你问“现在市面上卖的贵州茅台镇原浆酒20元一瓶是什么酒?”在回答问题前,先说说什么叫做原浆酒?原浆酒就是直接蒸馏出的白酒,没有进行过任何勾兑加工,它是作为基酒被各大酒厂广泛应用在各种系列酒中,可以说是一个酒厂最宝贵的财富。
赖茅和茅台是什么关系?
谢邀!赖茅和茅台关系固然复杂,但王茅、华茅、赖茅三茅和茅台之间的关系相信更是酒友们一直想弄却又弄不清楚的复杂关系。很多酒友常常来问我“现在市面上华茅、赖茅、王茅的酒都怎么样呀,它们能否和茅台酒对比?”。其实说实话阿文也不能简单的用一句话概括出来,因为其中牵涉的关系是非常非常复杂的。所以我觉得很有必要来认真梳理一下它们间的复杂关系和它们间发生的或多或少的恩怨情仇。
其实稍微对茅台酒有些了解的酒友都知道,茅台集团是在解放后,由茅台镇三家烧坊:成义烧坊(华茅)、荣和烧坊(王茅)、恒兴烧坊(赖茅)组建发展而来的,收归国有之后,这三个品牌才合并成了茅台酒,随着后来的发展,茅台酒也逐渐做大做强,在世界范围有了知名度,后来在改革开放时期,这三家的后人又各自成立了私营酿酒厂,毫无疑问他们都打出了引以为豪的自己祖辈的旗号来做酒,想着一方面可借祖先的余荫,另一方面也许有想光中耀祖或者光耀门楣的意思吧!复杂关系图但是有一点对他们是不利的,就是这三家烧坊随着并为茅台后,其商标都为茅台集团所有了,那没有了商标,它们就变成了"名不正言不顺"境地,那它们都没法证明自己是正统。
所以,从茅台集团的手里拿回祖辈的商标就变成了它们此时的第一要务。首先是王茅的情况:这方面做得最成功的可能是王茅后人了。王茅创办于1879年,一开始是由孙泉太、石荣霄(本姓王,名霄)、王立夫合伙开设,叫做"荣太和烧坊",后来孙泉太退股(那时也有股份制了),成了"荣和烧坊",再后来石荣宵一家独大,"荣和烧坊"又被叫做"王茅"。
但到了1952年,王茅被强制没收入贵州茅台酒厂,家族商标就此沉寂,不过也正因为是被没收,王茅后人才有机会保留有"荣和烧坊"的商标改革开放后,王茅后人自行创办了私营酿酒厂,为了重新启用荣和酒坊商标,几经周折,在经历了三十来年的官司斗争之后,2009年,国家商标总局裁定:驳回贵州茅台酒厂申诉,"王茅"嫡传后人拥有"王茅"相关知识产权,并合法享有1915年巴拿马万国博览会金奖荣誉。
王茅后人虽取得了王茅商标,但关于王茅的商标有"王茅"、"荣和"、"荣太和"、"荣和烧坊"几家,并不属于同一家,所以王茅的商标情况依然很混乱。现在市场上与王茅相关的酒业,取得商标的主要是"荣和酒业"、"荣和烧坊"、"王茅酒业"三家,而挂名"荣太和"、"王立夫"、"王天和"等商标的企业,迄今没有注册成功,其他还有很多不知名的小公司也挂名"王茅",实际大多数既不是嫡传,也没有嫡传的工艺了。
所以看见有些酒商打着这些旗号买酒时酒友们就得注意了。华茅的情况:华茅的后人不太显眼了,一些企业生产了类似"华联辉"、"成义烧坊"等酒,但至今无一个与"华茅"、"成裕"、"成义"或"华联辉"相关的商标注册成功,而且这些企业基本上与华氏后人没什么关系。但有一家企业把“华茅”的故事讲的有鼻子有眼的,那就是广东五叶神公司投资的茅台镇厚工坊酒业,在推出“厚工坊”这个品牌的时候,他们居然还讲到从台湾把保留在台湾的”华茅“工艺拿回到了茅台镇,恢复了1949年前的“古法酿造工艺”,推出了绵柔酱香(其实就是非纯坤沙酒)的概念。
但事实是他们的酒并没有在我们资深酒友圈里得到一点的认可。再来看看你们非常熟悉的赖茅:1953年,赖永初的"赖茅"商标作为恒兴酒厂无形资产和工业产权,与恒兴酒厂其他财产一并折价划归茅台集团。1980年1月,赖永初在省政协四届二次会议上提出了恢复赖茅酒生产的提案,并获准通过。赖永初嫡子赖世强重建老字号茅台镇 "恒兴酒厂",将所产赖茅冠名注册为"赖永初"、“恒兴烧坊”酒商标。
1988年12月29日,茅台集团成功注册赖茅商标。茅台集团注册赖茅酒之后,之前市场上的赖茅酒全部下柜,从此赖茅酒沉寂。2005年3月16日,有企业以连续三年未使用赖茅商标为由,向商标局申请撤销茅台集团的赖茅商标,茅台酒厂因连续三年停止使用而被商标局撤销"赖茅"商标。同年3月29日,茅台酒厂有限公司再次提出"赖茅"商标的注册申请。
茅台集团再次申请注册赖茅商标时,便不断遭到异议的力量。此后,无主的赖茅商标便陷入了极其混乱的时代。2012年7月30日后,赖茅商标争议进入了司法阶段。2014年1月,北京市高级人民法院作出终审判决,判定"赖茅"商标归属茅台集团。同年10月,贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资成立贵州赖茅酒业有限公司,在全国市场运营赖茅品牌系列产品。
所以从1988年-2014年的26年间,由于赖茅商标的归属不明,因此各类白酒厂商纷纷以其他注册商标之名生产“**牌”赖茅酒,大打擦边球,因此此期间的市场上有大量不同商标的“赖茅酒”在流通,可以说是极其的混乱。 各种“赖茅”酒友们看到这里应该对赖茅有了一个比较全面清晰的了解了:2014年以后的赖茅,只要不是茅台酒厂生产的,就可以判定为是假的赖茅酒;那些在市场上流通的2014年以前生产的赖茅酒,酒友们一定得要谨慎得选择,至于如果你想找正宗的老赖茅工艺生产的酱酒是不可能的了,其实你也搞不清楚什么样的酒才是所谓的老工艺酱香酒,而且老工艺酱香酒的口感也不一定适合现代人的口感偏好方,搞不好你一口也下不了口。
以上就是王茅、华茅、赖茅和茅台酒间的关系。其实我们只从这三个白酒的的混乱现象就可以窥见或理解中国现在白酒市场的混乱局势了,所以可以说现在的白酒市场很混乱,如果没有一个半个靠谱的购买渠道就更很容易上当的,这点酒友们一定得认清楚。特别是临近中秋佳节,市场上茅台假酒开始泛滥,很多假酒也会出现在我们的酒桌上。
散茅酱香酒如果真的遇到了假酒,面子事小,身体健康才是最重要的。其实在茅台镇上,秉承传统工艺生产酱香酒并且在酒友间传的精品口碑酒厂还是有的,用合适的价格买到满意的品质酱香酒完全不是个问题,但关键的前提是你得找到属于你的靠谱的渠道阿文会一直努力坚持于酱香好酒的挖据,心愿就是希望酱香酒客们都能喝上健康的纯粮酿造酱香酒。
茅台和汾酒哪个历史更悠久?
当然是汾酒1、说历史,首先想想地域。汾阳早在秦汉时就是历史名城,而茅台镇,仅仅在四渡赤水时,才算在历史上留下一笔。2、说酒,也要说交通。汾阳是太原经济圈的交通节点,茅台镇,唉,以前交通基本靠走。没有可比性。你交通不行,酿出来的酒自己喝啊?3、说历史,要看文献。“借问酒家何处有 牧童遥指杏花村”。你可曾听说“牧童遥指茅台镇”?。
现在市面上卖的贵州茅台镇原浆酒20元一瓶是什么酒?
你问“现在市面上卖的贵州茅台镇原浆酒20元一瓶是什么酒?”在回答问题前,先说说什么叫做原浆酒?原浆酒就是直接蒸馏出的白酒,没有进行过任何勾兑加工,它是作为基酒被各大酒厂广泛应用在各种系列酒中,可以说是一个酒厂最宝贵的财富。白酒最大的成本是时间,一家酒厂如果想酿造出多少好酒,就要看你酒厂仓库里,拥有多少各种年份的原浆酒。
原浆酒具有绵甜醇厚、不辛辣、透明无悬挂物、优雅细腻空杯留香等优点。所有出厂的白酒,在出厂前都要经过不同年份的原浆酒,进行不同比例混合勾调,以达到一个出厂标准,这种酒就叫成品酒,才是市面上进行销售的白酒。如果一款酒,达不到出厂标准还要继续在酒厂内勾兑,直到达到标准后才可以出厂。对于一般直接蒸馏出的白酒以及储存多年的这些基酒,这些都是一家酒厂的宝贝,市场上基本都是见不到喝不到的。
比如茅台酒,每年都要存放一定比例的基酒,茅台酒厂的基酒仓库几乎占整个酒厂百分之七八十的空间,原浆酒仓库几乎相当于放黄金的金库,那是酒厂的核心。你想想,这么宝贵的东西,现在市面上只卖20元一瓶,你相信是原浆酒吗,这么珍贵的白酒怎么可能只卖20元?原浆酒的度数通常都比较高,如果想变成成品酒,都要人为地降低度数。
这些小酒厂只不过打着原浆酒的噱头,欺骗不懂白酒的爱好者罢了。酱香型白酒的酿造工艺一共有四种,分别是坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺和窜沙工艺。贵州茅台镇原浆酒20元一瓶到底是什么酒,其实就是第四种窜沙工艺白酒,窜沙工艺是坤沙酒第7次取酒后丢弃的酒糟中加入食用酒精蒸馏而得,有一点点酱香味,这种酒成本低、质量差,根本称不上酱香型白酒的。
市场上卖几元、十几元的茅台镇原浆酒就属于这种工艺。通过以上介绍,你就知道市面上卖的贵州茅台镇原浆酒20元一瓶是什么酒了。如果真喜欢喝酱香型白酒,我个人认为最差也要买翻砂工艺的酱香型白酒,如果经济条件好一些,可以选择碎沙工艺的酱香型白酒,当作平时的自饮和招待亲朋好友用酒。白酒是食品,直接关系到人的身体健康,宁愿喝少一点,也要喝好一点。