由于洋县良好的地理环境以及优质的空气，造就了黑米好的品质，外表呈黑色或黑褐色，营养丰富，食用价值高，除了煮米饭，煮粥之外，洋县现在全面打造黑米的深加工产品，而且研发也取得了一定成效，如黑米酒、黑米茶、黑米醋、黑米米糊以及黑米巧克力等等，今后都将成为洋县黑米特色产品。
黑米的营养价值高吗？
而黑米也是一种常见的食材，兼药用价值和食用价值，历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。它含有丰富的蛋白质和各种微量元素，营养价值极高；黑米有助于清除体内的自由基，具有延缓衰老的功效，若是将黑米与红豆搭配，或许效果更佳。 将黑米与红都搭配，可制成平时常食用的一道主食，即红豆黑米粥。红豆含有膳食纤维，极有润肠通便的作用，同时还能滋阴补血；而黑米有增强身体抗氧化的能力，若是每日多吃红豆黑米粥，则可延缓衰老，更显年轻。
你的家乡有什么美酒品牌？
唐山十大美酒孤竹酒孤竹古韵悠，滦水酿美酒。乐亭观沧海，一杯慰乡愁。玉田老酒玉田县令徐九经，明镜高悬留美名。北国茅台泉水酿，御名此酒唐太宗。贯头山酒至尊酒王十二年，饮食文化罐头山。杨家坡里汲古井，海棠依旧醉春烟。曹雪芹酒香港回归献美酒，雪芹家传酿五谷。压库山里出珍宝，青花瓷里庆丰收。浭阳老酒浭阳老酒金杯奖，蒸酿开坛十里香。
浭水还乡归故里，邻翁对饮菊花香。迁西板栗酒迁西板栗酒，一杯解千愁。栗花满山谷，甘泉酿屠苏。昌瑞山葡萄酒葡萄美酒夜光杯，昌瑞山下红酒美。春雨潇潇留客饮，醉赏庭前彩云飞。唐安酒徒步挂云山，岩石涌清泉。经典唐安酒，京东老白干。古滦贡酒关西第一州，滦水酿美酒。偏凉亭上月，清辉照古楼。唐山啤酒红日照晚亭，岸柳舞熏风。
黑米在食疗中有什么作用呢？你是怎样吃黑米的呢？
黑米，大家可以说是耳熟能详。很多的朋友都非常喜欢吃黑米，而且也经常做黑米粥来吃。黑米的营养价值、食用价值是很高的。下面我们就详细的说说黑米究竟有什么作用？黑米呈黑色或黑褐色，用黑米熬的粥，可以散发出一种香味，而且非常好吃。我就是非常喜欢吃黑米，每个月我都会买上十斤黑米，每天熬粥喝。黑米的营养价值是很高的，它里面含有碳水化合物，蛋白质，维生素E,铁磷，钾，钠等很多种营养元素。
而且黑米还可以降低血压，具有防止血管破裂的作用，黑米还具有改善缺铁性贫血的作用。黑米也被称为补血米，具有很好的补血作用。如果贫血的话，我们可以经常食用黑米粥用于补血，效果很好。黑米的食用价值也是很高，黑米具有健身暖胃，滋阴补肾的功效，而且还可以明目活血，补肺缓筋。对于腰膝酸软的朋友们，可以经常食用黑米，滋补效果非常好。
对于那些少白头的患者来说，经常食用黑米，白发会逐渐变黑，因为黑米有黑发的作用。黑米的药用价值也是很高的，它具有健脾活血、明目的功效。它可以补充人体需要的很多种矿物质，如果产后血虚的人，贫血的人，都可以经常食用黑米来调理，补血效果非常好。黑米的吃法可以说是多种多样，可以做黑米粥，黑米糕，还可以用来蒸饭，还可以用来做汤圆，还可以用来包粽子等，每年我家包粽子都是用黑米来包，煮熟以后非常香，特别好吃。
洋县黑米为什么比别的地方的黑米好？有什么特别之处？
最特别的一点，洋县黑米是陕西省汉中市洋县的一个特产，也是中国国家地理性的标志产品，不仅陕西的人们喜欢它一，洋县的人们更是以它为骄傲。洋县种植黑米的历史距今有2000多年了，还有一段美好的传说，相传在西汉时代，张骞在家乡汉中成固读书期间，经常在院内学习，有一天，他实在是太困了，便依树而睡，片刻入梦，梦中拜谒文曲星求问前程。
在梦中梦到文曲星亲口告诉他：“前程万里。”张骞紧接着问到自己何年何月能发迹时，文曲星又答：“汝见黑米之日，即发迹之时也。”从那以后，张骞更加的苦读诗书，空闲时间还常常去河边寻找黑米的身影。 功夫不负有心人，三年后的一天，终于在稻谷中找到一株外表灰色的稻穗，双手赶紧剥开稻壳，竟然就是黑米，而这年正好是张骞出仕的一年，据说，洋县流传至今的黑米，就是张骞发现的。
在种植和食用的过程中人们发现黑稻米味美，所以，洋县黑米自古以来均是向各代帝王进献的贡米，慈禧太后对洋县的黑米更是念念不忘。由于洋县良好的地理环境以及优质的空气，造就了黑米好的品质，外表呈黑色或黑褐色，营养丰富，食用价值高，除了煮米饭，煮粥之外，洋县现在全面打造黑米的深加工产品，而且研发也取得了一定成效，如黑米酒、黑米茶、黑米醋、黑米米糊以及黑米巧克力等等，今后都将成为洋县黑米特色产品。