2017年是“精酿啤酒”这个新鲜的名词儿风靡中国大陆的年份，那一年的统计显示世界上的精酿啤酒坊有3700多家，其中大多数都在美国。精酿啤酒顾名思议就是真材实料加以精心酿造的传统意义上的“私房”啤酒，它们有别于那些传统的“工业拉格”。
如何享受一瓶精酿啤酒？
精酿啤酒顾名思议就是真材实料加以精心酿造的传统意义上的“私房”啤酒，它们有别于那些传统的“工业拉格”。2017年是“精酿啤酒”这个新鲜的名词儿风靡中国大陆的年份，那一年的统计显示世界上的精酿啤酒坊有3700多家，其中大多数都在美国。时间又过了两年，我觉的这个数字肯定在我们这儿已经加以发酵被反复“精酿”过Ｎ次方了，街头巷尾的那些啤酒馆有许多已经挂上了“精酿”的招牌，这也是我们“见贤思齐”的一种特色吧？2017年底去夏威夷群岛，那里生产的精酿啤酒可谓林林总总，这是在夏威夷大学门口的一个小型的购物中心选购的几款符合精酿标准的几款品牌图2⃣️3⃣️，其中图3⃣️酒度是8度多，价格也是8美元一瓶。
那里是一个以种植与旅游为主业的地方，人们日常生活需要的蔬菜都是从岛外运进去的，可是这样的地方所生产的“精酿啤酒”却几乎比当年中国大陆的品牌多出若干倍！平时在家里喝的多是一些进口的品牌，图1⃣️4⃣️6⃣️7⃣️ 喜欢鹅岛312的果香味儿，还有印度淡色艾尔的较重口感。图1⃣️的酿酒狗艾尔虽然来自IPA的策源地，我还是喜欢鹅岛和布鲁克林的类型。
（虽然鹅岛被百威收购后，已经不属于精酿的概念划分，但是这并不能影响它的品质。图5⃣️ 是我去年夏天在云南喝过的香格里拉酒厂用青粿酿制的“胖卓玛”啤酒，麦芽度20，酒度8.2，这是在酒店里面喝的，每瓶25元。这个酒麦芽香味浓郁并不输国外的同类产品。图8⃣️9⃣️ 去年底在美国的酒吧寻了几款平日里在国内熟悉的诸如鹅岛、布鲁克林的大桶鲜酒，相差无几！大概就是原装进口的魅力所在吧……往常喝扎啤要仰脖子大口吞下去，除了故做豪迈十足的范儿，更重要的是老酒鬼们私下传授的心经：酒液与空气吞下肚里，过一会儿再打个饱嗝儿，一来散发体内的热量，二来顶的鼻子发酸的感觉才叫一个过瘾！去年春天在杭州老城红门局的精酿啤酒坊，要了一杯合肥酿制的IPA，500毫升一杯40元，只能一小口一小口地嘬着，象扎啤那样的“武喝”是不行了，老外也是这样小口地嘬着呢，精酿虽好但要“小口儿”！大口喝精酿酒风就不对了，一是不雅致，再就是也着实的费银子呀，喝，喝，喝不起啊！。
如何识别一款精酿啤酒是否是好啤酒？
香气：相比于美式工业拉格最大的区别就是精酿啤酒在开瓶后四溢的芬芳，品尝一款好啤酒，你可以闻闻它的味道，越是芳香就越值得细细品尝，值得一提的就是IPA系列，大量的啤酒花所带来的香气往往令人沉迷。 泡沫：很多人会忘记啤酒泡沫的重要性，一款好的啤酒泡沫丰富而细腻，洁白而且不易散，最有代表性的就是健力士黑色啤酒，但也有例外，最经典的例子就是传统的英式纯正艾尔，这是人们的一种特别的售酒方式，通过控制啤酒的成熟度与二氧化碳气化水平来使得啤酒的泡沫只有薄薄的一层，与其他啤酒产生巨大对比。
颜色：对于拉格系列而言，颜色纯净，透明，就值得大口畅饮，因为它们口味清爽，甘洌，而对于艾尔系列来说，颜色越深，浑浊，就越值得细细品味，因为它们往往口味丰富，回味不同。 口感：喝酒最先体会到的就是口感，主要判断酒体是否厚重，二氧化碳的等气体是否稀薄或者过浓，杀口感是否强烈，很多拉格啤酒口感清爽，气体饱满，杀口感强，像帝国世涛等艾尔就会稍微弱一点，酒体偏厚，杀口感弱。
为什么精酿啤酒喝不习惯，只喜欢啤水？
喝的少精酿啤酒也分很多种，不知道你喝的是啥，但是通常来说，精酿都比水啤“浓度”高，也就是麦芽含量和酒精度高，相对口感更加醇厚些，但是，这可以是优点也可是缺点。要从缺点角度出发，那就是很多精酿不爽口，缺少水啤的沙口感和爽快感，所以，正常搭配啤酒要考虑吃的食物和环境比如夏日炎炎，你想解渴，那一定水啤好，但是，你想找2-3个好友，吃点瓜子，花生，那慢慢唠嗑，那一定醇厚的白啤更加合适所以，想体验精酿，要想搞清楚区别，当然，喝酒这档事也没那些说法，你爱和水啤也没啥不好，爱喝精酿，也不说就是品味高，萝卜青菜，各有所爱，没啥，但是，不要因为不了解，而错过好东西，这样想就完了 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 748, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/cbb01c19c717483c896d0572cacf3c4f。
代理了一款精酿啤酒，酒是真的好，但是没知名度，怎么把酒卖出去？
哥们，你这和我以前经历一样，最后选择了放弃，但是也给你讲讲怎么弄。当时我代理的有啤酒，金星啤酒和品牌白酒（低中高都有），金星啤酒以前卖的挺好，后来因为操作不好，代理商不卖了，我隔了两年重新接了盘。我采取的是农村包围城市的策略，当时厂家支持也好，一个金星啤酒盖兑换一个金星果啤，果啤也好喝，质量也没问题，通过一夏天，我把农村和城市周围的工地市场都打开了，一夏天卖了3万多包，后来厂家的支持政策取消，也赶上冬季，销售就不行了。
