半路上,另一位酒劲上来了,说不行了,得回去醒酒了。好不容易睡着了,我也困蒙了。办婚事,是人生中的一件大事,用什么菜?什么烟?什么酒?都很重要。忘了她什么时候加入的酒局,开始和我们三四个人一起喝酒。我有一纸箱放了30年的白酒郎酒、绵竹、四特等升值了没有?白酒如果妥善保存的话,都有一定程度的升值。
郎酒10值得收藏吗?
不管是喝还是投资,郎酒都是非常有收藏价值的。这两点本身也是一体的,酒的基本价值是饮用,好喝才好卖,才有投资价值,才值得收藏。郎酒里面最值得收藏的是青花郎,这酒和茅台并称中国两大酱酒。我去过郎酒酱酒的原产地,非常壮观。他们在群山大河之间有一个特别大的天宝峰,上面密密麻麻放的全是酒坛子。站在那里可以俯瞰到河对岸茅台的工厂。
青花郎和茅台喝起来很像,两家的原料和制作工艺都是一样的,用的都是赤水河的黄金水。赤水河特别干净,以前周恩来总理就指示过“绝对不能污染”,到今天上游也没建水利、化工什么的设施。而且据说水里面矿物质是天然给酒准备的,所以好的酱酒只能在这片区域产出来。除了水之外,谷物也一样,另外就是两家的酿造工艺也差不多。
但是郎酒还多了两个口感的优势,一是天地宝洞,世界最大的天然酒窖,出产的酒都要在里面存很长时间,利用微生物充分发酵。还有一个就是年限,青花郎的酒至少要七八年才会进入市场。所以,青花郎和茅台喝起来很像,口感还更柔和一点。茅台现在这么火,到处断货,很多人买来当投资品,除了品牌价值之外,很大一个原因是确实好喝。
而且好酱酒集中在那个地方,每年的产能就那么多,供需紧张很正常。青花郎现在也有这个趋势,之前看到新闻,部分地区也断货了,他们的那个狗年纪念酒,还没上市订单就被抢光了。所以收藏青花郎,不管是自己喝、送人,还是当投资品,都很有价值,有条件可以买几箱留着,以后涨到2000了,你喝着1000买的年份还久的,不是美滋滋?。
茅台酒和郎酒有什么不同?
酱香型白酒,国家标准定义为:以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质,具有其特征风格的白酒。其中,酱香酒以贵州茅台、四川郎酒为代表。俗话说“一方水土养一方人,一条河流出一方好酒”,赤水河又称为美酒河。茅台酒厂和郎酒厂都是位于赤水河的河畔,两者之间只有四十余里的距离,同样取自赤水河河水,郎酒跟茅台的酿造工艺也极为相似"高温制曲”、"两次投粮”、“凉堂堆积”、“回沙发酵”、“九次蒸酿”、“八次发酵”、“七次取酒”、“历年洞藏”和“盘勾勾兑”。
下面就来探究一下两者的差异在哪?第一:知名度对比虽然茅台酒和郎酒都是赤水河畔的酱香鼻祖,但茅台酒贵为国酒,其地位是郎酒无法撼动的,茅台酒的品牌知名度比郎酒高很多。茅台酒由于历史原因,与红军有着很深的渊源,红色文化让茅台酒成为“国酒”打下了扎实的基础,茅台在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用,作为国宴酒来招待外宾,名扬国内外;而郎酒面向的消费者比较大众,国际上的品牌影响力远低于茅台。
而在获奖荣誉上,朗酒获得国内金质奖4次,而茅台获得国际国内金质奖18次。第二:环境及勾调工艺对比茅台与郎酒酿造工艺相似,但勾调工艺和地理环境的差距是很大的。茅台坐拥茅台镇得天独厚的地理位置,再加上独特的勾调工艺,勾调上选用上百种老酒、基酒、调味酒按照十分复杂的比例勾调,不同的窖藏年限香味也不同,因此酱香复杂且独特。
郎酒虽然没有茅台的地理位置,也没有复杂的勾调工艺,但郎酒的也有其独特之处,赤水河流经二郎滩,海拔的陡然下降了孕育多样的微生物,导致郎酒的香味相比上游的茅台更显浓郁,而郎酒坐拥世界最大的天然白酒酒库——天宝洞,冬暖夏凉,在洞中窖藏进行醇化老熟,让郎酒的口感别具一格。第三:嗅觉对比闻起来两者都有酱香味儿,不同的是茅台的酱香更接近于豆酱,酱香中还有一点淡淡的甜味儿和鲜味儿;郎酒的酱味浓郁且厚重,给人的感觉很舒服,耐闻,优雅,实在。
第四:味觉对比茅台刚入口时焦味儿特别明显,入口后的酱香比较纯,微薄而不淡,因为纯,使得酱香的后面有一丝丝甘爽,纯而雅;郎酒焦香味要淡一些,但酱香味浓郁,特别厚实,郁而不涩,有一点点隐隐的酸,其酱味纯正,幽雅厚重。第五:饮后对比郎酒茅台酒饮后都很舒服,有返香,唇齿留香,空杯留香明显,好喝不上头。但不同的是茅台返香稍快,持续时间长,香味伶俐、清朗;郎酒则返香郁实、醇和。
个人评价:茅台酒和郎酒都是酱香酒的好酒,其口感风味特征也各有千秋,大家可根据个人口感需求选择。阿德作为茅台人,一直在茅台镇从事酱香酒行业,也喜欢茅台郎酒,但是话说回来,如今茅台酒郎酒的价格都水涨船高了,特别是茅台酒,零售价1499元现在市场价没2100元左右都买不到,真的让人又爱又恨!茅台酒虽好但假的多,注定无法成为口粮酒,如果你也喜欢喝酒,其实茅台镇酱香坤沙酒也是不错的选择,利用茅台镇得天独厚的自然环境,采用茅台传统工艺酿造,与国酒茅台同根同源,口感接近飞天,价格也亲民,抛开品牌价值,品质和性价比相当高!以酒会友,诚心以待,广交天下友。
你身边喝醉酒的女生会做出哪些事情?
她会让我背着,不背就自己走,跑丢了一只鞋。我在外地打工时,认识了一位哈市郊区的女人,她30多岁了。有时把两个孩子放在家里,和她老公出来打工,多挣一份钱。我们相识后,和她老公一周喝一次酒。忘了她什么时候加入的酒局,开始和我们三四个人一起喝酒。她老公在的时候,都是喝到量就行,我觉得人不错,酒品也不错。有一次,她老公回家看老妈,她在工地守着,不能丢了这份工作。
在这十几天里,她的醉酒让我真的后悔让她喝酒了。我们喝酒时她过来了,倒上吧。大家都没有注意到,她喝了超过平时的酒,脸色都变了。工友们怕她喝多,让她喝最后一杯就散了。她喝多了,我们两个人负责送她回住的地方。半路上,另一位酒劲上来了,说不行了,得回去醒酒了。我自己送她吧,她开始了醉酒模式。先是不走了,就让我背着,我不背,她就不走了。
背吧,她150多斤吧,我背着真累啊。背了一会,她要下来,我放下来就跑。我随后追,真的出事了,我咋办啊。这一阵跑,一阵背,我的酒早就醒了。终于把她送回了小出租房。她的鞋丢了一只。我让她躺在床上,没敢走,深更半夜的她要是跑出去。我百嘴难辨啊。好不容易睡着了,我也困蒙了。早上的时候,她起来蒙着呢。我告诉她原委,她说自己以前在家里喝多过,都是这样。
喝红花郎十年和水晶剑南春哪个档次高?
你说的“过事”这个词我不明白,为此上网查了一下是什么意思?“过事”有5个意思,其中一个是办婚事,我想你说的应该是这个意思。办婚事,是人生中的一件大事,用什么菜?什么烟?什么酒?都很重要。既然你在红花郎十年和水晶剑南春这两款酒中进行挑选,选哪个档次比较高?根据笔者多年来购酒、藏酒的经验,谈谈我的看法。在回答你的问题前先简单说说这两款酒,更有利于你的问题选择。
郎酒,中国十七大名酒之一,产自四川省泸州市古蔺县赤水河畔的二郎镇。1957年郎酒建厂之初,曾派人奔赴茅台酒厂运回曲药和配糟,按照传统工艺,恢复郎酒生产。郎酒和茅台酒可以说是师出同门,加上地理环境、气候条件、酿造工艺等风格相似,因此郎酒与茅台被称为“赤水河畔的姐妹花”。郎酒的特色是“酱香突出,醇厚净爽,幽雅细腻,回味悠长,空杯留香久”。
它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。郎酒香型素有“一树三花之称”,指的是浓香型,酱香型,兼香型,其中以酱香型最为著称。红花郎酒是四川郎酒集团有限责任公司2003年重点推出的世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞基酒为基础,勾兑的年份酒系列“红花郎”酱香酒。
红花郎十年,酒瓶为中国红葫芦宝瓶型的陶瓷瓶,瓶体上印有代表贵重、华丽的金色宝相花和金色大郎字,在配上透明的玻璃外罩,整个包装给人一种大气、红火的感觉。包装上大胆的创新、新颖独特的设计,突破了传统,开创了白酒包装超时尚的先河。因此,有很多朋友想买红花郎来作为婚宴用酒,大多数看中酒瓶的喜气。有的酒友甚至想买下红花郎屯起来,日后给自己的子女结婚或者考上大学用,不得不说红花郎超时尚的外观设计起到的效果还是很成功的。
2004年1月,红花郎酒以其“酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长、空杯留香久”的独特风格,被中国食品工业协会白酒专业委员会授予“首届中国白酒科学技术大会指定荣誉产品”称号。红花郎十年是郎酒推出的中端档次的白酒,目前价格在350元左右。剑南春,浓香型白酒,中国十七大名酒之一,川酒六朵金花之一。剑南春位于历史文化名城绵竹,地处川西平原,自古便是酿酒宝地。
在唐朝时,绵竹属于剑南道,当时唐朝人将酒称为“春”,剑南春因此得名。当年的剑南春曾有过辉煌的历史,提起中国白酒前三甲,通常是“茅五剑”,在中国白酒市场,那可是神一般的存在。这些年,茅台和五粮液的价格,蹭蹭地涨了上去,唯独落下了剑南春。什么原因?2008年汶川地震后,剑南春损失了库存的数万吨基酒,损失三分之一。
基酒特别是年份长的老基酒,那是一家酒厂的核心,是每一个酿酒企业不可多得的最宝贵财富。陈年老酒对于白酒品质,口感等各方面的作用是极其强大的,它是衡量一个企业雄厚实力和悠久历史的基础。设备你可以高价买,人才你可以引进,但是基酒需要的是时间,白酒最大的成本是时间,那是漫长岁月浓缩的精华。大量老基酒的损失,从那以后,剑南春的酒质直线下滑,尤其是2009年到2012年,最为突出。
现如今,十几年的时间过去了,剑南春的酒质慢慢好转起来。但是价格一直没怎么上涨,不过从今年3月1日起,水晶剑每瓶涨30元。正因如此,剑南春系列酒的性价比很高,尤其是定位中端的水晶剑特别受欢迎,被广大酒友称为中端白酒性价比之王。“闻香识酒”,白酒好不好,香味浓不浓,醇正如何,留香持不持久?是衡量一款酒的最主要的方法之一。
剑南春水晶剑最大的特点就是,香味表现特别突出、惊艳。入口柔和,醇厚顺畅,回味甘甜,那是一种自然清甜的感觉,同时还带有一点醉人的粮食香和窖香。饮后唇齿留香,能够感受到整个香味儿顺着鼻腔、口腔往外冒,舒服无比。水晶剑南春,目前市场价在400多元。通过对这两款白酒的介绍,如果从白酒的质地上选择,有人说水晶剑南春对标的根本不是红花郎系列酒,它对标的是青花郎20年,虽然这两款酒不是同一香型。
存放了三十年的郎酒、绵竹、四特等,现在会升值吗?
我有一纸箱放了30年的白酒郎酒、绵竹、四特等升值了没有?白酒如果妥善保存的话,都有一定程度的升值。这里的升值包括几个方面的意思。一、是货币贬值给酒带来的升值。30年前这些酒的价钱都只在4、5元/瓶左右,而现在郎酒4、5百元一瓶,绵竹、四特100多元一瓶。如果你拿去卖,按现有酒的价钱,肯定可以卖到。二、是因酒体老熟带来的升值。
郎酒是53°酱香型白酒,在保存完好无损,密封良好的前提下,经过了30年的老熟,有较大的升值空间,有识货的人买来作勾调酒,1000多一瓶应该可以卖到。而绵竹、四特是浓香型白酒,如果是52°白酒,保存了30多年,在完好无损,密封良好的前提下,也有老熟的因素,卖给别人做勾兑酒,按现有的价钱翻一到两倍也有可能。
三、因酒体老熟在口感上带来的升值。30年前的郎酒、绵竹、四特都应该是纯粮酒,因为那时很少酒精勾兑酒,30年前的纯粮陈年老酒,颜色还是变化不大,无色或微黄透明,郎酒酱香更加特出,绵竹、四特窖香浓郁,它们都有陈香突出了、幽雅而细腻、醇厚绵柔、甘冽净爽,余香和回味悠长、酒体丰满,具有悠美协调的复合陈香型,入口的感觉细腻到如丝绸滑过舌尖,温润着喉咙,流入肠胃,融入到血液里,那种复合香气给人的愉悦,享受的感觉令身心飘飘然,如美妙的轻音乐,简直就是完美的艺术品。
青花郎和茅台都属于酱香型高端白酒,两者在口感上的差距大吗?
二者的口感说不上差距,毕竟萝卜白菜各有所爱,但是其差异性还是非常非常大的。简单点说,郎酒青花入口比茅台好,但是茅台酒的苦甘长和香气的持久性长也是一大特征。因为茅酒守艺人属于传统农的白酒一线酿酒工作者,所以我分析白酒我喜欢从本质,也就是酿造原料、环节、环境上去分析。首先,我们来看看郎酒与茅台镇气候差异郎酒属于茅台镇的下游,二者的海拔应该差距在100米左右,就是这小小的一百米,造就了二者平均气候的差异,郎酒所在地的温度平均比茅台镇高二度左右。
可是茅台镇的湿度又大于二郎镇。而反过来,这小小的湿度差异最大的反应就是酒曲的发酵,郎酒的曲和我们茅台镇的大多数酒厂的曲差不多,只能说是高温大曲,而茅台酒的曲对外宣传是高温大曲,其实茅台酒大曲属于实实在在的超高温大曲,他的温度比目前绝大多数的酱香型白酒的发酵温度都高。除了湿度的原因,曲仓的结构也是一大因素。
其次:原料茅台酒的酿酒原料大家都知道,他采用茅台镇周边乡镇种植的红缨子糯高粱,说到高粱估计大家认为都差不多,但是红缨子支链淀粉紧实的结构造成整个酿造环节很大的参与淀粉,还有就是红缨子高粱在所以高粱里面单宁含量也是一绝。这二者在整个一年的酿造过程中反复的氧化还原。所以茅台酒入口的滋味多变而丰富。相反郎酒一直没有公布自己的高粱使用情况。
当然私人企业与国企在成本上的计较程度肯定是不一样的。第三:土壤环境其实酒从本质上说就是微生物的代谢产物,虽然曲、酿酒原料、生产工具都会带来大量的微生物,但是微生物的来源最大的还是酿酒的环境,也就是客气和酿酒场地。在四川贵州的绝大多数地方,泥土都是黄泥,而这个红泥恰恰又是己酸菌非常喜欢的环境,己酸菌产生的己酸与酒中的乙酸结合会产生己酸乙酯,己酸乙酯大家应该都不陌生,他就是浓香型白酒的重要星期香味物质。
这样是四川一带酱香型白酒为什么非常好入口的原因,因为己酸乙酯非常的爽口。而茅台镇的河谷两岸,他是紫红泥的地,这种紫红泥不适宜己酸乙酯菌的大量繁殖。所以茅台镇的很多酱香或者是茅台酒他就没有这种味。其实这也是为什么茅台酒异地实验为什么失败的最大原因。当时基本上把茅台镇周边的东西都搬了过去,但是俗话说百密总有一疏,正是这个泥土的原因,来自于窖壁的经过当地泥土的水他会带来一些己酸菌,所以包括异地实验后来的产物珍酒,他都有很明显的淡淡的己酸乙酯味。
第四:迷一样的中草药今天的茅台酒一直不承认自己添加了中草药,当然他现在也确确实实没有添加中草药。但是在茅台酒的酿造历史上,制曲添加中草药是有历史记载的,最大的证据就是当年的茅台酒异地实验,在采购清单上明确的记录了采购的中草药品种。所以曾经使用中草药,至于说怎么使用就是迷,但是他使用过基本上是实锤的。哪今天为什么就没有使用了呢?其实这就要从使用中草药的目的说起,中草药的使用不能给酒带来很大的药味,要不然茅台酒会有很大的药味。
这个中草药的使用应该是定向的筛选某些酿酒微生物,也就是说在这种情况下才能捕捉、富集某些微生物。经过多年的连续筛选,微生物的种类基本上已经恒定了,而母曲的时代轮回会提供菌源,所以今天不在使用中草药也是属于情理之中的事情,因为他没有必要了!对于这个事情,茅酒守艺人曾经拜访过一个茅台酒老曲师的后代,据他说,现在茅台酒厂的精神支柱季克良老爷子来茅台酒厂工作的时候,他长期的跟随过他的父亲。
而且其老曲师的儿子因为这层关系是老爷子从一开始有专车以后的贴心司机。最后,正是这些综合性的因素,造就了绝大多数郎酒好入口,而且入口偏酸,焦香糊香不重的原因,相反茅台酒属于一闻就是很浓烈的山漆(以前农村的一种土油漆)味,夹杂着酸馊味。同时因为酿造“三高”在后味上苦非常长。只不过这个苦带来的甜非常快。所以,郎酒青花高端虽然香气一开始散得开也很香,但是香气的硬度不够、持久性也不够。
但是他的气味不冲人。而且入口比较爽净。而茅台酒呢?一闻就是一股子很重的味,让人有点不适应,同时给人一种塑料味,敌敌畏味的感觉。同时口腔内的涩味和苦味也是让很多朋友一开始不喜欢,一般需要三杯以后才能够适应。这也是为什么茅酒守艺人说这两个酒风格各异,萝卜白菜各有所爱的原因。如果朋友们对白酒感兴趣,欢迎关注茅酒守艺人。
市面上有哪些口感不输给飞天茅台的酱香型白酒?郎酒,习酒,赖茅如何?
这是两个问题,分开来说吧!市面上有哪些口感不输给飞天茅台的酱香型白酒?首先,对口感有一个定义如果对口感没有一个定义,那我们怎么去判断这款酒的口感与飞天茅台之间的差别的呢!因为口感是一个形容词,是一种感官,如果只是凭着个人感觉来说的话;这其实是无法达到统一标准的,因为每个人的感受可能不一样,早中午晚的感受可能不一样,吸烟和不吸烟的感觉可能不一样,男女的感觉可能不一样,不同地方的人他的感受又可能不一样....所以我们对酱香型白酒的口感从这个层面上来说的话,是无法去判断好坏的,只要是你喝起来觉得口感还行,那就是好酒。
我一个朋友,安徽的,就特别喜欢喝酱香型白酒,而且喜欢喝外面的酱香型白酒,有一次来我们茅台镇玩耍,我请他喝茅台酒,他觉得不好喝,说喝不习惯,当然,这有可能是因为他喝习惯了的原因。另外一个郑州的朋友,就觉得茅台酒好喝,除了茅台其它酱香型白酒感觉都不太认可,还有一些朋友其实是不太懂得酱香型白酒文化的,我见过有人拿茅台酒泡玛卡喝的,我也是醉了。
那么从专业角度来看呢,到底有没有一款酱香型白酒口感比飞天茅台酒好如果要从专业的角度来说,那就得按照酱香型白酒的评判标准来说,酱香型白酒对口感标准的评判是必须要:"优雅细腻,丰满醇厚,回味悠长"。如果按照这个评判标准来说的话,就没有或者说是很难找到一款酒的口感能与飞天茅台相比较。因为这个标准就是对茅台酒的评判标准,要不说茅台酒是酱香型白酒的代表和领军品牌呢!当然,我们不排除茅台镇有这样的酒,但是量不一定有这么大,而且口感不一定有这么稳定,至少我从事这个行业以来我是很少遇到的。
而我遇到的也正是这种情况。所以要问到底"市面上有哪些口感不输给飞天茅台的酱香型白酒?"的话,我的回答是:几乎没有!再来回答您第二个问题!郎酒、习酒、赖茅如何?郎酒,郎酒虽然号称第二大酱香型白酒,但是喝过的朋友应该都知道,酱香型郎酒和酱香型茅台酒以及和茅台产区的酒之间的还是存在一定差别的。整体上来说,郎酒的酱香型是另一种风格,也优雅细腻,回味也很好,空杯状态都不错,是一款好酒。
习酒,习酒前几年感觉是一直在意酱香型白酒中的低端酒铺市场,这几年在开始将重点转向中高端市场而且前几年的习酒和这两年的习酒也有一定的区别,前几年的习酒酒质只能说一般,但是近两年来习酒酒质有所提升,而且勾调方式应该是借鉴茅台酒的方式了的,以前的习酒没有茅风味,现在的习酒已经有了很明显的茅风味了,所以现在的习酒像习酒 窖藏1988,金质、银质这些酒质都是很不错的,有兴趣的可以尝一尝。