啤酒厂的废酵母，一个啤酒厂一天大概能产多少吨废酵母

再按年来购。这样保险，你肯定亏不了这要根据产能了。你是要和啤酒厂买酵母吧，建议你第一年买，按量来算，一吨多少钱。等第二年知道了

大约80公斤左右湿的

有害的。因为酵母的发酵产物是复杂的氨基酸。有些氨基酸经高温处理将会释放出有害的物质。

向环保局投诉，如果在环保局有过硬的关系的话，可能可以让他搬家再看看别人怎么说的。

在啤酒生产中酵母回用就是酵母添加的过程。酵母回用才能保证生产的顺利进行。　　啤酒生产企业在生产啤酒时，除了使用扩培的0代酵母外，还必须对部分发酵罐的酵母泥进行回收并将之用于下一轮啤酒发酵，才能保证生产的顺利进行。对于没有回收暂贮罐的啤酒厂来说，酵母回收的过程同时也是酵母添加的过程。如果安装了酵母回收暂贮罐，就可以将发酵罐内的酵母泥全部回收入暂贮罐，然后根据需要将适量酵母泥泵入需接种酵母的发酵罐，并将最后剩余的酵母泥作为废酵母进行处理即可。　　在每次回收酵母前后，不仅要严格按CIP工艺要求对各个环节进行清洗杀菌，在完成清洗杀菌后还要对每个环节的清洗杀菌效果进行跟踪检查。一般的办法是取每个环节清洗杀菌后的水样、进入暂贮罐前、后的酵母泥等进行微生物检测，有条件的工厂还可对清洗水样进行100ml甚至500ml的膜过滤富集培养。在对这些样品进行检测时，不但要检测其中的好氧菌，还应检测其中的厌氧菌等有害菌。这样做既是为了防止微生物污染，保证啤酒的质量，也可从微生物方面为下一轮回收酵母的选择提供依据。

啤酒酿造的主要原料是 酿造用水 酒花 酵母和麦芽、大米等辅料。酿造用水：酿造水要通过膜过滤和硬度软化等处理，才能用来作为酿造用水。不同地区的水最主要的区别就是矿物质含量不同，细菌含量数量不同，但是通过过滤之后，不同地区的水真正不同的只有矿物质含量的区别，矿物质对酵母的生长和繁殖有着重要的影响。啤酒酵母：上面也说了不同地区水不一样，酵母的扩配过程用的工艺不一样，麦汁的营养组成都将影响酵母的生长和繁殖，一代一代下来，酵母是不一样的，因此有的啤酒厂有上百年的老酵母一说。啤酒花：啤酒花是赋予啤酒苦味和啤酒酒花香气的物质。目前主要是用的是酒花颗粒和酒花浸膏等产品，不同的酒花产品所含的苦味质不一样，所含的香味物质不一样，所以酒花是影响酒香味的重要物质。所以综合上面所说的，我觉得影响啤酒口味的最大的应该是啤酒花。

具体情况具体分析1、一般的情况下，酵母都要进行回收利用的，要看酵母的代数和健康情况，代数过高，有染菌的现象就不能再回用了。2、因为每一次发酵，酵母细胞数量都会增殖几倍，所以回用的时候，一般一罐可以用于几罐的添加，具体几罐要看回收的酵母有多少，下一罐的满罐细胞数的要求什么样。3、回用的作用？不回用怎么能连续发酵啊，酵母从哪里来？如果从实验室扩大培养那是一个很漫长和复杂的过程，在应用中的酵母代数达到一定程度的时候，就要安排实验室接种扩培的，这个要依据生产的安排进行。要看实际的情况。4、如有不明白的地方可以进一步联系，再见。