1,佬珍酒是正宗的酱香酒吗
佬珍酒是正宗的酱香酒,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久。
2,有喝过潭酒和珍酒的吗二者口感怎么样
没喝过珍酒。但是上周聚会中,当酒友分享的潭酒放到我的桌子时,我才想起来,我曾经尝过年份潭酒,整体来说,在酱酒中还算很不错的。酒体微黄透明,酱香突出,芳香愉悦,味醇厚,细腻,回味悠长,空杯留香持久。
没喝过珍酒。但是上周聚会中,当酒友分享的潭酒放到我的桌上时,我才想起来,我曾经尝过年份潭酒,整体来说,在酱酒中还算很不错的。酒体微黄透明,酱香突出,芳香愉悦,味醇厚,细腻,回味悠长,空杯留香持久。
3,现在酱香型白酒 什么品牌比较好呢
茅台镇的酒都可以。 国酒和龙古酿都坚持使用当地独有的红缨子高粱。 红缨子高粱为糯性高粱,与东北及其他地区的高粱不同,它颗粒饱满、均匀、粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上,利于酿酒工艺的多轮次翻烤,使每一轮的营养消耗控制于合理范围。 “仟 和 酒 业”
茅台最好
在我们中国,酱香型白酒主要集中在贵州,茅台酒众人都知道,但市面假酒太多,真正的茅台需要到正规的店里才能买到。还有贵州的习酒、怀酒、珍酒、台康酒、颐年春等都是不错的好酒……
青花郎二十年,也还是可以的,茅台贵的很,而且真假难辩!
白酒专家曾下结论——离开中国优质酱酒生产的生态圈(以茅台酒厂为圆心,7.5公里为半径的区域,是中国酱香型白酒核心生产区)就生产不出优质的酱香型白酒!所以严格意义上的酱香型白酒优质品牌还是在这其中找吧!如:茅台酒 、柔和酱香茅台醇 、汉酱、怀酒、国台、赖永初、名将、仁酒都很不错。
4,酱香型白酒的工艺是什么呀哪个品牌做得比较好呢
茅台,武陵酒是酱香酒的好品牌
主要是固态发酵。个人感觉百年荣和的性价比最高,口感好。
纯粮固态发酵,酿酒过程历经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。一年一个生产周期。最好的肯定是茅台酒。其次是:汉酱、名将、茅台醇(柔和酱香)、习酒、红花郎、珍酒、永福酱酒、潭酒、金沙回沙酒、贵酒、赖永初、国台、怀酒。。
酱香型白酒工艺其实很复杂的。正宗的酱香型白酒工艺是完全沿袭茅台镇酿酒古法的酿造的酱香型白酒经过两次投料、九次蒸煮、八次摊凉、七次取酒,生产周期耗时约一年,之后还要再经过四年陈酿才可装瓶出售。并且环境因素也决定了。其实茅台镇的白酒都不错,各有千秋,不过中高端一点的建议选择贵海酒,因为贵海酒完全符合以上标准,还有就是贵海酒口感效果非常不错。瓶子设计的也很漂亮。
工艺:固态多轮次堆积后发酵。当还有一些酒厂有自己改良的技术, 一般是八轮发酵,每轮一个月。是条石窖固态发酵。茅台,郎酒,武陵酒。 五粮液还有个永福酱酒
金粤酒