自学酿酒技术容易吗，酿酒技术好学吗

不是什么白酒技术都能学到。这与你学习的师傅、学习的地方有关。 学校里面学习，是综合学习，包括微生物、分析化学、白酒发酵(浓香工艺、清香工艺)、有机化学等等。

我觉得只要你想学就能学好，俗话说只有你想不到的，没有你做不到的。

天津科技大学 食品专业无锡江南大学 食品专业大久进个连工业大学 食品专业沈阳农业大学 食品专业 以上四所院校对想学酿酒(月住游活湖接验货品高试白酒、啤酒、果酒等)专业的板案太什每投张人来说是比较不错的啦。也可以众称找其他院校进行代培，或者自学成才都可以达到目的。

学习容易，但是做好难。得勤学多看，常思考，要成为一名优秀的酿酒师就必须加强基不出理论的学习,如食品微生物学,有机化学,生物化学,酿酒工艺学,香味学,这些书图书馆有借,书店也有卖;

学习容易，但是做好难。得勤学多看，常思考

加，403599557问，

不难学 关键是酿出好酒 要严格程序 不能有一定参假的成份

酿酒比煮大米饭复杂一点，和吃大米饭差不多。

师傅领进门，修行靠自己。有些东西只能意会不能言传的。

会点火，就会蒸酒。会看称，就会发酵。一体式的设备，一站式的技术服务，欢迎来公司实地学习了解。

酿酒的基本原理应该不难，许多农民都可以在自家酿造酒，但一旦上升到“职业”那就不一样了，就像写字不难，一旦上升到写“书法”那就难了，因为“技艺”是“上不封顶”的。

你好！酿酒的基本原理应该不难，许多农民都可以在自家酿造酒，但一旦上升到“职业”那就不一样了，就像写字不难，一旦上升到写“书法”那就难了，因为“技艺”是“上不封顶”的。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

以前传统工艺简化为：原料粉碎→配料发酵→蒸馏出酒3道工序，将粮食加水下曲，发酵完成后，烧制一遍，即可完全出酒。可以去唐三镜有专业教师一对一教学，一学就会。