酒业博弈，个人酿白酒出酒率低酒度低是怎么回事

1、糯米质量问题，2、酒曲问题。

如此精品 顶

LZ对酒还真了解不少，给我们上课了

我就不给你写SWOT分析了，授人鱼不如授人以渔，你还是要自己进行思考和结合的。 优势：在文化、市场、消费者习惯和品牌等方面找； 劣势：在年轻消费群和女性饮酒群体里的饮酒习惯方面找； 机遇：文化积淀深厚、白酒礼品等凸显白酒文化等方面信息。 威胁：红酒、啤酒等与白酒共享消费群体的饮品。

白酒好坏与酿酒工艺有关。好的酿酒工艺，刚刚酿造完的新酒就会带有陈味，这与使用的窖池、地缸年头有关。正所谓千年老窖万年糟。快速新酒变得老熟，方法很多，但是效果始终达不到自然存放，自然存放选择陶缸贮存最佳。

白酒的好坏，跟生产工艺有关，但人们更看重的是品牌，快速使新酒变陈酒，会加入塑化剂。

我觉得，爱喝洋酒的人一般很少喜欢喝中国的白酒；相同的，习惯喝中国白酒的人大都不会喝洋酒。这是两种不同消费方式的人群，应该不会说因为洋酒的存在而少了白酒的消费者，也不会因为有人爱喝白酒而导致没有人喝洋酒。当然，也存在曾经喜欢喝白酒的人转而喝洋酒，但这样的人群应该说目前来讲并不是太多。个人认为，真正爱喝酒的人应该是比较钟情于一种酒的，因为他们喜欢一直喝的那种酒的味道吧。

问题太大。。其实洋酒竞争不大；1.不是同个品种，2.啤酒、洋酒、红酒、鸡尾…3.。。再看看别人怎么说的。

1、严格禁止贪大求全求多，年产100吨酒就做本乡本镇第一，别想全县市场；年产500吨酒就做全县第一；别全国开花。2、（新酒）==低价位酒占50%，保本销售，别想独占利润。给工人发工资，让工人有“事”干。3、（一年以上的酒）==中价位酒占40%，与经销商平分利润。获取工厂的“利”。4、5%的酒做稍微高价位的酒，在市场上销售，获取酒厂的“名”5、5%的酒做成礼品送当地领导，免费，获取高端消费群体的“口碑宣传”，（等于是厂里的宣传员，促销员，等于是打广告的费用）。星星之火可以燎原！坚持就是胜利！事业事业，有事情做，久之就是业。

了解客人喜欢的类型产品.再给客人好的送赠品活动,这样客户就会对自己的产品了解得多一些,接受得也快些..

你好！何谓强势，何为弱势，找到自己的优势打击竞品的弱势，人无完人，何况产品。有句名言叫发现问题，分析问题，解决问题。我的回答你还满意吗~~

做好自已产品的品质，在品质、口味、口感上下功夫，多动点脑筋找突破，最好搞出自已的特色的绝佳的口味。

酒业行业的发展现在在中国市场越来越好了，当年，中国的酒业一直以小、散、乱的形象示人，之后随着华润、青啤以及燕京和众多若干外资的介入，啤酒行业走向了并购整合的发展道路。目前，华润雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集团去年的总销量占整个行业的70%之多，整合效应凸显。不过，专家认为，目前的规模效应其实还未发挥到极致——市场多强并立、群雄割据，还没有一个绝对的霸主，大多数还是在某个地区或某些地区占有率较高。对于啤酒行业而言，规模经济才有规模效益，行业必须进一步布局整合，这是行业的大趋势。有兴趣的话可以上酒业英才网看，好像那个网站不错，里面提供了很多酒业行业方面的人才信息，显而一斑，是很有前景的！

1、市场的主动权转移到消费者手中2、品牌化，强强联合。3、价格战退居幕后，高端品牌逐渐脱颖而出，就和爱马仕一样卖的不是包，是文化，是贵族身份。4、创新的营销模式，随着人们理性消费，健康、保健、绿色将逐渐走进人们的生活。附加值服务，将被重视。5、优胜劣汰逐步加剧：强者打造王者团队，弱者内部监管不善，各大公司高管、核心技术人员、营销团队，容易另起炉灶。希望我的的回答对你有所帮助，并采纳我的建议。

1、客户管理的原则 1）真正尊重客户 真正尊重客户，围绕客户开展工作是客户管理的基石，没有这个前提，谈有效地管理客户只是空中楼阁。 2）长久合作 在客户管理上，一定要有长远眼光，而不能考虑一时一事的利益。因为客户稳定是销售稳定的前提，客户群体的稳定对于销售政策的连贯性和市场维护都是必不可少的。实际工作也证明，稳定的客户综合利用，给公司带来的收益远大于经常变动的客户。客户的每一次变动都意味着风险和费用，不到万不得已不要考虑换客户。这就要求我们在选择客户时一定要慎重，在最初选择时就从长远角度考虑。 3）日常性工作 4）确保经销商的利益 2、客户评价 1）积极性 客户管理要有业务拓展的积极性，主动开展工作，而不是被动地听从公司安排或者一味地向公司要支持。同时，客户的积极性是配合公司销售工作的最好保证。商品是经销商卖出去的，经销商的积极性直接影响着销售效果。在实际工作中对销售成绩比较好的客户分析发现，其中有一个共同的规律，就是都有着强烈的积极性，因而我们将积极性列为衡量客户好坏的第一标准。客户的积极性一方面表现在态度上，另一方面表现在行动中：资金的给付、人员和车辆的准备等。在工作中应细心观察，谨防虚假的积极性，那往往是阴谋诈骗的开端。 2）经营能力 经销商的实质工作是卖货，因而经营能力的强弱标志着其销售能力的大小，也直接影响我们未来销售业绩的好环，衡量客户经营能力的大小有几个标准： ①②③④⑤经营手段的灵活性：好的经销商往往很有经营头脑，管理组织都很有章法，而不是跟着别人走。 ②分销能力的大小：主要是看有多少下家（客户），市场覆盖面有多大，与下家的合作关系是否良好等。经营能力强的经销商能将商品分销到区域市场的每个角落。 ③资金是否雄厚：这是衡量经销商能力强弱的一个硬指标。 ④手中畅销品牌的多少：好的经销商往往有多个畅销品牌（厂家）的经销权。 ⑤仓储和车辆、人员的多少：这也是衡量经销商实力的一个硬指标。尤其是今后销售工作向细的方向、扎实的方向发展，这个指标就更为重要。 3）信誉 经销商的信誉是与其合作的基础，不讲信誉的经销商，条件再好也不能合作。另外，信誉保证超出其承受能力时，就会变得没有意义。因而在考察一个人的信誉时，一定要有变动的眼光，不能单看一时。 4）社会关系 社会关系是影响经销商经营状况的主要因素。社会关系主要指两个方面。一方面是家庭关系：家庭成员组成怎样、从事什么职业，信仰情况，爱好兴趣，生活方式，家庭关系是否和睦，家庭成员健康状况，有无不良嗜好等等。这些情况都会直接或间接影响经销商的正常经营。另一方面是社会地位：在社会上有什么样的地位、影响、社会背景，与行政管理部门有什么联系、历史等等。这些情况直接影响我们与经销商的关系和发现问题时处理的难易。 好的经销商会给企业带来极大的利润，而一个差的经销商则给企业带来很大的风险，甚至拖垮一个企业。因而在经销商的评价上一定要认真考察，慎重选择，适合自己企业情况的经销商，选对了经销商，销售工作就成功了一半。