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3,糖尿病人能吃什么 不能吃什么

糖尿病病人的饮食禁忌忌食:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食如糕点、果酱、冰激凌等。 少食:土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。 宜食:粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。 在这里我给你介绍几种菜: 糖尿病食谱 五汁饮的做法及制作方法详细介绍 菜系及功效:糖尿病食谱 工艺:其他 五汁饮的制作材料: 主料:梨100克,荸荠50克,莲藕50克,麦门冬10克,芦根20克 五汁饮的做法: 1. 将梨、荸荠洗净后去皮并切碎; 2. 鲜藕去皮、节洗净并切碎; 3. 麦冬与芦根洗净切碎; 4. 然后将各味一同混合后用纱布包好的绞取其汁,或用榨汁取汁即可。 食物相克 麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。 芦根:芦根忌巴豆。 五味巴戟粥的做法及制作方法详细介绍 菜系及功效:糖尿病食谱 工艺:煮 五味巴戟粥的制作材料: 主料:粳米50克 辅料:五味子30克,巴戟天30克, 五味巴戟粥的做法: 1. 将五味子、巴戟天置于砂锅中; 2. 加入适量清水煎取1000毫升升汁液; 3. 然后用药汁熬成煮至粳米成粥即成。 食物相克 粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 巴戟天:巴戟恶雷丸、丹参,因药性相反。 三豆饮的做法及制作方法详细介绍 菜系及功效:糖尿病食谱 工艺:煮 三豆饮的制作材料: 主料:绿豆50克,赤小豆50克,黑豆50克 三豆饮的做法: 1. 将绿豆、赤小豆、黑大豆,一同置于锅中; 2. 加入适量清水煮至豆熟烂即可。 食物相克 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。 黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食 三合面面条的做法及制作方法详细介绍 菜系及功效:糖尿病食谱 工艺:煮 三合面面条的制作材料: 主料:黄豆粉100克,小米面150克,小麦面粉50克 三合面面条的做法: 1. 将大豆粉、小米粉及面粉一起混和拌匀; 2. 然后加入适量清水和成面团,擀成面条或用挂面机制成面条; 3. 再置于沸水锅中煮熟即成。 食物相克 小米面:小米忌与杏仁同食。 还有不同年龄的患者,不同病情程度的患者在饮食的要求上是不一样的.糖尿病病人的食谱也不是千篇一律的,因为各地各人的生活习惯也不一样,能获取得食物的种类、品种也不一样。从专业角度讲,不是问能吃什么,而是问吃多少,把握一个量的问题。按照病人的体重、工作强度,计算一天他能纳入多少热量,根据他一天需纳入的总热量再分配到三餐或四餐去,这种饮食是最理想的。西医对糖尿病病人具体能吃什么,哪些不能吃,没有具体要求,只要求糖份含量低一些;
1、水果含糖多 不能吃 很多病人提起水果如谈虎色变,自患病后不敢问津。其实有些水果含糖量比较低,如苹果、梨含糖量10%~14%,香蕉含糖20% ,西瓜含糖4%.且水果中富含有很多微量元素,如锰等,对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。 2、饮水也多注意 生活中宜将纯净水和自来水交替饮用, 有些患者因发病初期有多饮、多尿症状,就限制饮水,这是不妥的。口渴是因为葡萄糖从尿中排出时带走了大量水分,所以,渴就应饮水,不必限制。否则,会引起脱水或高粘血症。 自来水的加工处理方法和纯净水不同,保证了水中原有矿物质和微量元素的存在。它虽没有纯净水干净,但只要烧开了,水中原有的有害物质就会被消灭,可以放心使用。 3、少吃粮食多吃肉 现象:许多人认为有糖尿病了,应当少吃米面之类的食物,可以多吃些肉、蛋、豆腐等高蛋白食物,既不会引起血糖升高,还可补补身体。 糖尿病饮食疗法提倡平衡蛋白质,多食用食物纤维,低糖、低脂、低盐,过多的进食肉类会使总热量增加。另外,过多的蛋白质摄人会使肾小球过滤率增加,加重肾脏负担,并可引起高尿酸血症。 4、多吃坚果类食物饱腹 患者花生、瓜子不离口,认为这样可减轻饥饿感。殊不知,这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外,还有油脂、大量花生、瓜子、杏仁的食入,不仅使热量大为增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖,不利于病情的控制。所以,吃花生、瓜子要计算量,要减少油的摄人。 5、应该多吃豆制品 适量地进食豆制品(豆汁、豆腐等)确实对健康大有好处。豆制品不含糖,并不是说它不会转化为糖,只是转化地较慢(大约需3个小时),最终也会转化为葡萄糖,导致血糖升高。特别是对于老年人和糖尿病病程较长者,若不注意,大量食用过多的植物蛋白,会造成体内含氮废物过多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步减退。合并有蛋白尿者,最好禁食。尽量以鱼、禽等白色肉类为主。 6、南瓜降糖 多吃有益 现代医学研究认为,南瓜含有较多的果胶纤维,与淀粉类食物混合时,能提高胃内容物的粘度,使饭后血糖不至于升高过快。但不能把南瓜作为唯一的治疗手段或药物来使用。长期大量进食南瓜产生的高胡萝卜素血症导致病友皮肤发黄乃至反应迟钝等,因此,糖尿病病友应科学食用南瓜,方能有益健康。 7、可以多吃副食 肉、蛋、鱼虽然含糖量不高,但却富含蛋白质和脂肪,在体内可转变成葡萄糖,此过程在糖尿病病人体内尤为活跃,因此多食也会升高血糖,只是比主食迟缓的多。另外,过多的蛋白质摄入会加重肾脏负担,并能引起高尿酸血症。鉴于这些特点,建议糖尿病病人早餐吃一个鸡蛋,睡前喝一袋牛奶,这样对于平衡昼夜之间的血糖是有益的。坚果类(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)不含糖,所以,成为很多病人的消遣食品,随时随地拿来品一品。这些坚果类除含丰富的蛋白质外、还含有油脂,30粒花生米等于一匙油,一个人1天吃3匙油,其脂肪的摄入量就差不多了。而1g脂肪产热量9千卡,大大高于淀粉与蛋白质1克产4千卡的热量。大量花生、瓜子、杏仁的食入,不仅使热量大为增加,而且使血脂升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖,不利于病情的控制。所以,吃花生、瓜子要计算量,要减少油的摄人。
糖尿病除含糖很高的食物如含糖饮料、巧克力、蛋糕、糖等不能吃,其它的食物均能吃,但少吃一点,以控制总热量为妥。
鱼肉蛋菜都可以,淀粉和糖份含量高的要少吃
糖尿病饮食禁忌:   忌食:白糖、红糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖、蜂蜜等   少食:土豆、芋头、奶油、猪油、羊油、黄油、花生、瓜子、动物内脏等   宜食:粗杂粮(荞麦、豆麦、燕麦片、豆制品等) 糖尿病能吃什么水果?   水果中富含糖类,而且能迅速被机体吸收,易引起高血糖。重病患者不宜多吃,病情稳定者可以适量的吃一些。水果最好在餐前一小时吃,选择含糖量低(含糖量在14%以下)的水果吃。如橙子、柚子、西瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、鸭梨、樱桃、枇杷、苹果、葡萄、桃子、菠萝等。   推荐采用“中西医结合”的方法治疗糖尿病和并发症,西医治疗糖尿病在于控制,中医治疗糖尿病在于调理。所以“中西医结合”最好。所谓“中西医结合”是使用降糖西药或胰岛素控制血糖辅助治疗,服用中药调理人体脏腑功能治本为主,标本兼治,患者才能收到好的治疗效果。建议养成好的生活习惯和饮食习惯,同时根据自身体质加强身体锻炼,这样可以有效预防糖尿病,同时对糖尿病患者也有很好的辅助治疗效果。 山西广济糖尿病专科医院在线会诊中心
糖尿病忌食糯米、番薯、芋头、蜂蜜、人参、戒烟限酒,限盐及各种多糖食物。 (1)适量的碳水化合物及纤维素:碳水化合物是人体活动所需能量的主要来源。适量的碳水化合物可改善糖耐量,调整胆固醇和甘油三酯的浓度,提高组织对胰岛素的敏感性。碳水化合物包括大米、小米、面粉、玉米等。纤维素是多糖化合物,有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素;可刺激胃肠道,使消化液分泌增多和胃肠蠕动增强,防治糖尿病便秘。富含纤维素的食物有蔬菜、豆类、粗粮等。   (2)蛋白质的供应要充足:糖尿病饮食中的蛋白质供应要充足,摄入量一般要与正常人相当或稍高。糖尿病造成的代谢紊乱使体内蛋白质分解过速,丢失过多,容易出现负氮平衡。所以膳食中应补充足够的含蛋白质丰富的食物。供给充足的蛋白质,能增强体质,有利于疾病损伤的修复,并能增强机体的免疫力和抵抗力。富含蛋白质的食物如瘦肉、奶、蛋、鸡、鱼、虾等。   (3)减少脂肪的摄入:糖尿病以糖代谢紊乱为核心。高脂饮食可妨碍糖的利用,其代谢本身就可产生酮体,容易诱发和加重酸中毒。因此,要减少脂肪的摄入量。脂肪主要含在动、植物油中。动物油含有大量的胆固醇,能促使动脉硬化,不宜多食。含有胆固醇高的食物有肥肉、动物内脏、蛋黄、脑髓等。糖尿病人主要应食用植物油,如菜籽油、花生油、豆油、玉米油等。   (4)补充维生素:维生素是维持人体正常代谢和功能的微量物质,需要量很少,但不能缺乏。如糖尿病人缺乏维生素B1可致神经系统疾患如手足麻木、多发性神经炎等;缺乏维生素C可致微血管病变。维生素B1多存在于谷物胚芽、豆类中。维生素C多存于各种新鲜蔬菜中。   (5)无机盐及微量元素的摄取:糖尿病饮食中钠盐不宜太多,高钠易诱发高血压和动脉硬化。当病情控制不好时,容易出现各种感染和酮症酸中毒,要注意补充无机盐。应鼓励糖尿病人多摄入含微量元素如铬、锌、锗等的食物。目前还没有补充微量元素的标准,一般在饮食结构合理,不偏食情况下,无需额外补充微量元素。您可以看一下石家庄糖尿病医院介绍糖尿病人科学饮食这一节内容,网址: http://www.sjzdm.com/tese/showxx.asp?id=117 www.zttnb.com
不要吃山药,这是很多人的误区

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