入浜兜，也会自然流向浜口，入于港河。据说该浜底原有泉眼，地下水源源涌出，因而在此处取水制酒，几近矿泉之水。惜乎许家浜早已被填平，成为西塘镇建新路的一条支路。　　而据嘉善酒厂保存的原始资料记载，自上个世纪七十年代开始，嘉善黄酒的酿制已全部采用深井汲取的地下优质矿泉水。西塘古镇地处汾湖水系，生态环境得天独厚。特别是近几年，随着太湖流域治理和其他小流域治理的成功，以及水乡古镇西塘作为向联合国申报“世界文化遗产保护”的江南六大古镇之一，当地政府以及县里的环保和水利等部门，加大了水环境的整治与保护力度，因而这一水域的水质清澈、纯净，方圆几十里没有污染。　　诚如酿酒专家、教授级高级工程师蒋泳清所说：“名酒出自佳水。嘉善黄酒取得的业绩，这里头有着水的一份功劳。古镇西塘地面水清澈、洁净，地下水资源十分丰富，堪称是酿酒业难得的一块宝地。” 　　去年，李见为老人在向嘉善黄酒股份有限公司赠送“西塘‘李益源’百年纪念”酒瓶仪式上，对嘉善黄酒的成功总结了“三个好”，即：水好、米好、地理环境好。　　嘉善处在“野稻自生”、“禾墩秋稼”的嘉禾地区腹地。从省级文保单位——大往圩遗址发掘的稻谷和两面刃石犁，可以证明嘉善先人早已在5000多年前就开始了稻作生产。这里水道纵横，湖荡棋布，遍地肥壤沃土，气候温和湿润，农民世代以种植水稻为主业，在历史上被称为“浙北粮仓”。　　据史料记载，自隋唐起这一带就是全国有名的“贡米”产地。解放前，“西塘薄稻”风靡上海，当时全国发行量最大的《申报》，定期刊发嘉善“西塘薄稻”的行情。建国后，这里更成为全国重点商品粮产区之一，‘粮食政策’放开之前，这个县曾是全国粮食贡献最大的百家县市之一。有资料称，自1953年至2000年，嘉善累计为国家提供商品粮近50亿公斤。　　谷物酿酒，始于新石器时代晚期。据考古资料表明，早在7000年前后，原始社会的人们，就已经会利用谷物来酿酒。而历朝历代谷物酿酒，是以农业的发展为前提的。嘉善黄酒的酿造生产，每年大约要消耗2万多吨大米，而当地农业生产的发展以及丰富的优质大米资源，为酿酒业的快速发展打下了基础。　　随着人民物质生活的不断提高，酒类消费不再是停留在“口感好”一个方面，而已考虑“营养”和“保健”的功用。我国清代养生大家、嘉善学者曹庭栋，在其著述中曾介绍过以饮酒保健养生的经验：　　饱食竣，复设小碟以侑酒，其犹存古意欤。米酒为佳，曲酒次之。俱取陈窨多年者。（《老老恒言》卷一P8）　　好米酿好酒。由于嘉善黄酒生产均选用优质的糯米、晚粳米为原料，因而这种酒不但口感好，而且营养丰富。据专家测定：嘉善黄酒含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酸、脯氨酸和赖氨酸等21种人体必需的氨基酸，其含量超过啤酒和葡萄酒，所以酌量饮用嘉善黄酒，还有益于健身养生。值得一提的是“汾湖”善酿酒，它不仅水、曲、米俱佳，而且酿制工艺别具特色。此酒先是以秀水、佳粮酿制成黄酒，再由糯米配入陈年黄酒于冬令酿制。　　解放日报记者张也平写过通讯《“汾湖”冬酿》，对黄酒“冬酿”作了如下记述：　　时值寒冬，记者来到汾湖下游西塘镇的嘉善酒厂，只见繁忙的冬酿现场，热气腾腾，香气扑鼻。在传统的酿酒车间里，那刚刚淘洗出来的精白大米输进蒸饭机，蒸出来的米饭又香又糯，加上酒药和麦曲，发酵到一定时间，再加米饭和麦曲继续发酵，并兑入陈酒贮存，存放时间越长，酒味就越醇香浓郁。冬酿时节，（嘉善酒厂）每天投料6万多公斤大米，产酒100多吨，仍然供不应求。（1995年1 月5日解放日报）　　善黄酒的生产，将传统的酿酒工艺与现代科技成果有机结合，“天人合一”自成佳品。因而在全国评酒会上，专家们对“汾湖”善酿酒等名酒给予极高评价。总之，经过了二十多年的艰苦奋斗，“嘉善黄酒”已脱颖而出。而今，吴根越角的“嘉善黄酒”与山阴的“绍兴黄酒”，成了中国黄酒制造业的并蒂之花。