重庆味道就是山城啤酒配火锅！“山城啤酒，知心朋友”广告语家喻户晓。谢邀!山城啤酒的前世今生：1958年春，重庆啤酒厂破土动工，同年11月，山城啤酒投产上市，次年1月重庆啤酒面市。2001年，重啤集团的“重庆啤酒”、“山城啤酒”和“麦克王”啤酒等6个品牌荣获“中国优质新品啤酒”荣誉称号。
重庆山城啤酒为什么慢慢消失了？
谢邀!山城啤酒的前世今生：1958年春，重庆啤酒厂破土动工，同年11月，山城啤酒投产上市，次年1月重庆啤酒面市。2001年，重啤集团的“重庆啤酒”、“山城啤酒”和“麦克王”啤酒等6个品牌荣获“中国优质新品啤酒”荣誉称号。2004年，山城啤酒荣获“中国驰名商标”；2005年9月1日，山城啤酒被国家质量监督检验检疫总局授予“中国名牌”称号。
重庆味道就是山城啤酒配火锅！“山城啤酒，知心朋友”广告语家喻户晓。2008年嘉士伯掀开收购重啤大幕，2013年成为控股股东，2014年重啤征集新包装，山城啤酒将成为记忆。这是一起非常典型的外资品牌在啤酒业跑马圈地的案例。嘉士伯拿下重啤控制权指在强化西部为重心的战略，打开西部市场并铺其乐堡、嘉士伯等国际品牌，实现高中低端全产品产业链。
有人说有些重庆人不喝雪花啤酒，这是怎么回事？
很正常，看看重庆啤酒和川渝地区的雪花啤酒的历史重庆啤酒是一家有60年历史的老厂，重啤集团全称为重庆啤酒（集团）有限责任公司。成立于1958年，拥有资产43亿，是集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团，公司拥有28家啤酒分、子公司，分布于重庆、四川、贵州、江苏、湖南、浙江、安徽、广西等地，啤酒年生产能力突破280万千升。
几十年来一直深耕西南地区，是中国十大啤酒品牌只一。几十年来重庆人习惯了重庆啤酒的味道。我们再看看川渝地区的雪花啤酒的历史，川渝地区的雪花啤酒是华润集团收购的四川本土啤酒，以前叫兰剑啤酒，80年代成立，这个啤酒厂和重庆啤酒大有缘分的，80年代当时的重庆市长肖泱在国家为重啤争取一笔技改扩产资金，但是这笔钱从四川过的时候被截流了，在成都平原建了一个新的啤酒厂，当时叫兰剑啤酒，这家啤酒厂效益不好，被华润收购，华润本不是做啤酒的，啤酒只是副业。
简单的说就是一个玩票的收购了一个草台班子。收购后华润利用雄厚的资本大举杀人重庆，开始几乎是送啤酒，吃火锅一桌送一件，不管几个人消费多少，搞了起码两年。但是对于重庆人来说始终觉得雪花啤酒寡淡，虽然华润以本伤人但是最终在重庆还是败给了重庆啤酒，味道始终是首位，其他的终究是噱头。在重庆人心里山城啤酒重庆火锅才是绝配。
在重庆为什么青岛、雪花销量远远赶不上国宾、乐堡、老山城？
重庆人一般都喜欢老味道，有较重的怀旧心态，再说重庆本地的啤酒确实让人喝着很爽。重庆由于美食较多，大家一起聚会或小酌一杯时就喜欢重庆本地的啤酒，既纯正又爽口。重庆啤酒就象重庆的汉子一样，既火辣豪爽又热情奔放。所以一般重庆人都喜欢本地的啤酒，特别如老山城或者是国宾之类的老牌啤酒，喝着体现了重庆人的真正性格。