其次就是洋河的绵柔工艺，它采用三低工艺生产，所以生产出的酒口感更绵柔。目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法：一、延长酒的发酵期、使白酒里面香味物质丰富起来、酒水自然就变柔和了。
如何让白酒口感柔和？
很高兴和大家一起分享这个问题、有很多人会问、白酒不都是烈的吗？又是如何变“柔和”的呢？“我很想说这里有个误区、柔和风格白酒的出现、并非白酒从传统的几大香型中延伸出了新香型、而只是在酿酒工艺上做了些改变、”以往人们喝到的酒更浓烈、实际上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性。 目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法：一、延长酒的发酵期、使白酒里面香味物质丰富起来、酒水自然就变柔和了。
二、发酵过程需控制、要做到低温缓慢发酵、酒和水的柔和度、入池温度高、升温猛、酒水就会变辣、口感微苦等。3、蒸馏、需做到缓慢装甑、缓慢蒸馏、最大的限度是提高白酒的香味物质。4、贮存、好酒都是陈的香、贮存时间延长、酒精与水的慢慢缔合、酒水就会柔和一些。5、清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和。
洋河的绵柔到底如何练成的？
洋河产品“绵柔健康”的品质，不仅来自于其独特的“三低工艺”，更是将消费者对于健康饮酒体验，推到了全新高度。所谓“三低工艺”就是“低温入池，低温发酵、低温馏酒”酒厂对温度有严格的把控,比其他酒厂温度都低因为入窖温度越低,发酵过程就越缓慢,发酵时间就越长,最终才能累积更丰富的微量健康物质.这样制作出来的酒才能入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香.。
你喝过最绵柔的白酒是什么酒？
如果说让我喝过最绵柔的酒，我认为是我喝过的应该是已经陈放了八十年左右的一个茅台镇超大型企业的酱香型白酒。因为处在茅台镇这个中国最优秀的酱香型白酒圣地，所以能够接触到奇奇怪怪的酱香型白酒。有一次去朋友家里玩，他说让我帮忙看看一个酒，用矿泉水瓶子装的，我拿在手上看见这个酒已经返白返透明，没有很多陈年酱香型白酒的琥珀色，同时这个酒摇晃的时候酒花也特别的小而少，有几个酒花也是散的特别快，同时也没有很多老酒的滞流感也就是油状的感觉。
我说你这个酒应该很牛哄哄哟！朋友说你给个意见吧！然后我开盖，闻起来有一种很淡的感觉，但是这个淡带有一种很甜的粮食感。在口腔里很明显的感觉一种很特别的感觉。闻香和入口都有我非常熟悉某个知名白酒的原酒的风格和特征。而且喝起来压根感觉不到任何的刺激，相反得到的是一种舌头和口腔得到按摩一样。差不多半个月以后，我陪酒友去国酒文化城，我特意品尝了一杯50年的陈年茅台酒。
绵柔型白酒是如何酿造出来的呢？
绵柔主要体现在口感，酒体真不咋地，四百元以下的绵柔型核心靠芝麻香添加酒精再加百分之五十以下的基酒，核心靠酒精稀释导致口感不醇厚，酒尾子短促水味大，因为酒精多，利润至上导致用酒精香精添加导致一二百的喝了许多人反映体验度不好！主要靠酒精、香精、基酒添加后陈放时间长，融合度好，但，酒体改变不了，所以，现在许多人认为绵柔型白酒就是酒精酒！反者道之动，现在听说绵柔型白酒已经开始改变酒质，但愿，消费者尽快体验到性价比不错的绵柔型白酒。
绵柔酒为什么会成为“节日霸主”？
今年中秋和国庆又连到一起了，大家又可以和家人一起欢度佳节了。既然是佳节自然就要走亲串友，礼尚往来，那么现在过节最流行送的是什么礼物呢？腾讯大苏网发布的《中秋礼品调查报告》揭开了这个谜底。中秋饮酒首选梦之蓝数据表明，中秋节大家最爱送的礼物是酒与茶，而其中酒中的高端首选则是洋河出品的梦之蓝，如果再配上一箱大闸蟹，那必然会让中秋的聚餐蓬荜生辉。
梦之蓝这几年蹿升速度之快，已经成了酒行业中的经典案例。其在用户心中的品牌认知度非常高，已经成为酒类产品中的后起之秀。梦之蓝为什么突然就火起来，成为国民节日首选酒呢？这其实也和社会的不断发展进步有关系，在80后成为社会主力之后，和之前有了不少的新锐改变。而一些老牌名酒在这些年轻人眼里似乎就有些老套了，而梦之蓝在这个时候的横空出世，恰好填补了这个用户群体的核心需求，不论是包装、价格还是口感、特色，都更符合80后的口味。
同时，现在整个中国都处于一个高速发展期，国家也提出了新时期的核心精神，那就是“中国梦”。梦之蓝恰好也符合了中国梦的这个主题，成为大家寻求中国梦的一个象征产品，借着这个口号，梦之蓝的形象和意境也就油然而生了。而且，目前消费升级大潮正在席卷各行各业，大家也开始愿意购买一些价格更贵，品质更好的商品来提升自己的生活质量了。
在调查中，用户也讲述了自己选择梦之蓝的原因，主要还是送的出手和认同度高，家乡的长辈都知道这是好酒，也觉得梦之蓝有一个中国梦的好彩头，因此就非常受欢迎。而如果选择其他的高档保健品之类，一方面很难和家人一起分享，另外很多人也不会吃这些东西。所以，梦之蓝火爆的背后其实并不简单。好产品，准定位现代人的养生意识和观念是越来越强了，这也使得一些烈酒失去了自己的市场和机会。
而洋河梦之蓝的健康白酒理念，还是非常精准和容易打动人的，其采用核心工艺的“三低”法带来了四个显著的效应，那就是小分子物质多、水溶性物质多、醇甜性物质多、健康因子多。同时因为入口绵柔，并不会感到很辣很呛，可以让更多人去接受这个口感，也成为了其获得更广泛用户的核心原因。所以，梦之蓝的健康白酒定位是非常符合产品的实际特点和时代的迫切需求的，能够从很多老牌名酒中杀出重围，不能不说还是因为其鲜明的时代特色。
酒类产品是消费品，也是文化产品，如何能够和时代相结合，和这个时代的主流用户需求相吻合，才会获的更好的市场成绩。同时，梦之蓝在营销上也非常领先，把人人都爱的红包大战转移到了酒瓶上，今年洋河再次斥巨资发起了“瓶瓶有红包”活动，只要扫一扫二维码，就有可能获得现金红包。这不能不说是用户最爱的游戏了，可以预见的是，大家尤其是孩子都会不断的摆弄这些个玩具。
和互联网的结合是很多传统企业的短板，梦之蓝可以如此鲜明的与时俱进，使用更多的互联网工具和自己的传统产品结合，这其实也体现出了其鲜明的时代特征。旧风俗，新技术，互联网，这样多重价值融合后，也就有了梦之蓝的新梦想。走进高端宴请其实在商务宴请方面，梦之蓝还有着更多的建树，比如它是入选G20分会的指定用酒，已经在全世界领导人面前亮过相，同时也在乌镇的互联网大会上跟更多粉丝见面，还成为了“一带一路”峰会的宴会用酒，这么高频度的曝光，显然对其在市场的开拓能够起到非常大的作用。
喝酱香白酒好，还是绵柔型白酒好，你怎么看？
1、绵柔型饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮后轻松舒适。2、酱香型味道略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。 扩展资料 1、绵柔就是低而不淡，高而不烈，绵长尾净。2、酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。
优质绵柔白酒，公认是洋河做的最好，为什么别的地方生产不不出来？
洋河的绵柔白酒，是其独有特色，别的地方生产出的白酒与其相比缺少内涵。洋河绵柔白酒的奥秘是什么呢？洋河绵柔白酒不是一种因素产生，而是多种因素的完美结晶。俗话说好水酿好酒，洋河有着良好的水自然环境，三河两湖一湿地，水资源丰富，水质优良。其次就是洋河的绵柔工艺，它采用三低工艺生产，所以生产出的酒口感更绵柔。