桂林市临桂庙岭酒厂，桂林市临桂区小型米酒厂多不多

不明白啊 = =！

多

桂林三花酒

当然是桂林三花酒

是好酒

有桂花的地方，就有桂香，而桂林数百年来一直有桂花酿酒的习惯。遇龙堡桂花酒【专利号：2015100153675】，遇龙堡村特产，该村南面2公里山坳，有段清道光二十五年（公元1845年）修建的7公里厄道石路，两边都是桂花树，桂花一开，花香满山。每年秋月花开，香飘数里，村民便在太阳初升时采摘鲜花，放阴凉处风干一日一夜，再以山泉水蒸熏，然后每斤桂花加蔗糖六两发酵，一周后再放进35°以上米酒中，密封坛口，浸制一年后方开启。山中村民皆以此法酿造，成品桂花酒金黄透明，呈天然桂花香味，香醇绵甜，有散寒破结、化痰、止咳之功效，是阳朔名酒，尤以22度的“木樨清露”适合女生品饮，问问当地人就知道怎么买到了。

对的，遇龙堡桂花酒，中秋跟同学去小镇上买过2次，是真酒。非常好喝！

在桂林，桂花酒的酿制，采用固态法（小曲）米酒浸泡的方式，属植物浸提类露酒。其他地方有采用葡萄酒、高粱酒、甘薯酒等作酒基，酿成桂花酒。阳朔有农家乐卖的遇龙堡桂花酒是手工原粮酒，据说都是一年陈的。　　固态法小曲米酒，酒体香味物质成分单一、淡雅、清淡似无，适合浸泡植物花果，呈植物芳香、呈花果清甜味，改变原来酒体风味；甘薯酒基存在的缺点是：甘薯的果胶质含量较多，生产出的成品酒中甲醇含量较高，特别易带入番薯酮等有害成分，苦味和杂邪味重，口感差。