开一个酒厂需要品酒师吗,不会喝酒的人能从商酒业吗创办酒业需要一些什么品酒师调酒师

1,不会喝酒的人能从商酒业吗创办酒业需要一些什么品酒师调酒师

首先你要明确几点,第一:你想从事的酒业是什么样的酒,开酒吧,还是酒水超市,还是办酒厂……第二:所谓的品酒师是在酒吧或者是酒厂里面才回有的第三:调酒师只有在酒吧里面有调酒师,在酒厂里面的是属于勾兑第四:我本人喝酒酒精过敏,现在在营口鲅鱼圈开了个葡萄酒专卖店,这都是没什么问题的,问 题都不大第五:酒分类为洋酒、进口酒(进口红酒、进口啤酒、还有类似于人头马、轩尼斯等)、白酒、啤酒、红酒等,选好品种,在想做什么样的市场,最后才是可行性
我不会~~~但还是要微笑~~~:)

不会喝酒的人能从商酒业吗创办酒业需要一些什么品酒师调酒师

2,不会喝酒的人能当品酒师吗

首先你要明确几点,第一:你想从事的酒业是什么样的酒,开酒吧,还是酒水超市,还是办酒厂……第二:所谓的品酒师是在酒吧或者是酒厂里面才回有的第三:调酒师只有在酒吧里面有调酒师,在酒厂里面的是属于勾兑第四:我本人喝酒酒精过敏,现在在营口鲅鱼圈开了个葡萄酒专卖店,这都是没什么问题的,问 题都不大第五:酒分类为洋酒、进口酒(进口红酒、进口啤酒、还有类似于人头马、轩尼斯等)、白酒、啤酒、红酒等,选好品种,在想做什么样的市场,最后才是可行性
你说的不会喝酒,是指的完全不能沾酒,还是酒量比较小呢?如果是前者,肯定是不行的;如果是后者,因为品酒师多数情况并不是将酒全部吞下,是可以的。酒精过敏者,做葡萄酒品酒师就有些难度了。因为,做品酒师不光是知道酒的知识,还需要尝酒,需要对每种酒的品质从感官上来区分,来品评。品酒时,一轮下来,有可能咽下去的酒就有20ml,一个上午尝五轮,这酒精过敏怎受得了?难度很大的,长期下去,心理有压力,事情就做不好了。

不会喝酒的人能当品酒师吗

3,我要做品酒师我要怎么做

我国酿酒行业逐步形成了一整套品酒人员的培训、考核办法。在许多人眼里,品酒师是神秘的,且不说他和酒的接触时间有多长,就是他喝过的酒,也该比许多人喝过的水多吧。有人认为,一个品酒师的诞生,对于酒来说有着特别的意义,而对于一个顶级的品酒师来说,品酒也许便是他人生的全部。训练 按理说,一个真正的品酒师,他(她)对酒一定有着浓厚的兴趣,但这又和“酒鬼”有着天壤之别,毕竟,“闻香识酒”是品酒师的必备技巧,亦是一种成就。 在采访国家品酒师黄义明先生的时候,记者笑问他是否已喝了几吨的白酒。黄义明认真地说,那不是喝了多少的问题,主要是每一次喝酒,都当成一种学习和摸索。他表示,在没成为白酒品酒师之前,他一直都很用心地去“喝酒”,也从各方面进行严格的自我训练。 品酒训练的步骤主要为“一看,二嗅,三尝”。首先观察酒色,看是否有悬浮、沉淀、杂物等;其次便是闻酒气,按照香气淡或浓度低的酒样先品,再品评香气浓或浓度高的酒样的顺序,然后是口尝酒味,包括鼻孔呼出的香气、回味后味等,最后便是确定酒的风格、酒体和个性等。“不过,在品酒的时候,不可以先尝后闻,也不可以先过了酒瘾再品酒。”黄义明笑笑说。 “学习白酒质量鉴别,最重要的是先了解各类香型酒的风格。”黄义明表示,“熟悉酒的风格是一个基础,如浓香型白酒窖香浓郁、绵甜爽洌、香味谐调、尾净味长;酱香型白酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久;米香型白酒米香清雅、入口绵柔、落口爽净、口味怡畅……除了要掌握每个香型酒的特点,还要在同一类型、不同质量酒的品评中找出相互间的差别。此外,还需要对各等级酒作出鉴评。“品酒的环境一般较清洁整齐、无异杂气味、空气新鲜、光线充足,保持恒温15~20摄氏度左右。为了保证品评结果的准确,一般在品酒前24小时就把品酒样放置在同一室内,使各轮次的酒样温度保持一致,以免影响品酒的结果。而对于品酒员,则有着严格的规定,如在品酒前半个小时不准吸烟;在品酒期间不吃刺激性强的食物;在品酒期间和休息时也不准饮酒等。由于每天要对多种酒进行品评,精力要求比较集中,这对品酒员自身的“酒量”和身体状况就会有一定的要求。“品酒员需要一定的酒量是肯定的,不过,在品酒的时候,品酒员一般都能掌握一定的技巧,如将酒品完后再吐出,漱一下口休息一会再接着品,这样才不会让舌头的神经麻痹

我要做品酒师我要怎么做

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