1,这个原浆酒是真的吗
这是茅苔镇近百家制酒厂的一家生产的,是真的,质量与茅苔没法比?
假的。茅台酒不会卖原浆的。因为原浆白酒入口没有想象的那么好,相反会牵连茅台酒的品质下降。使用生产的成品酒都会经过过滤除浊、勾兑这个环节。
2,不是泥窖是否就不能酿出浓香型白酒
浓香型白酒的传统工艺就是泥窖发酵,老熟陈酿、勾兑调味还是没办法做出浓香型白酒的。
酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。 满足这些工艺就可以了
无泥窖,还要生产浓香型白酒,这个问题是做不到位的。泥窖是窖泥里面栖息己酸菌,同时有促进己酸与酒精发生酯化的酶类,窖泥作为微生物载体,同时还会因为使用窖池时间的延长,使酒体浑厚,出现新酒就有陈味的引导。若是采用现代技术,用清香型白酒勾兑成浓香型白酒,虽然口感发生变化,提高了一块,依据无法做到自然酿造“质”的变化。
3,五粮液519车间是生产什么的是生产酒精的吗
是不是都看了4.15的焦点访谈啦~~哈哈哈 讲到宜宾醉翁酒业做勾兑酒···
没有问题?那我喝酒精了哈!问题是卖酒给我的时候有没有给我讲清楚我买的是酒精?
肯定只报道小酒长啥你懂的....xyh14:
现在的间谍无处不在!
宜宾五粮液酒厂519车间最早是由宜宾伏特加制酒有限公司转变过来的。现在五粮液已经没有519车间了,早已经与509车间合并。现在的509车间主要生产以大米为原料的液态食用酒精和复糟酒。当然这些酒精和复糟酒都用来添加到中低端白酒中去。不过请放心,它完全符合食用规格的,甚至口味不比一般酒厂酿造出来的白酒差。所以说不要听说是酒精就觉得吃不得,其实这是个误区,伏特加酒实际上就是酒精酒,生产工艺和509生产的酒精酒一样。
这个说的很明白,内盘