即墨黄酒厂现状分析，黄酒的生产现状及发展趋势

黄酒生产和销售区域局限性太大，主要分布在上海、江浙附近，北方虽然有大连和即墨，但是北方人还是不习惯饮用。因黄酒营养性，需要大力宣传，市场还是不小的，主要目标市场为年龄稍长者。我是食品专业毕业，意见仅供参考。

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即墨老酒，就是你说的“即墨牌”，生产厂家是山东即墨黄酒厂，价位有很多种即墨本地这里根据年份和包装的差异，最普通的5、6元一瓶，好的有1W一瓶黄酒和老酒的区别不大，买的时候一定认准了山东即墨黄酒厂出品的即墨牌

即墨老酒属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。清代道光年间即畅销全国各地。即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。

从产量来看，2001年以来，中国黄酒产量的增长率回升，2003年和2004年分别达到7.1%和20%，2005年，黄酒产量突破了200万吨，中国黄酒年消费总量近200万吨，但是销售量与白酒和啤酒存在很大差距，仅占饮料酒总量的4-5%。2007年黄酒行业各项经济技术指标又创新高，全国黄酒产量已达到230万千升，销售收入比上年增长26.6%（规模以上统计数据）。截止2007年上半年，黄酒生产企业已有700家左右，平均年产量2000-3000千升，其中，生产规模在千吨以下的企业占80%，万吨以上的30多家。黄酒在今后的一段时间内仍会保持平均20%增长速率。从消费状况来看，国内黄酒产品消费群体以中老年为主的格局依旧存在，但在很大程度上得到了改观，而且正在向年轻化发展。加群-------1 0 9 9 1 8 8 37