窖藏系列:主要包括洋河大曲(十年窖藏)、洋河大曲(八年窖藏)、洋河大曲(六年窖藏)，老名酒系列包括洋河大曲(蓝瓷)、洋河大曲(象耳)、洋河大曲(八角)六个产品。1.洋河股份【002304】洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明末清初已闻名遐迩。
哪种白酒比较好？
酒，是有故事也有历史的存在。自古，中国人就沉醉于酒精带来的激情与愉悦。在中国的广袤大地上， 一方水土养一方人，一方人酿一种酒。川黔白酒中国西南的巴蜀之地自古便有其独特的文化氛围。因水源丰富、气候适宜，物产丰富，这里自古便是酒的重要产地。据统计，自川南至黔北现存着大大小小两千余家制酒企业或作坊。特别是在泸州、宜宾、巴中、仁怀等周边地区，五粮液、剑南春、郎酒、泸州老窖、茅台等我们耳熟能详的名酒都出自于此。
不仅如此，甚至是一些小乡镇，镇上可能家家户户都会点儿酿酒技术。既然群众基础如此深厚，此地盛产酒（以白酒为主）的现象也就不足为奇了。“川酒甲天下”，“茅五剑”三足鼎立而川酒就占其二。川渝之地沃野千里，被称作天府之国，令人神往。川人性格热情泼辣，受的正是辣椒加酒的双重熏陶，而他们的生活更离不开酒的滋润。东北烧酒烧酒，流行于东三省。
其酿造历史始于明末清初，民间多开坊自酿，成酒度数极高，为东北人所喜爱。在酿制过程中，分若干轮（锅）烧制，而一开始提纯出的酒浆叫“锅头”，这头锅（轮）酒的锅头就是烧刀子了，烧刀子号称烈酒之王，可达八十度左右。清代有酒客评价烧刀子酒：“其性凶惨，不啻无刃之斧斤”。喝上一口，入喉如刀割火烧，因此得名。也只有东北的严寒方能催生出如此烈酒，这痛彻脾胃炽灼，仿佛能在胸腔里点亮一支热烈的火把。
▲ 演员张涵予在喝二锅头第一锅酒烧完之后，把原材料再入窖发酵之后，五天后取出用来烧酒，为第二锅，这时的锅头就叫“二锅头”。二锅头是这几锅酒里品质最为纯正的，一般在六十度左右。北京的二锅头就是来源于此。东北人的好酒量闻名全国，全在于他们对烧酒的专一和对饮酒的热情。温一盅烧刀子，凑一碟花生米，或自斟自饮，或约三两知己，一口下肚，御寒解乏，快哉！中原杜康中原人饮酒，不重酒，而重酒里的规矩。
这是一个浸淫中国传统礼法最久的地区。一上酒桌，一套约定俗成的酒桌制度便开始有条不紊地进行，晚辈喝几个，长辈喝几个，领导喝几个，属下喝几个。服务员端上一盘红烧鲤鱼，立马会有人指挥把鱼头对着谁，把鱼尾对着谁，鱼头喝一个，鱼尾喝两个。有句话叫“头三尾四，脊五肚六”。简单来说，即鱼的这四部位对着谁，谁便要喝几杯酒，这就是所谓“鱼头酒”。
对于这些条条框框，每个老酒客心中里都有一本账。中原地区的酒文化里，积重最深的，是酒桌文化。外地人一听说是跟河南人在一起喝酒，就有些胆怯。据说每次和河南人喝酒都会把自己喝倒。所以，他们认为，河南人特能喝，千万别跟河南人拼酒。其实，这也是一个误区，并非所有的河南人都能喝酒。之所以劝酒，是因为河南人热情好客，如果不让客人喝好，总觉得没有招呼到位，没有尽到地主之谊。
中原人的劝酒浸染着一股艺术的气质与善良的霸气。有板有眼，循循善诱，没有丝毫讨价还价的余地，恍如软刀子杀人，于蕴藉融和之间，让人酩酊大醉。而且，每敬一杯都有一杯的说法，每一种说法都有一套说辞。人情世故、天文地理无所不包，让人感受到强大的说服力，你会觉得若不满饮此杯，简直枉来人世矣。▲《三国演义》之“煮酒论英雄”“何以解忧，唯有杜康”。
洋河系列酒有哪些呢？
1979年洋河大曲已经跻身于中国八大名酒行列，并三次蝉联中国名酒称号，为中国浓香型白酒的标杆酒。洋河酒蓝色经典系列:主要包括:海之蓝，天之蓝，梦之蓝5A，梦之蓝M3，梦之蓝M6，梦之蓝M9等。主要是政府机关、企事业单位以及成功人士招待用酒，同时兼顾高档礼品酒市场。苏酒系列:主要包括:"绿苏"、"翠苏"和"锦苏"三大系列产品。
是超高端白酒主导品牌。窖藏系列:主要包括洋河大曲(十年窖藏)、洋河大曲(八年窖藏)、洋河大曲(六年窖藏)，老名酒系列包括洋河大曲(蓝瓷)、洋河大曲(象耳)、洋河大曲(八角)六个产品。定位于中档商务、公务接待，同时满足礼品、婚庆及其他用酒。敦煌系列产品分别为金敦煌和红敦煌，敦煌品牌为集团三大战略品牌之一，是洋河中低价位段的旗舰产品。
洋河股份和双沟酒业是同一家吗？
洋河股份和双沟酒业是同一家公司，均是苏酒集团旗下的公司，两家酒企是于2010年合并为一家的。1.洋河股份【002304】洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考证的历史已有四百多年，明末清初已闻名遐迩。当时曾有九个省的客商在此设立会馆，省内外七十多位商人客籍于此，竞酿美酒，使洋河镇的酿酒业更加兴隆繁盛。据《泗阳县志》记载，明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春风二月柳条新，却念行人千里隔，行客年年任往来，居人自在洋河曲”。
清雍正年间，洋河大曲已行销江淮一带，颇受欢迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之誉，并被列为清皇室贡品。据记载，清乾隆皇帝第二次南巡时，在宿迁建有行宫，留住七天，品尝洋河大曲后挥毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的赞语。二十世纪初，洋河大曲的生产有了进一步的发展。2.双沟酒业宣统二年（1910），双沟大曲 被 泗州府 推荐参加在南京举办的“南洋劝业会”，被评为名酒第一。
洋河特曲酒，洋河大曲酒，哪个档次更好一点？
你首先要搞明白什么是特曲，什么是大曲。这样你才知道什么样的酒好。回答这个问题之前，先说一下什么是曲酒。曲酒是用制造的酒曲发酵成的酒就是曲酒。目前酒曲有五种，分别是麦曲（主酿黄酒）、红曲（主酿黄酒的一种）、小曲（主酿米酒）麸曲（麸曲法白酒）大曲（蒸馏白酒）。可以看出大曲是酒曲的一种，原料是大麦、小麦和豌豆，以此酿的酒统称大曲酒。
大曲酒按照接酒的时间段分为三个等级。第一段出的酒称为头曲，第二段时间出的酒为二曲，最后一段时间出的酒为三曲，酒的质量会依次递减。在头曲酒中质量上乘的并且贮藏时间在三年的称为特曲，就是特别优质的头曲的意思。这样不难看出特曲包含在大曲范围内，无论特曲、头曲、二曲、三曲都可以称为大曲酒。但是在实际生活中，如果看到某名酒，名称为某某大曲，这里的大曲实际指的是头曲。
