酱香型白酒才是茅台集团的品质象征。这是一款茅台集团新近上市的保健酒，当时在展会上刚展示，尚未定价。茅台集团不仅生产酱香型白酒，也生产浓香型白酒保健酒及葡萄酒，甚至生产果汁。茅台集团的产品再多，它的标杆产品是飞天牌（五星牌）茅台酒，这款酒是53度酱香型白酒。
放了十二年的茅台集团系列产品52度富贵天下现在值多少钱？
52度富贵天下是浓香型白酒，与飞天茅台这种酱香型白酒价格不可同日而语，放了12年的富贵天下估计价值1000元以内（此酒在老酒市场没有人收藏）。茅台集团不仅生产酱香型白酒，也生产浓香型白酒保健酒及葡萄酒，甚至还生产果汁。因此不是茅台集团的产品都是收藏市场的收藏品，它的大部分产品都是快速消费品。这是一款茅台集团新近上市的保健酒，当时在展会上刚展示，尚未定价。
但是茅台集团的产品再多，它的标杆产品是飞天牌（五星牌）茅台酒，这款酒是53度酱香型白酒。酱香型白酒才是茅台集团的品质象征。酱香型白酒与浓香型白酒相比，有酿造时间长（需要7个轮次固态发酵蒸馏），出厂前陈化时间长（1年酿造，3年陈化，1年加一定比例陈年老酒勾调后陈化装瓶），勾调工艺不同（酱香型白酒是酒勾调酒，不添加其他）等特点，因而产量有限，在老酒市场有不少收藏者。
酱香型白酒随着储藏时间增加，酒中的部分乙醇会缓慢地转化为乙醇乙酯，因而酒色会微微发黄，酒香更浓郁，酒也更为醇厚。浓香型白酒，由于制造工艺的原因，酒体很稳定，不会因储藏时间增加而发生变化，因此酒的口感及观感与新出厂的批次相差无几，因此目前在老酒市场很少有白酒爱好者收藏浓香型白酒。而收藏浓香型白酒的白酒爱好者，一般也是现在收藏五粮液，泸州老窖，剑南春等名酒，而不是茅台出品的浓香型白酒。
