买到好酒是很多酒友的一个忠实想法，那么在哪里可以买的到呢？就让小编为各位酒友推荐几个吧。如何做到花钱买到真酒，是有很多门道的。大家可以看看茅台酒等知名白酒都不是今天烤出来明天就罐装的酒。比如原先年产量4万吨的茅台，为满足市场可以年产量达到40万吨。
哪里能买到真正的粮食酒？
在你在寻找真正的粮食酒的时候你是否想过所有的粮食酒都是好酒吗？我想这个问题一百个人出来有一百个答案。现在我：茅酒手艺人 maojiuyr就一起和大家来讨论一下那里有真正的粮食酒，是不是所有的粮食酒都是好酒。中国的传统白酒几乎清一色都是纯粮食的，也就是以粮谷类为原料酿造的。这个也是老一辈喝酒人的最大福利。
那个时候基本上每个县都有一个酒厂，当时形成了考量一个县长工作是否干的好的一个重要指标就是他的县是否有酒厂，酒厂是否效益好。而那个时候购买酒也没有今天这么复杂，酒厂都有自己散酒销售部门，只要是酒鬼拧个壶去，都可以按照自己的经济情况挑选到合适的酒，然后回家美美的喝上一阵子。其实现在你的身边也不乏小酒厂或者说大酒厂的酒都是真正的纯粮食酒。
只是这些酒估计难以满足你挑剔的需求。第一是规模小，也就是100个到200个平米的酿酒场所。有时候你说去哪个哪个小酒厂打酒喝估计身边的人都会笑话你，小酒厂的酒不好哟，杂醇超标哟！等！第二是操作环境，由于传统白酒的酿造都是开放发酵，开放发酵的最大目的就是网络空气中的对酿酒有益的微生物。而在网络微生物的过程中肯定会招来苍蝇这些，而且粮食在蒸煮、糊化，糖化的过程中。
都会产生招苍蝇或者说其它虫子的糖分还有香气香味物质。而这些飞来飞去的东西我都讨厌。估计很多没有从事过白酒行业的人会很不习惯。第三，没有广告不行啊！一个酒拿出去。可能朋友会说这个酒不行啊！既然电视上都没有见过。首先在心里上就给予不好评价了。所以电视上广告打得凶的酒几乎都是销量很好的酒，要不然也不会有知名的秦池央视标王酒被稻草压倒的事情。
所以不是你身边没有纯粮食酒，而是可能你身边的纯粮食酒没有进入你挑剔的法眼。因为我在茅台镇，茅台镇从事酱香白酒酿造的比较多销售得人更多。很多人一见酱香散酒就摇头，喝酒没有品牌怎么能行呢？没有过几十年陈酿怎么能够行呢？当然我也不得不承认茅台镇酱香型白酒的混乱，因为混乱导致了很多人都酱香白酒敬而远之。目前农村等小作坊酿造纯粮食酒的特别多，只要是仔细的斟酌还是有很多不错的好酒。
哪是不是纯粮食酒都是好酒呢？这个问题我在外面收购老酒的时候曾经和遵义市区的几个老酒鬼交流过。这个酒现在都是价格很贵的老酒，但是据遵义的这几个老酒鬼反应，这些酒当年其实不好喝，他们都反应这个酒喝多了上头很严重。按照现在的大多数人的观点董酒在当年肯定也是纯粮食酒酿造的，不会上头啊！那又是为什么呢？所以我一直认为并不是所有的纯粮食酒都是好酒，但是不是纯粮食的酒更不是好酒。
请听我慢慢的道来。为了揭开疑惑我曾经开过几瓶这个董酒来喝，我们都感觉不上头！后来我认为纯粮食酒只是好酒的一个前提，纯粮食酒酿造出来以后因为还有很多低沸点的刺激性物质，饮用的时候都会产生不愉悦的现象。所以我认为好酒都是真正的纯粮食酒经过陈酿以后的酒。大家可以看看茅台酒等知名白酒都不是今天烤出来明天就罐装的酒。
在什么地方买酒不会买到假酒？
买酒渠道为王，有人说：“买酒道路千万条，货真价实第一条”。如何做到花钱买到真酒，还是有很多门道的。笔者收藏白酒有十几年的时间，家中藏酒近千瓶，没有买过一次假酒，这是怎么做到的，有以下几个购买渠道供你参考。一、在淘宝、京东商城、苏宁易购这些网商平台的自营店购买和各类白酒品牌的官方旗舰店购买，不会买到假货。
我的大部分白酒都是在网上购买的，早几年，想买全国各地的名酒，我所在的城市属于三四线城市，当地没有，只能通过网上平台的购买。这些自营店和各类白酒品牌的官方旗舰店，不会买到假货。因为这些平台的信誉比金钱还重要，如果这样的平台都能买到假货，我们也就不要在网上购物了。中国的网购也不可能持续健康地运营十几年。在网上购买白酒要货比三家不吃亏，如果你经常浏览这些旗舰店，你会发现做活动时和不做活动时价格差别巨大。
最好在做活动和打折的时候购买。除非你马上要用酒，不急用的话耐心等待，谁的便宜买谁的。除非你特别了解，最好不要到网上一些不知名、不了解的经营白酒的店购买，虽然这些店卖的酒非常便宜，但是白酒的真假情况不敢保证。除非你对这款酒非常在行，能够分辨真假。白酒一旦买假，再便宜都没有任何意义。二、本地大型商场、超市一般的大型商场和超市，进货渠道都很正规，他们信誉好，管理严，一般不会售卖假酒。
我曾问一名白酒导购员，你们这有假酒吗？售货员说，我们这一个星期要被抽查好多次，一旦发现假货，要罚款，停业整顿，造假的代价太高，得不偿失，谁敢呀。想想也是，这样的大商场，多少人虎视眈眈，防都来不及，哪敢以身试法。三、白酒专卖店、直营店、白酒线上线下连锁店这些地方的白酒专卖店、直营店，都是从厂家直接进货，没有别的渠道，厂家对于串货打击很严。
现在的白酒利润都大得惊人，有些品牌的白酒只要老老实实卖货，根本不愁赚钱。我的一位经销白酒的朋友曾告诉我说：他们每年光卖茅台酒的利润，就够支付一切开支，像房租、水电、人员工资等等。你敢卖假酒吗？一旦发现，取消专营资格，不值不值。我们店里的白酒都是直接从厂家拿货，质量绝对有保障的。中国有句古话说得好：贪小便宜吃大亏。
在哪里能真正买到酱香型白酒，大家推荐一下？
酱香型白酒类型品牌繁多，在电商平台上也随处可见，真正的酱香型白酒指的是坤沙酒，纯粮食酿造，喝着不上头，不口干，入口柔顺，酒体醇厚，其中以茅台酒最为出名，其口感与酒质也是一绝，其他酱香型白酒厂家只能望其项背。当然，茅台镇大多数酱香型白酒酒质口感也非常好，列如国台，钓鱼台，以及各大知名品牌。买到好酒是很多酒友的一个忠实想法，那么在哪里可以买的到呢？就让小编为各位酒友推荐几个吧。
1.各大电商APP，很多白酒厂家都在电商APP上面入驻了自己的产品，这是一个很好的渠道。2.各大地区酱香型白酒经销商实体店，列如:国台经销商，茅台经销商等知名酱香白酒实体店。3.微信及各大社交平台。这里小编以微信举例子，微信除了平时的交流聊天还能进行资金交易，所以微信上面也有很多做酱香白酒的。4.各大白酒销售网站。
5.闲鱼，闲鱼是一个二手闲置交流平台，里面做酱香白酒的也不少。好了，这是小编所知道的买酒渠道，各位酒友们有补充的欢迎在评论区留言哦。小编还有点建议给各位酒友买酒不要贪便宜，便宜的酒质量不好，喝了对身体没好处，希望大家都能喝好酒，喝健康酒，当然了，不是越贵的酒越好，有些黑心商家也抱着坏想法哦，酒友们买酒前慎重斟酌一番不是坏事。
为什么有人说就是在专卖店也买不到正品茅台和五粮液？
茅台作为国酒先不说。五粮液在全国大中城市，有极其密集的销售网络，它的专卖店很容易能找到。一般来说，在专卖店或者是正规的大中小生活超市，连锁大卖场，这两种顶级的白酒，基本上都是锁在玻璃柜里面卖的。买假的概率几乎只存在理论层面！如此陈列的目的有两个，一是具有观赏价值，显示出这两种白酒的地位。第二种就是，防盗，别摸我！想买它们，必须通知售货员，这和一些超市里云南白药，舒适达牙膏的陈列是一模一样的。
显示其尊贵地位又防盗。回到话题，为什么有人说现在即使在专卖店也买不到正品的茅台和五粮液？首先要说的是，专卖店卖的一定是正品。在现在的工业生产体系中，每一批次，每一瓶编号，都有追溯，有据可查。其次要说的是，现在正品的口味和以前不能比，是无法回避的事实。原材料，生产工艺，勾兑工艺都在改良中退化。老王在美食问答中一直强调，生产技术的进步，对于美食来说不一定是好事。
说点儿远的，味精的发明，直接导致鲁菜的没落，其实是真命题。再次要说的是，比如说茅台酒的重要原材料，红缨子高粱。现在的高粱还是以前的高粱吗，改良了吧？仁怀茅台镇的水质还是以前的水质吗？茅台镇的微型气候还是以前的气候吗？一切都在变化之中。再说近一点的，现在的香烟还好吃吗？都不好吃！现在七八十块钱一包的软中华，吸到嘴里的味道都没有2008年以前十元一包的金上海好，且大部分分烟草的重金属都超标。
紧接着要说的是，酒水的原材料质量没落，改良，受损是一方面，其实工艺也在退化。烟草需要生产工艺，酒水的勾兑更需要工艺。无论是固态酿造还是液态法，成品都是勾兑的。勾兑技术是白酒酿造的核心，原浆的说法，很大程度上在标榜和强调自己用的是固态酿造法。一辈子酿酒的老师傅，要把他的技术传承给下一代，有保留三分的嫌疑，再说了，酿酒是一个流程化的东西，不是说传下去就传下去了。
而过去传统的酿酒方式已经完全被工业化所取代。这直接导致正品还像假品一样的感觉，尤其是从前喝过好酒的，有经验的人，一对比都是唏嘘。工业化生产的目的就是满足市场，打破原先的生产规律，扩容扩量，势必导致质量下降。比如原先年产量4万吨的茅台，为满足市场可以年产量达到40万吨。最后要说的是，你其实买到的是正品茅台和五粮液，不过和以前的茅台和五粮液相比，它们失去了原先的灵魂，只留下来了外形，神相似，而精气不在。