云南少数民族喜欢喝酒、喝酒厉害是我们都知道的事。我见过新疆汽车厂一个主任喝酒非常厉害，用碗打一圈十几个人，这一圈三斤多没吃菜，他们告诉我他可以喝5斤白酒在厂里只能排到前五。有的地方是饭前喝酒，好多人根本就没有机会见到菜。至于东北和西北，喝酒性子急、酒风猛，夸张点说：“白酒二斤半，啤酒随便灌”。
哪个省的人最能喝酒？
东北虎，西北狼，喝不过江苏的小绵羊；河北猛、安徽狂，往西过不了赣鄂湘；福建柔，浙江秀，两广的米酒喝不够；川酒浓，黔酒醇，云南的散酒迷倒人；京津野、山西懵，内蒙的烈酒满天星；长江长，黄河黄，鲁豫的各县飘酒香。对于哪个省最能喝，这个一直以来都是没有固定的答案。不管是网上的一些酒博主对各省酒量的看法，还是网络上流传的一些各省人均酒量统计，这些只能做个参考。
为什么这么说呢？因为每个地方酒的度数不一样，如果只是单纯地用喝的量来衡量，那是不是对那些喜欢喝高度酒的人不公平。关于哪个省最能喝，各个省份真是谁也不服谁？山东人说：“按我们山东的规矩，那陪客的人肯定给你找满”；河南省人说：“按我们河南的规矩，你先喝三杯我们再喝”；安徽人说：“别那么客套话，直接开炸”；江苏人说：“兄弟我先一口闷，你慢慢跟”；河北人说：“低度酒没意思，来尝尝我们67度的衡水老白干”。
内蒙人急了：“比喝烈酒，我们内蒙人跟你比划比划”；北京人说：“怎么着，六十五度的红星照样让你把握不住。”西北人民一拥而上：“兄弟，喝酒划拳才有意思”；东北人说：“都说都东北虎、西北狼，今天我们较量较量”。川黔地区人民说：“产酒我们都不怕，喝酒谁怕谁呀？”云南、广西人说：“不要跟我提品牌酒，我们自制的散酒照样喝趴你”。
广东、福建、浙江的兄弟说：“算了吧，喝点啤酒挺好”。两湖、江西、重庆的朋友说：“都不说话了是吧，来我们继续喝”。从总体上看，北方人的酒量比南方人相对更好，少数民族中藏族、蒙古族、彝族的酒量居于全国前列。下面我就来说几个特别能喝的省份，排名不分先后：内蒙人：当年乌兰托娅的一首套马杆，让人们深切地了解到了草原的风情。
我们经常会听说，哪里的人特别能喝，甚至能和内蒙人较量较量，这也能见得内蒙人在人们普遍的印象中就是能喝。当时上大学的时候，我们专业有一个内蒙人，从老家带来的68度闷倒驴，自己一顿饭干一斤。内蒙人不仅能喝，而且内蒙古盛产高度酒。在内蒙很多著名的畅销白酒至少都在50度以上，六七十度的口粮酒也很常见。比如在内蒙当地有一款畅销的口粮酒叫草原白，度数为60度；声名远扬的闷倒驴，度数在70度附近；60度附近的套马杆酒，口感最为纯正。
目前内蒙古最畅销的酒是黄盖汾，为53度；白酒没有50度以上，是不可能在内蒙达到热销的地步。在目前白酒低度化的热潮中，内蒙古成为高度酒为数不多的根据地。在草原文化和高度酒的影响下，内蒙人喝酒的血性就这样爆发了出来。山东省：尽管山东和河南都号称是“县县有酒厂，市市飘酒香”，但是根据统计的数据来看，山东的酒厂数量比河南的还要多。
武松三碗不过岗的故事，和梁山好汉大碗喝酒的故事都是发生在山东山东人也素有“好喝、能喝、敢喝”的称号，山东人喝一场小酒，也能从日上三竿喝到灯火阑珊。我们有时能在网上看到山东人喝酒的陪客礼仪，什么主陪副陪、一陪二陪之类的，这说明山东人讲规矩，在酒桌上也非常豪爽。像这种招人陪客的规矩，其实在很多地方都有，但是尤其要小心这几个人，酒量绝对是杠杠的。
2019年的时候我还真去过菏泽跟山东人喝过，当时确实是叫了几个陪客，也没有太过于讲究规矩。东道主就说今天咱们就不讲那么多规矩了，该吃吃，该喝喝。我当时喝完三杯半白酒就已经撑不住了去休息了，而那几个陪客还在那里有说有笑。当时肯定都有点上头，他们在哪越说越激烈，偶尔吹吹牛，毕竟酒喝多了，大家都懂。河南人：河南也是全国的产粮大省、人口大省，酒大部分由粮食制作，慢慢地河南又变成了产酒大省、饮酒大省。
河南省的白酒产量位居全国第二位，啤酒产量常年位居全国前五。至于按照河南的规矩，为什么会让客人先喝三杯，如果去了解后就会知道，那绝对不是欺负客人，反而是河南的一种礼仪。毕竟酒祖杜康就是河南人，河南的酒文化那是没得说。曾经有人在网上说，“我到河南做客就没吃过热菜”。事实上河南请客是先上凉菜让大家喝酒，等喝差不多了再上热菜，但是很多不善饮酒的，在热菜还没上来时，就已经喝倒了。
其实我们平时说一个人不能喝，让他去跟小孩、妇女坐一桌，最开始这句话就是从河南传播开来的一个段子。河南人开场三杯的喝酒习惯，加上中间各种敬酒，一套下来，能撑到吃热菜就算是酒量不错了。云南人：云南最著名的酒是什么呢？其实是自家酿的散酒，这种散酒跟隔壁广西的“土炮”很像。云南的白酒销量最难统计，因为云南的自烤酒非常盛行，自烤酒则是真正的纯粮酿造。
这种自烤酒虽然度数不高，但是后劲很大，甚至很多北方人都败给了这种酒。云南人喝酒的风格差异大，因为云南是我国少数民族聚集最多的地方。云南少数民族喜欢喝酒、喝酒厉害是我们都知道的事。虽然云南没有闻名全国的酒品牌，但云南的少数民族可能都是酿酒高手。云南人仿佛带有一种神秘力量，他们要“喝最烈的酒，唱最狂的歌”。
云南很多地方都是吃饭前玩扑克输了喝高度白酒，酒量差的别说热菜，还没有点菜就醉了。还有的地方是饭前喝酒，好多人根本就没有机会见到菜。最后：中国白酒市场容量前三的省份是山东、江苏、河南，这三大省份的白酒市场容量超过500亿；之后的四川和安徽排在四五名，白酒市场容量均超过300亿。作为江淮酒派的主体地区，江苏和安徽很像，无论是喝酒还是产酒都是北强南弱。
像皖北、苏北地区酒风很猛，管你什么东北虎、西北狼，不服就来较量较量。而四川是国内第一产酒（白酒）大省，再加上8000多万的人口，能有300亿的市场容量也合情合理。我感觉河北人喝酒绝对是被低估的，毕竟以侠义慷慨著名的燕赵文化是离不开酒的。在国内做高度酒，还真没有几个能比得上河北的衡水老白干。至于东北和西北，喝酒性子急、酒风猛，夸张点说：“白酒二斤半，啤酒随便灌”。
很多人很能喝酒，你见过喝白酒最厉害的人，能喝到什么程度?
我们院子门口小卖部老刘今年清明节前一天死了，很好一个人只有55岁，多可惜啊。老刘爱酒如命，喝了酒话也多人也精神了，如果不喝酒就像死鱼一样坐在椅子上眼睛无光。他喝酒与众不同，他们家小卖部桶装散酒一壶10斤，老刘就用一个杯子一根吸管当饮料喝，一壶酒三天，一天三斤多一点。老刘喜欢斗地主，边斗边喝，他从来不要菜，他喝酒就像我们喝水。
老刘喝了几十年的酒，喝成了肝硬化，最后肝腹水，一个全身没有几斤肉的人去年冬天全身肿了，好像胖了许多，我知道留给老刘日子不多了。劣质白酒就是酒精加水加香精勾兑，如果长年喝这种酒如果不死也离死不远了。我家老三也喜欢喝酒，农村人喝的都是劣势白酒，结果去年至今三次手术，一次小肠间质瘤，两次脑垂体瘤，可以说命去了一大半。
这样的酒对人身体伤害很大，如果喝好点酒少喝一点当然可以，如果喝酒上瘾特别是勾兑的低价白酒那是用命在喝。我见过新疆汽车厂一个主任喝酒非常厉害，用碗打一圈十几个人，这一圈三斤多还没吃菜，他们告诉我他可以喝5斤白酒在厂里只能排到前五。喝酒也是一种文化，适可而止，不要拚酒，特别是现在拼酒风险很大，如果其中一个人隔屁了，可能要几十万。