因为葡萄酒的颜色，有以下几个因素决定：1.酿酒葡萄不同品种的颜色有差异；（葡萄酒的颜色是来自葡萄皮里面的色素），比如法国勃艮第的黑皮诺酿造的红葡萄酒颜色较浅、而且有通透感，就是电影美人鱼里邓超开的那超贵超贵的康帝红酒；而周润发在《赌神》里说，给我开一瓶82年的拉菲，拉菲古堡的红葡萄酒，由赤霞珠葡萄与梅乐葡萄混酿而成，这红酒的颜色就比黑皮诺酿造的康帝要深。
葡萄酒的颜色不红怎么办啊？
红葡萄酒的颜色不红是正常的，因为，红葡萄酒的颜色并不是我们认为的“红色”，同理，白葡萄酒的颜色不是白色，粉红葡萄酒的颜色也不是粉色，它们像一个色谱、调色盘，有丰富的颜色，因为葡萄酒是农产品，是葡萄做成的，但凡自然的真实的东西，就有着各种丰富的变化。 因为葡萄酒的颜色，有以下几个因素决定：1.酿酒葡萄不同品种的颜色有差异；（葡萄酒的颜色是来自葡萄皮里面的色素），比如法国勃艮第的黑皮诺酿造的红葡萄酒颜色较浅、而且有通透感，就是电影美人鱼里邓超开的那超贵超贵的康帝红酒；而周润发在《赌神》里说，给我开一瓶82年的拉菲，拉菲古堡的红葡萄酒，由赤霞珠葡萄与梅乐葡萄混酿而成，这红酒的颜色就比黑皮诺酿造的康帝要深。
2.同品种葡萄在不同气候/日照时间不同的情况下的皮的厚度和颜色会不同，就像同一个人在南方和北方，肤色深浅不同。3.酿造的工艺，比如浸皮时间的长短，浸泡的时间长、颜色更深；4.陈酿的容器，葡萄酒在橡木桶陈酿，会萃取橡木桶的颜色而变深；5.氧化/还原的程度，这里主要谈一下，葡萄酒装瓶以后，会随着时间变化，我们可以通过葡萄酒的颜色，判断它的年龄，是年轻的还是年老的。
红葡萄酒颜色为何深浅不一？
首先我们要知道，红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮。红葡萄酒在发酵前是需要进行破皮的。让葡萄汁与葡萄皮一起参与发酵，这样酒液就会被染成葡萄皮的红色了了解了红葡萄酒的颜色来源，我们再来了解葡萄酒红葡萄酒的颜色深浅主要有以下几个原因：葡萄品种葡萄品种的不同，其皮的颜色深浅不同，皮的厚薄不同，就会提供不同浓度的颜色。
年份好的年份，成熟得好，葡萄果的颜色就会深，同样的品种，在不同的年份，也会因为成熟度的高低，而有不同的深浅。产区炎热产区的葡萄果成熟度高，有更多的光照，葡萄皮的颜色会更深。酿造出来的葡萄酒颜色也会深。而凉爽产区则相反。生产工艺开头说了，红葡萄酒的发酵是需要葡萄皮参与的，如果加长或减少浸皮时间都会影响葡萄酒的颜色。
红白葡萄酒除了颜色不同，还有什么不同？
大神不敢当，勉强算个爱酒人士吧，来简单分享下红白葡萄酒在酿造和味道方面的区别~酒是红还是白，其实从葡萄选种就决定了它们的命运！一般来讲，红葡萄酒多选用黑皮诺和赤霞珠等品种的红葡萄；而白葡萄酒则多用霞多丽、灰比诺等白葡萄品种。在酿酒过程中，白葡萄酒会把皮去掉后榨汁；而红葡萄酒多带皮酿造，这个过程也叫“浸皮”，皮浸的越久颜色也越深、味道越浓。