自酿葡萄酒可不可以喝？答:可以喝。自酿葡萄酒有多长时间了？答:十五年。本人自酿葡萄酒，自己饮用，已经十五年。我的回答很肯定，自己酿的葡萄酒放了好几年了一定不能喝，而且不建议大家饮用自酿葡萄酒。1.酿酒的卫生条件有隐患和风险很多人会说，自己酿的葡萄酒，跟自己家做的饭似的，怎么卫生环境有问题呢？芙蘭哥认为，自己在家酿葡萄酒真的无法有效保证卫生安全，首先我们没有杀菌手段和杀菌工序过程，虽然看着洗干净了，但和专业酿葡萄酒所需要的卫生和环境相差甚远。
自制葡萄酒如何让保质期更长？
自酿葡萄酒可不可以喝？答:可以喝。自酿葡萄酒好不好喝？答:好喝，非常好喝。自酿葡萄酒有毒吗？答:没有，完全没有。自酿葡萄酒有多长时间了？答:十五年。本人自酿葡萄酒，自己饮用，已经十五年。从开始的好奇好动好钻研，发现成为一种兴趣、爱好和需要。2003年，朋友说，他学会了酿制葡萄酒，你要不要学？于是，跟着朋友学起来，酿制了三十斤葡萄，获得了近18斤酒。
流下了样品酒三斤，其他的，都被家人抢喝而完。为了更好的酿制，我遍访名师，取其所长，分析归类，加以总结，定下了自己的方法。于是，在2004年，数量大幅度增加，就有一个杀菌和延长保质期的新问题来了。自酿葡萄酒，要延长保质期，首先是多次过滤、虹吸，使酒液非常纯净。然后添加60度以上高粱酒杀菌，也提高了酒精度。
从此，每年酿酒，每年留起样品酒以外，放两坛陈酒，可以与新酒混合，是新酒成为陈酒。2004年的样品酒，还保存着，色泽有所变淡，香味越来越浓。一二两个图片，是去年酿制的葡萄酒，是准备把它喝了的部分，其他的都装在陶瓷坛子里。一句话，要延长自酿葡萄酒的保质期，做到过滤虹吸多次，添加高度白酒杀菌。整个酿制和保藏过程，除了发酵时添加白糖或冰糖，再也不添加其他发酵和防腐剂。
自己酿的葡萄酒放了好几年还能喝了吗？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：看到这个问题，我立马就打开进行回答，希望您和更多人能早点看到。我的回答很肯定，自己酿的葡萄酒放了好几年了一定不能喝，而且不建议大家饮用自酿葡萄酒。其实，不建议大家饮用葡萄酒的原因很多，今天就重点的2条和大家做以分享：不管我们饮用什么酒款，饮用的底线是什么呢？是饮酒的安全与健康！而自酿葡萄酒则存在安全饮用的隐患和风险，对人的身体健康不利，所以不得不在这里再次建议大家提高这方面的认识。
很多人看了这个问答之后可能会说，别听我瞎白话，一定是什么瓶装葡萄酒的托儿，在褒己贬他，说自酿葡萄酒的坏话，我都喝了很多年了，也没啥事，怎么就不能喝了呢？所以，我在这里只说两个隐患，如果您自己家里能够有效的解决，那您喝自酿葡萄酒我不拦着；如果做不到，就真的希望您有所注意啦。1.酿酒的卫生条件有隐患和风险很多人会说，自己酿的葡萄酒，跟自己家做的饭似的，怎么还卫生环境有问题呢？芙蘭哥认为，自己在家酿葡萄酒真的无法有效保证卫生安全，首先我们没有杀菌手段和杀菌工序过程，虽然看着洗干净了，但和专业酿葡萄酒所需要的卫生和环境相差甚远。
卫生条件不合格，直接导致自酿葡萄酒在发酵的过程中会有很多的杂菌以及微生物混入、存活并大量繁殖，而这些细菌和微生物对人的身体健康是有严重危害的。所以，您是否能够有效的进行发酵前后的杀菌？2.酿酒中产生的有害物质对健康损害巨大自酿葡萄酒无法有效的控制有害物质的生成，如：甲醇、杂醇油、霉变等；这些有害物质对人的肌体、神经系统、消化系统等有不同程度的损害，如果饮用不慎，会导致腹泻、中毒失明甚至生命危险。
每年媒体都会报道关于饮用自酿葡萄酒中毒的事件。所以，您能否进行有效的过滤祛杂？芙蘭哥一直倡导的是：喝少点、喝好点，健康饮酒，饮健康酒；入口的东西，一定要慎重啊。以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。