泡沫：很多人会忘记啤酒泡沫的重要性，一款好的啤酒泡沫丰富而细腻，洁白而且不易散，最有代表性的就是健力士黑色啤酒，但也有例外，最经典的例子就是传统的英式纯正艾尔，这是人们的一种特别的售酒方式，通过控制啤酒的成熟度与二氧化碳气化水平来使得啤酒的泡沫只有薄薄的一层，与其他啤酒产生巨大对比。
如何识别一款精酿啤酒是否是好啤酒？
香气：相比于美式工业拉格最大的区别就是精酿啤酒在开瓶后四溢的芬芳，品尝一款好啤酒，你可以闻闻它的味道，越是芳香就越值得细细品尝，值得一提的就是IPA系列，大量的啤酒花所带来的香气往往令人沉迷。 泡沫：很多人会忘记啤酒泡沫的重要性，一款好的啤酒泡沫丰富而细腻，洁白而且不易散，最有代表性的就是健力士黑色啤酒，但也有例外，最经典的例子就是传统的英式纯正艾尔，这是人们的一种特别的售酒方式，通过控制啤酒的成熟度与二氧化碳气化水平来使得啤酒的泡沫只有薄薄的一层，与其他啤酒产生巨大对比。
颜色：对于拉格系列而言，颜色纯净，透明，就值得大口畅饮，因为它们口味清爽，甘洌，而对于艾尔系列来说，颜色越深，浑浊，就越值得细细品味，因为它们往往口味丰富，回味不同。 口感：喝酒最先体会到的就是口感，主要判断酒体是否厚重，二氧化碳的等气体是否稀薄或者过浓，杀口感是否强烈，很多拉格啤酒口感清爽，气体饱满，杀口感强，像帝国世涛等艾尔就会稍微弱一点，酒体偏厚，杀口感弱。
