甜白酒药曲多少钱一包，自制酒酿药哪儿买

请到沃尔玛超市去看看吧，前几天我刚买过，名称叫做“安琪甜酒曲”，1.2元一包，净含量8克，可酿2-2.5公斤米。

四处啊

100斤8两 可以参考下 郑州一本机械酿酒设备有限公司.. 超棒的酿酒技术...

一茬15—20斤，二茬留十分一酒糟不烤拌入二茬酒好又节约曲，最少一个月，密封的好40—50也没事，我是烤酒老师傅请相信我！

用来制甜白酒的发酵制剂，有专买店的

甜酒曲-甜酒药-醪糟酒曲酒药的发酵原理 甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。

你好！不知道你是在哪里？我刚买到过，不过是在我们小区附近的一个农贸市场。酒曲叫安琪牌，用过了还可以。你可以到超市或者小市场卖各种调料的地方问问，说不定会有的。上次卖主说是卖发酵粉的包装里赠送的，卖给我了。打字不易，采纳哦！

不知道你是在哪里？我刚买到过，不过是在我们小区附近的一个农贸市场。酒曲叫安琪牌，用过了还可以。你可以到超市或者小市场卖各种调料的地方问问，说不定会有的。上次卖主说是卖发酵粉的包装里赠送的，卖给我了。

海淀万泉河麦德龙，十里河麦德龙，一元一包，五包一捆，岳各庄和东郊批发市场应该也有

现在好像时间不多啊,这药要在过年时候卖的,你到一些乡镇的小批发店应该有,大的超市是没有的.

不要去超市啊去 菜场 最好是有卖另拷黄酒的那种小店

观前的土特产商店有售去年在那儿买的，今年不知还有没有。

你要买哪种的呢？苏州产的那个蛮老的牌子是蜜蜂牌的，里面是块状的，我也找了很多地方，没找到，最后是在淘宝上买的，还行，一块多钱一包还有一种是粉末状的，貌似是安琪牌的，在何山路的大润发超市里有，好像是五快多钱一包，太贵了。另外，我去过越溪那边的农贸市场，里面有个店面有，才一块一包，安琪的。

菜场里有的，去买干货，酱油，糟卤等的摊位问一下就好啦。

你可以到金源时代购物中心去看看，那里有卖各个地方的特色产品，应该会找到你想要的甜酒，酒曲的

白酒加白糖~~红酒的话加红糖~

在酒里加糖

酒曲是专用的，而酵母是发酵的，不同的功能。 2.一斤糯米用一包酵母（小包的） 3.蒸布蒸能提取甜份，保持干燥，不会很烂很湿。 4.倒下去的水没掉半根手指（不好意思我的方法） 5.有关系，但不是说你倒的越多酒越多，它还要根据糯米中的水与水跟酵母发生反应，然后留下的就是你的酒。

和难题忽然

我们家每年都做的....真的很好吃的....

米酒做催化剂的东东叫酒曲。糯米首先要蒸熟，最好的工具是用那种木制的甑（zeng)把糯米蒸熟，糯米饭不能太过软烂。然后摊凉，（具体温度没拿温度计量过，土办法是把它拿到水里淘一遍，以手摸不烫为标准），放入准备做米酒的器皿中，再把捏成粉末状的酒曲均匀的拌入饭中。注意最后得留一点撒在拌好的表面上。用盖盖好，然后拿棉被把拌好的整个器皿包好（保暖），2-3天后，揭开盖，空气中就会飘满了沁人心脾的酒香，引人直流口水，这时米酒就做好了，看的标准是用筷子轻轻拨动饭团，饭团成一整块可转动的整体。现在请迅速拿开棉被，否则会有被烧坏的可能，米酒可能会变红了。如果想吃上劲的米酒，再搁置几天则可。这时的米酒甜、醇、辣不刺喉。 就是把糯米饭摊凉到20度以下，拌入酒药，轻压，中心制个窝，便于见酒。放到保温处（30度左右温度别太高喽）24小时可制成酒酿。制作时，一切用具都要消毒，不能沾油。成酒后，要适当多加些同样温度的冷开水。再放一天可以出很多甜酒，喝的就是这种水酒。我们那儿俗称老白酒。不加水则只有干的糯米饭状的酒酿，要加水煮着喝了。另外，街上有买的甜酒酿是对了许多糖精水的，安全性差，买来要煮开喝。

米店啊

一、选精制糯米1公斤，跟做饭一样，蒸熟后抄散后凉冷。 二、买5个米酒曲（商场有卖的），捣碎。 三、将米酒曲均匀地撒在凉冷后的糯米饭上，一定要拌匀。 四、将拌好米酒曲的糯米饭盛入容器中（大一点的汤碗最好），压实，填成球形，并顶部用筷子插入到底部，留出大约两厘米的直径，再在表面均匀地撒上一层米酒曲，找一个正好可以扣住的容器或者大碗盖实。 五、找一件不用的棉袄裹实，越严实越好。 过五天后就可以食用了，如果你不确定有没有做好，可以先用筷子在里面掏一点尝一下，如果很甜，米粒很烂，就表示做好了。直接食用就每次从里面开始挖着吃，其他食用方法就不说了。

甜米酒，又称甜酒酿. 一、原料: 1、糯米500克. 2、发酵剂--白酒药半颗(约80克).或称酒饼丸。一般是小袋包装（球或块状），中国多数店内都有售。 二、制作方法: 1.先将淘好的糯米加水浸5~6小时,再淘洗一次后,放在蒸笼中蒸熟,或用电饭煲煮.要求饭硬而不夹生，太软太烂会影响米酒质量. 2.把熟米饭倒入淘箩中,用凉水淋冲,使温度降低,饭粒不粘结. 3.冲冷止30度时,将酒药研细拌入,酒药和饭粒一定要拌匀,拌好后放入钵中(特别注意，不能使米饭沾上油腻，否则会使米酒发酸，不能食用。).用手掌沾水将饭压平,中开一孔,然后盖好钵,夏天可放在桌上，冷天外用棉絮包裹或放入草囤,过两三天后,中间孔中见水,味甜,即可取食.如味淡带酸，再等三四小时。吃不完，应存放在冰箱冷藏室中，抑制其继续发酵，则米酒会越来越甜，可存放半个多月，慢慢吃，其味无穷。如果时间过长会变酸,故不宜做得太多,已有酸味的可加水煮沸,加入苏打粉少许,可除去酸味.甜曲的比较大的菜市场会有卖

曲有很多种，不同的曲原材料不同，所以菌种、残留与生成物都有区别。一般而言，主要是看酒曲中的菌种，酿米酒需要酵母菌及根曲霉，以前，只能培养在米粉上，现在的技术，也能培养在麦麸上（降低成本），培养在米粉上就是小曲（俗称酒药酒饼），培养在麦麸上，你可以称之为麦曲、麸曲，但一般麦曲、麸曲含有的菌种又不同，多用于酿造黄酒、白酒。所以，你的问题，不能用是或否来回答。如果你要找酒曲酿米酒，也很简单，市场上标明为“甜酒药”“糖化剂”之类的都可以，一些地方散装的酒药子、酒饼也可以。