我们能说什么？祝福它吧！4、喝不起系列（奢香郎酒）奢香，是郎酒的奢侈品，一言以贯之：贵！这是个土豪随意，穷人止步的系列。回过头来，我也是觉得说自己是什么几大几大白酒显得特别浅薄无聊。普郎，是如今郎酒酱香最低端产品，包装经典，酒质尚可。
郎酒的哪个系列好喝？
郎酒虽然号称一树三花，酱、兼、浓通吃。但是，喝郎酒，首选酱香。它的浓香非常、非常、非常一般，不建议购买（看郎酒IPO报表可知，大部分浓香基酒是采购的）。它的兼香自从改成两步法（先酿好酱香、浓香基酒，然后勾调，俗称两步法）之后，也变的稀松一般。郎酒酱香大概分为三个段位：1、口粮（普郎）普郎原来兄弟三个：五年陈酿、精品郎、普郎。
后来五年陈酿变成紫砂郎，精品郎变成郎酒1898，普郎变成郎酒1956。再后来又推出一款便宜的郎酒2002，由于这款包装很LOW销量不佳，后来华丽升级为精品老郎酒。自从2012年开始，紫砂郎停产；2015年起，1898、1956陆续停产；郎酒把它们三个合并为一个产品，那就是如今的普郎。普郎，是如今郎酒酱香最低端产品，包装经典，酒质尚可。
价格100多元，适合当做口粮酒。如果大家买老酒，一定要分清精品郎和精品老郎酒，完全是两码事儿！2、亲朋小酌（红花郎）酱香典范红花郎，红花郎是郎酒腰部产品，有两款：红花郎10、红花郎15这两款包装很喜庆，适合亲朋小酌，酒质还算不错。只是近几年价格涨的有点快。3、礼品宴请（青花郎）青花郎，号称中国两大酱香白酒之一。
自从喊出这个口号，青花郎酒平地起青云，价格直上九重天。郎酒很有野心，它希望能消费者能在2022年左右，喝到1500元以上的青花郎。我们还能说什么？祝福它吧！4、喝不起系列（奢香郎酒）奢香，是郎酒的奢侈品，一言以贯之：贵！这是个土豪随意，穷人止步的系列。奢香有红运郎、青云郎、百年郎、连年有鱼郎你问郎酒哪个系列最好喝？当然是奢香系列，尤其百年郎，只是有点贵，一瓶10万多......。
现在的瓶装白酒温一下后还好喝吗？
温酒，即用火或热水将酒温热后饮用，此法古已有之。关羽温酒斩华雄，威名震四方；曹操青梅煮酒论英雄，成就一代枭雄。中国历史上，跟温酒有关的桥段很多，都极具传奇色彩。经典文学作品《红楼梦》中也有温酒的片段，宝玉在薛姨妈处喝酒，对薛姨妈说道：“不必烫暖了，我只爱喝冷的。” 薛姨妈说：“吃了冷酒，写字打颤儿。”可见，温酒在古代是较为普遍的行为。
传统温酒方式有三种。一种是把酒倒入放置在热水中的温酒壶里，用传热的原理升温；二是把酒装入耐热器皿，用火炙烤引起升温；三是把酒液注入热饮料中升温。但值得注意的是，历史上的的酒大多是黄酒，如今的白酒则指的是经过蒸馏的白酒。对于黄酒的饮用，提倡在气温10℃以下的季节，用水浴加温至40～45℃。这种方法一方面使得酒香更易散发。
另一方面有暖胃活血的功效。跟黄酒相比，烈性白酒是否能加热饮用的问题其实颇有争议。有人认为，古代人们温酒烫酒大都是在冬天进行，春夏秋也几乎都是饮凉酒，温酒的目的是御寒，而现在人们在冬天通过地暖、空调、电暖扇进行取暖，温酒烫酒已没有必要。有人认为温酒具有一定的科学道理。白酒中的主要成分是乙醇，但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等物质，它们对人体健康有害。
如甲醇对视神经有害。醛的摄入量过多，会引起头晕、头痛。科学研究显示，酒中的甲醇沸点是64℃，乙醛的沸点是21℃，加热时，它们会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的伤害。古时候的酒杂质多、有害物质也多，通过温酒的方式可以减少有害物质，正因如此，在现代社会，温酒对一些劣质酒也有一定品质改良作用。
但值得注意的是，酒在加热过程中，乙醇会挥发，致使酒的浓度降低，白酒里乙醇含量高沸点低，因此将白酒加热很容易破坏白酒的口感。所以，即使要对酒加温也要有一定限度，不然会得不偿失。再者，如今的白酒不乏优质产品，酿造工艺先进，基本没有有害物质，而且调味风格是基于直接饮用而调配的，加热后，可能会丧失原有风味。但是对于体弱人群、老年人和患有胃肠道疾病的人群，冬天喝凉酒容易损伤肠胃，还是建议稍微温一下再饮用。
遍观全球，温酒不是中国独有的，黄酒，白酒、葡萄酒、清酒等都可以加热饮用，并且加热的温度、加热的配料、加热的方式等都有不一样的配方。但我们可以看到，如今的温酒已经不是出于降低酒中有害物质、驱寒保暖的目的，而是追求一种另类的饮酒方式，与独特的口感。（作者周锦程，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）。
你认为存什么酒有意义？你都存了什么？
我家住三层，有一位邻居老刘住五层，六层是他家的阁楼。这位邻居知道我喜欢收藏白酒，有一次邀请我到他家的阁楼里看他的藏酒，里面放了很多成箱子的酒，还有几大坛散装酒，其中两个大的玻璃瓶里的酒有二十多年，已经微微发黄，对我说是原浆酒，市面上很稀少，他自己都不舍得喝。邻居老刘退休之前在酒厂工作，平时很喜欢喝酒，几乎每天都要和他的女婿在一起喝一二两。
在聊天时他说，他和他女婿每年都要喝几十箱大品牌的粮食酒，大部分每箱价位都在四五百元之间，也有小部分好一些的酒。他每次喝的酒都是五年前留下的酒，今年喝多少，就再买回来补上，这样不断循环往复，可以保证年年都能喝到老一点的酒，而他存的成坛老酒，有的已经超过十年以上，越放越不舍得喝，越不舍得喝酒质就越好。老刘性格很好，住在女儿家和女婿女儿相处得很和睦，他边说酒还习惯性地咂咂嘴，红光满面特别有精神，可见适量饮酒、每天钓鱼、散步，很适合他当前的生活状态。
听完他的介绍，可见这位邻居不仅懂酒还是一位讲究生活品位的人。你问“你认为存什么酒有意义？你都存了什么？”十几年前我就开始收藏白酒，目前家中有近千瓶，主要集中在中国17大名酒，部分53优的白酒也有收藏，近几年主要收藏酱香酒较多。目前家中高端的白酒有几十瓶，目前大部分都是中端白酒和低端白酒较多，大部分集中在浓香型白酒和酱香型白酒。
我认为如果你真想在家中买些酒存起来，先清楚下面3个问题：1、你的经济实力如何，经济能力往往决定你买酒的价位，如果经济能力很好的话，当然大品牌价位越高的白酒越好。2、中国有17大名酒，53优，有12香型白酒，你喜欢什么品牌的名酒？喜欢什么香型的白酒，这点根据个人喜好，如果你没有特别的喜好，或者是接触白酒不长，又想存一些酒，最直接的方法就是买大品牌的高度粮食酒，根据自己的经济情况，高中低端都可以选择。
3、你买的这些酒的目的是什么，你想存多少年？上面三个小问题明白了，收藏白酒就有了方向。如果经济能力很好，对价格不感冒，茅台五粮液是首选，这是中国公认的两大白酒巨头，其江湖地位其他酒企是无法撼动。毕竟生活中对价格不感冒的人少。一般家庭可以选一两个香型，精选几款白酒收藏就可以了，不要眉毛胡子一起抓，中国白酒种类太多了，你就是穷极一生，花费上千万收藏不完。
笔者十几年前就开始储藏白酒的时候，也走了不少弯路，低度酒、酒精勾兑的酒、不知名小地方的酒也买一些，存放多少年酒质也变化不大，最后都倒入下水道，没法喝。中国目前最主流的白酒香型大致三种，17大名酒中酱香型白酒有：茅台酒、郎酒、武陵酒三种，其他比较有名的酱香型白酒厂家还有习酒、国台酒、钓鱼台、金沙酒、珍酒等。
17大名酒中浓香型白酒有：五粮液、古井贡、洋河酒、泸州老窖、沱牌、宋河粮液、全兴等。17大名酒中清香型白酒有汾酒、黄鹤楼、宝丰三种，现在红星二锅头、牛栏山销量也很好。如果你也想存一些酒，可以在上面这些品牌中挑选高度的粮食酒收藏。品牌酒通常很贵，但是质量过硬，买到家里放心。我不善饮酒，但是偶尔喜欢在高兴的闲暇时光，晚上一个人，拿出一瓶存放10年以上的老酒，喝上二两。
10年的光阴入酒，漫长岁月的变化，酒在瓶中的逐年沉淀融合，时光就像一个魔术师，使酒的色泽微黄莹亮、酒体醇厚甜美、口感绵柔和润、芳香馥郁悠远，丝毫没有新酒的冲、辣、后劲大的特征。喝过后，脸微红、人微醉、不上头不晕，老酒的醇香在口腔、喉腔、胸腔顺畅自如，唇齿留香久久不散，喝过后极其舒服，那种曼妙的感觉，如梦似幻。
有人说郎酒是第二大酱香型白酒，为什么？
谢邀。实事求是的说，现有酱香型白酒中，除了茅台酒以外，曾经被评为国家名酒的确实只有郎酒。市场规模和影响也是有目共睹。因此，第二大酱酒的说法，也还站得住脚。但郎酒对标茅台，其实更多的是一种市场策略。像我，在郎酒刚提出“中国两大酱香白酒之一”的口号宣传时，也跟风说酱香博物馆馆藏酒是中国三大酱香白酒之一。但后面就有网友批评我，要我做好自己就行了。
回过头来，我也是觉得说自己是什么几大几大白酒显得特别浅薄无聊。问道茅台镇，向一切名优酒厂学习。中国酱酒的根在茅台镇。茅台镇那么多与茅台酒同宗同源的产品没有走出去，一河之隔的郎酒却能够声名大噪，值得我们大家深思。不忘初心，方得始终。踏踏实实做人，老老实实酿酒。酱香博物馆，集酱酒大成，谱古韵新章，致力于做传统酿酒工艺文明的守护和传承。
为什么茅台等酱香型酒用白瓷瓶装而其他香型的酒用玻璃瓶？
茅台酒等酱香型白酒用乳玻瓶和瓷瓶装而很少像浓香型酒可以用透明的玻璃瓶装呢？这个问题好多人都感到疑惑和不理解。下面我来给大家解释这个问题。现如今酱香型白酒已经成为收藏界最喜欢收藏的一种香型，我们都知道酒的年份越陈越香，年份越长越值钱。但是收藏酒需要安静避光，酒体中的微生物才能够氧化还原酯化反应，让酒体更加醇厚，酱香更加浓郁。
如果用透明的玻璃瓶，酒体被紫外线照射下酒中的乙酸乙酯各类物质会发生质的变化，影响他的口感，为了避免光的照射只能用不透明的玻璃瓶和瓷瓶。另外酱香型白酒里面的呈香物质非常丰富，在我国的南方因气候原因不会发生质的变化，但到了寒冷的北方酒体里会产生一种絮状，如果用透明玻璃瓶装就会影响它的美观而另人感到不舒服。
青花郎和茅台都属于酱香型高端白酒，两者在口感上的差距大吗？
二者的口感说不上差距，毕竟萝卜白菜各有所爱，但是其差异性还是非常非常大的。简单点说，郎酒青花入口比茅台好，但是茅台酒的苦甘长和香气的持久性长也是一大特征。因为茅酒守艺人属于传统农的白酒一线酿酒工作者，所以我分析白酒我喜欢从本质，也就是酿造原料、环节、环境上去分析。首先，我们来看看郎酒与茅台镇气候差异郎酒属于茅台镇的下游，二者的海拔应该差距在100米左右，就是这小小的一百米，造就了二者平均气候的差异，郎酒所在地的温度平均比茅台镇高二度左右。
可是茅台镇的湿度又大于二郎镇。而反过来，这小小的湿度差异最大的反应就是酒曲的发酵，郎酒的曲和我们茅台镇的大多数酒厂的曲差不多，只能说是高温大曲，而茅台酒的曲对外宣传是高温大曲，其实茅台酒大曲属于实实在在的超高温大曲，他的温度比目前绝大多数的酱香型白酒的发酵温度都高。除了湿度的原因，曲仓的结构也是一大因素。
其次：原料茅台酒的酿酒原料大家都知道，他采用茅台镇周边乡镇种植的红缨子糯高粱，说到高粱估计大家认为都差不多，但是红缨子支链淀粉紧实的结构造成整个酿造环节很大的参与淀粉，还有就是红缨子高粱在所以高粱里面单宁含量也是一绝。这二者在整个一年的酿造过程中反复的氧化还原。所以茅台酒入口的滋味多变而丰富。相反郎酒一直没有公布自己的高粱使用情况。
当然私人企业与国企在成本上的计较程度肯定是不一样的。第三：土壤环境其实酒从本质上说就是微生物的代谢产物，虽然曲、酿酒原料、生产工具都会带来大量的微生物，但是微生物的来源最大的还是酿酒的环境，也就是客气和酿酒场地。在四川贵州的绝大多数地方，泥土都是黄泥，而这个红泥恰恰又是己酸菌非常喜欢的环境，己酸菌产生的己酸与酒中的乙酸结合会产生己酸乙酯，己酸乙酯大家应该都不陌生，他就是浓香型白酒的重要星期香味物质。
这样是四川一带酱香型白酒为什么非常好入口的原因，因为己酸乙酯非常的爽口。而茅台镇的河谷两岸，他是紫红泥的地，这种紫红泥不适宜己酸乙酯菌的大量繁殖。所以茅台镇的很多酱香或者是茅台酒他就没有这种味。其实这也是为什么茅台酒异地实验为什么失败的最大原因。当时基本上把茅台镇周边的东西都搬了过去，但是俗话说百密总有一疏，正是这个泥土的原因，来自于窖壁的经过当地泥土的水他会带来一些己酸菌，所以包括异地实验后来的产物珍酒，他都有很明显的淡淡的己酸乙酯味。
第四：迷一样的中草药今天的茅台酒一直不承认自己添加了中草药，当然他现在也确确实实没有添加中草药。但是在茅台酒的酿造历史上，制曲添加中草药是有历史记载的，最大的证据就是当年的茅台酒异地实验，在采购清单上明确的记录了采购的中草药品种。所以曾经使用中草药，至于说怎么使用就是迷，但是他使用过基本上是实锤的。哪今天为什么就没有使用了呢？其实这就要从使用中草药的目的说起，中草药的使用不能给酒带来很大的药味，要不然茅台酒会有很大的药味。
这个中草药的使用应该是定向的筛选某些酿酒微生物，也就是说在这种情况下才能捕捉、富集某些微生物。经过多年的连续筛选，微生物的种类基本上已经恒定了，而母曲的时代轮回会提供菌源，所以今天不在使用中草药也是属于情理之中的事情，因为他没有必要了！对于这个事情，茅酒守艺人曾经拜访过一个茅台酒老曲师的后代，据他说，现在茅台酒厂的精神支柱季克良老爷子来茅台酒厂工作的时候，他长期的跟随过他的父亲。
而且其老曲师的儿子因为这层关系是老爷子从一开始有专车以后的贴心司机。最后，正是这些综合性的因素，造就了绝大多数郎酒好入口，而且入口偏酸，焦香糊香不重的原因，相反茅台酒属于一闻就是很浓烈的山漆（以前农村的一种土油漆）味，夹杂着酸馊味。同时因为酿造“三高”在后味上苦非常长。只不过这个苦带来的甜非常快。所以，郎酒青花高端虽然香气一开始散得开也很香，但是香气的硬度不够、持久性也不够。
但是他的气味不冲人。而且入口比较爽净。而茅台酒呢？一闻就是一股子很重的味，让人有点不适应，同时给人一种塑料味，敌敌畏味的感觉。同时口腔内的涩味和苦味也是让很多朋友一开始不喜欢，一般需要三杯以后才能够适应。这也是为什么茅酒守艺人说这两个酒风格各异，萝卜白菜各有所爱的原因。如果朋友们对白酒感兴趣，欢迎关注茅酒守艺人。
