怎么经营好一个酒坊,开个酒坊做五粮酒

酒要好卖,首先酒质要好,小酒坊要想生存质量是第一位。小酒坊不像大酒厂,小酒坊的生存之道,质量、性价比永永远远都是第一位,一个酒鬼身边往往都有一群酒鬼,只要酒质好、价格合理、为人处世对,不愁没有销路。目前我和朋友们都在一家酒坊拿酒,老板的父亲以前是一家酒厂的员工,后酒厂倒闭自己出来开了家酒坊,他家窖池不多也就20口不到,每年出两茬酒,新酒40起步,勾兑好的老酒200~300,酒质非常的好,有千元酒的质量,我想这样的技术大部分小酒坊都达不到。

开个酿酒坊,怎么能销售的好呢?

酒要好卖,首先酒质要好,小酒坊要想生存质量是第一位。首先你要明白一点,高端酒你没法做,低端酒累死人不赚钱,中间段、自饮酒市场才是小酒坊发力的地方。目前我和朋友们都在一家酒坊拿酒,老板的父亲以前是一家酒厂的员工,后酒厂倒闭自己出来开了家酒坊,他家窖池不多也就20口不到,每年出两茬酒,新酒40起步,勾兑好的老酒200~300,但是酒质非常的好,有千元酒的质量,我想这样的技术大部分小酒坊都达不到。

他家的窖池大部分都是被别人承包了的,每次一出酒就销售一空,剩下的基本也就够一年销售。我和朋友们也承包了他家2口窖池,每人分下来也就50斤不到,勉勉强强也够一年喝。小酒坊不像大酒厂,小酒坊的生存之道,质量、性价比永永远远都是第一位,一个酒鬼身边往往都有一群酒鬼,只要酒质好、价格合理、为人处世对,不愁没有销路。

农村酒厂酿造的纯粮食酒如何打开市场?

很高兴回答您的问题关于农村酿酒造酒,如何打开市场?对于这个问题,提出个人建议如下:一、农村现在都属于中低层收入员群,首先酒要做到八个字,才能打开农村百姓市场,那就是,酒香纯正,物美价廉。二、在农村都有大集市,以促销的方式进行品酒、尝酒、建立自己的名气与声誉,打开自己酒文化市场。三、建立回头客明细表,让这些回头客都尝到甜头,比如说.从结账方面,装酒方面,礼品赠送方面,都有一定的优惠特权,让这批人得到一定的实惠性,[别忘了他们是很好的广告],一定要得到实质性的利用,才能发挥美酒传天下的名声,祝你生意兴隆,希望我的回答对你有用,谢谢。

在农村开一家酿酒作坊怎么样,需要多少钱?

酒香不怕巷子深。以做米酒为主,民间称之土茅台,做得好,一点也不亚于商场摆的瓶装酒。约投资3~5万元且配套建一个小猪场,但环保一定过关,猪粪便必须沼气处理。一、煮饭发酵的米酒带有米香味,且甘醇不带苦。用特制锅头比现有农村炒菜的炒锅还要大数倍,每次仅煮40斤大米,且只能用农作杆或木材加工厂的刨花、木糠煮饭,须多煮才能熟能生巧。

锅巴很香,放到第二锅上面再煮一次,否则发酵不动,其起到米酒增香的作用,再说此农村土灶、土锅煮的饭本身就很香很松软,其它用蒸气煮的饭,其酒味寡淡,且其饭凉后返硬,那么得出酒不好饮且略苦,切记!二、糖化:饭熟透后起饭铺到凉席上,上面先放一张干净的棉布,迅速起饭,疏匀,牛角扇吹凉至人体温度,撤酒饼且拌匀,入瓦盆且盖竹盖(盖是密盖、无孔),冬暧夏凉,四季温室控制在春天温度一一21至25度,饭内糖化温度尽量控制以上的温度。

三_糖化18小时左右入小瓦缸(仅装10至15斤料),加水按1份糖化料1份水,稍多一点也可,塑料袋封口,约7至10天即发酵完毕,其间温度尽量控制同上,这样的酒才甘醇,才不苦不刺口。大容器发酵温度高,质量不好。另,用塑料装的糖化和发酵都不好。容器每次都要洗净、晒干、消毒,否则易酸。四丶蒸馏:要求流出的酒温度为常温,刚出一斤洒以及最尾出的十多斤酒不卖,要重新加入发酵缸中二次发酵,因其味不好,影响质量。

我想做一个小酒坊、怎么联系酒瓶生产厂家以及包装呢?

如果你打算开酒坊我觉得首要问题不是联系包装问题。生产成品酒,必须具备以下条件:一是有合适的场地。二是有发窖池、生产流水线、仓储等厂房设备。三是有营业执照、生产许可证、办理税务登记等。四是要有环保污水处理设施等。具备这些条件才能生产白酒成品酒。如果你只是想开一家酒坊,比如做小曲酒,但也只局限于卖散酒。小作坊,自产自销,我觉得也不会有太多非议。

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