这不就是咱们国人最在乎的“仪式感”呗?试酒，其实是西餐里餐桌礼仪的一部分！在国外高档的西餐厅，有专门的侍酒师！到国内就变成服务员啦?他的任务就是根据你点的菜品来推荐合适的葡萄酒，然后进行侍酒的一全套服务。至于日餐它的精致、图1⃣️2⃣️3⃣️食材的新鲜、清淡是其他餐系无法比拟的，平日里带着小孩子吃日料就是一种很好的选择，那么多的花样总有一款适合他们的。
常年喝白酒的人，喝红酒是什么滋味？为什么？
谢邀请。因为喝红葡萄酒可以对身体有保健和预防疾病的作用，所以一些常年喝白酒或是偏爱白酒的朋友，也开始饮用葡萄酒。这些朋友中大部分，还有一些初喝葡萄酒的朋友，对于喝葡萄酒的味觉感受是涩和酸，对轻酒体、单薄的红葡萄酒，12度或以下的葡萄酒，特别是白葡萄酒和桃红葡萄酒，冰镇着喝，没有烈和刺激的感觉，还喝不出酒的味道；甚至还有初尝者说葡萄酒有一股猫尿的味道。
大家都知道白酒酒精度高，气味醇香而入口刚烈，留香持久，易上头。 而红葡萄酒酒精度低，一般从8度到14度，加强酒可以去到21度，但对比白酒，酒精度还是低了很多，而且不易上头，所以一些喝惯白酒的朋友，会感受缺少了酒精那种刺激的味道。对于白转红和初喝葡萄酒人士所说的涩和酸，如果撇开酒的质量问题不说，主要是我们消费者本身造成的，那就是不注重和没有做好葡萄酒的存放和侍酒的工作。
最常见的情况就是把葡萄酒放在车厢内时间过长！白酒的存放可以没那么讲究，天气寒冷炎热都可以长时间放车上，即开即饮，无需醒酒或降温，所以习惯的把葡萄酒像白酒一样对待，在炎热天气把葡萄酒长时间放在车厢甚至车尾厢，殊不知葡萄酒和人一样，也怕颠簸闷热，人叫晕车，葡萄酒叫晕瓶，晕瓶的葡萄酒会香气闭塞，酒体变酸和涩，这两个味道显得尖锐；而闷热的车尾厢温度过高，直接会让葡萄酒发生化学变化而变得酸和涩，甚至坏掉，虽然晕瓶并不一定会发生，但长时间放车上颠簸，这种概率会增加，所以炎热天气葡萄酒长时间放车上，而没有提前开瓶醒酒或用冰桶降温，这样喝葡萄酒也就得到不好的体验！以上内容供您参考，欢迎点赞和在评论区发表不同意见，关注头条郑均浇，期待与你一起探讨葡萄酒。
准备去高端西餐厅吃饭喝红酒，该如何注意礼仪？
本来我看到标题想说不要打嗝放屁呢。。仔细一看原来约了妹子要装一下。前菜点清淡的。喝酸度高的白葡萄酒，长相思烂大街，酒喝长相思就行，省点钱。然后说一句，夏布利的酒均衡优雅，比这个好喝，下次喝夏布利。（这就是约定好了还有第二次约会）主菜选一瓶智利赤霞珠或者姚明的酒。智利酒最有性价比，相反纳帕谷的是最不具有性价比的。
为什么有的有钱人喜欢吃西餐、日料，喝红酒、威士忌？
这个题目问的是有些有钱人为什么喜欢吃日料、西餐，喜欢喝红酒、威 士忌？这一口我亦所欲也，但是真的算不上是有钱人。这些饮食在我们这些“五零”后来说是“要想爱它不容易”，好在有了改革开放40年的预热和薰陶。我们的上一辈人他们其实都是在这些洋玩意儿重返大陆的拓荒者。1980年，我们的城市破天荒的来了一条环游世界的豪华邮轮一一伊丽莎白二世号，游客们在岸上要参观一系列的窗口单位，晚上船方举办了答谢冷餐会，从市长到各部门主官都应邀参加了。
一位我们系统的老总（入城老干部，刚从某区委书记任上换岗）对我说了昨天晚上那些令人难以下咽的生冷食物，想起生鱼就想吐，那些酒也没有劲儿(此公每天回家都要半斤白酒，半夜醒来要喝不然无法再次入睡，群众运动留下的病根。）他最喜欢的是船上赠送的香烟盒大小的收音机，还从口袋里掏出来炫耀了一下。将近40年了，这是当初的权贵们对洋餐、洋酒的真实评价，我们这些“奔七”的人对它们也肯定是不咋的！我们的下一代当年因为有考试成绩好了就去吃肯德基麦当劳的诱惑，所以他们对西式快餐并不反感，当然他们并非都是有钱人。
饮食习惯的形成主要是在18岁以前。过了这个“窗口”期，则很难再去重新接受一种新的口味了。 西餐讲究的是就餐的环境和礼仪，因为是分餐，所以西餐更卫生，更少感染消化系统疾病的机率，这种就餐方式值得推广。至于日餐它的精致、图1⃣️2⃣️3⃣️ 食材的新鲜、清淡是其他餐系无法比拟的，平日里带着小孩子吃日料就是一种很好的选择，那么多的花样总有一款适合他们的。
图4⃣️是法餐焗蜗牛，图5⃣️是玉米片与水果的一个混搭的主盘，类似于我们的菠萝饭。图6⃣️是一款虾肉沙拉，红色的调味酱是老美风格的“千岛酱”，一百多年前老美铁路大亨的家厨发明的一种调味酱，因为是在圣劳伦斯河上的千岛旅游区的别墅里面诞生的所以叫做“千岛酱”。图7⃣️是布丁，属于餐后的甜点。老外的西餐馆都是可以“泡”的，一顿饭吃上两三个小时很正常的，吃顿法餐没有三、四个小时根本就别去了。
上海的红房子我去年慕名去吃过饭，点了罗宋汤（已经成了西红柿牛腩汤）炸猪排，这是上海特色的了。烤蛤蜊（这是那个四人帮中间的王某偶尔去尝试的法国菜）焗蜗牛，白水煮蜗牛，除了夹子和叉子“世界第一”以外，精气神儿全无了。在欧美吃蜗牛是没有这套行头的。中午基本满座，七十多岁的老上海占了多半，他们吃的很省，悄悄地说着话……其实就是一种情怀了，真的不一定很有钱啊！吃西餐、点蜡烛当然少不了红酒了……这个场合如果来上一瓶“二锅头”是不是有点儿不搭了？年轻人如果有条件可以尝试一下西餐或者日餐，领略一下异域的饮食文化，所以先不忙打上有钱人的标签嘛！。
西餐厅服务员倒红酒时，为什么会先请主人品尝一小口？
这不就是咱们国人最在乎的“仪式感”呗?试酒，其实是西餐里餐桌礼仪的一部分！在国外高档的西餐厅，有专门的侍酒师！到国内就变成服务员啦?他的任务就是根据你点的菜品来推荐合适的葡萄酒，然后进行侍酒的一全套服务。壹周君就来简单聊聊葡萄酒侍酒的全套流程吧?首先在西餐厅就餐，你需要点酒，然后侍酒师（服务员）会呈上所点的葡萄酒来让你过目，这就是所谓“开瓶前的检查”。
你需要做的是：查看瓶身标签上的名字、年份，出产地，以及出产酒厂是否正确无误，同时观察葡萄酒的存储状况，比如标签是否破损，瓶塞是否凸起之类的，如果是后者，说明这瓶葡萄酒储藏不当，可能会有空气进入瓶中导致氧化，你可以提出更换一瓶，这都是没问题的。然后就是所谓的“亲眼见开瓶”。如果没有问题，这个时候，侍酒师（服务员）会询问你是否接受该瓶葡萄酒，得到确定答复之后，他会现场开瓶，并在主人家（也就是你）的杯里倒入一口的份量，让你来试酒。
需要注意的是，懂酒的行家在这个时候会先拿起软木塞来闻，或是用手挤压软木塞看其是否易碎，他们可以通过这种方法来判断葡萄酒是否变质，如果有问题，依旧可以拒绝饮用。但是呢，大多数人都会省略这一步的。最后就是“亲自试酒“，也就是题主所问到的核心步骤啦。当侍酒师（服务员）倒入葡萄酒之后，你需要拿起酒杯，向外倾斜，先观察酒杯中是否有杂质，再看酒的颜色是否与描述一致，最后轻摇酒杯，并低头闻一闻葡萄酒的味道......这一系列装逼的过程结束之后，你可以喝一小口久，让它在口腔里滚动，体会其味道是否“正常”。