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九江双蒸酒是广东特产的米香白酒，有200多年的酿造历史了，老广人最熟悉，不过随着时代的变迁，九江双蒸也被带向了各地，比如香港澳门等地，都风靡一时，这种酒最大的特点就是纯粮食酿造，味甘不宿醉，而且好像他们的酿造技艺还申请了非物质文化遗产的呢，我爸爸也经常一下子买好多瓶回家，你也可以试试哦～

九江双蒸酒有几种的,大九、出口九、传统九,度数为29-31度。九江双蒸酒:九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。工艺:九江双蒸酒传统酿造技艺是在南海九江独特的生态环境和人文条件下孕育形成的，具有鲜明的地域文化特征。借助西江河畔适宜的局部气候、清冽的水质和独特的酿造工艺，九江人民酿造出适合岭南气候条件下饮用的优质米酒。九江双蒸酒传统酿造技艺，与中国其他传统技艺一样，都体现了中华民族一脉相承的独创精神。