总体来说，低度白酒其微量成分含量不及高度白酒，口感厚实、浓烈度不及高度白酒。而浓香型酒在酿造过程中，经历“掐头去尾取中间”的生产工序，产出的酒度数也是在52度左右。
玻璃瓶的42度汾酒和53度的有什么不同？
谢邀首先这两款酒在名字上的区别是度数之差，所以区别就在于中度酒和高度酒的区别了。那就变成了高度酒和中度酒有什么不同的问题了。下面是来带大家看一看这两者的区别。什么酒是高度酒当水分子和酒精分子缔合最好的度数是在52度—54度，此时酒的口味最醇和。比如，酱香型酒经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是最好的酒，大约是53°左右。
而浓香型酒在酿造过程中，经历“掐头去尾取中间”的生产工序，产出的酒度数也是在52度左右。所以当酒精度数大于等于53度时，基本统称高度酒。中度酒和低度酒的制作制造低度酒是需要一种工艺——加浆。加浆说白了，就是加水。为了听起来专业一点、高格调一些，所以改叫“加浆”。但是加水后的白酒酒味变淡，并出现浑浊现象，喝起来有明显的水味儿，口感大幅下降。
低度酒不仅需去除这些沉淀，还要添加优质的基酒，适量的香精、香料“调香调味”，最终达到“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量。两者有什么不同口感对比：高度白酒更香醇高度白酒香味物质丰富、口感醇厚、空杯留香持久，而加水降度后的酒，酒体变淡、后味短，不够劲儿，因而口感不好。中国白酒的特点就是甘洌、醇厚、芳香、酒度较高。
一旦降度，容易出现以下问题：偏离原酒的风格；降度后出现浑浊（悬浊、乳浊）乃至沉淀；口感不协调、出现水味。因此；优质低度白酒要经过数次勾调，反复尝评，多种工艺处理才能做到既不浑浊又不失其呈香呈味物质，从而低度白酒低而不淡、后味净甜、柔雅的风格。总体来说，低度白酒其微量成分含量不及高度白酒，口感厚实、浓烈度不及高度白酒。
但其低而不淡、绵柔、雅致、后味净甜的风格特点也是高度白酒无法比拟的。以上是小编总结的高度酒和中度酒有什么不同的结论，两种之间各有千秋，重要还是看个人喜好，毕竟有些人无法忍受高度酒的辛辣，而选择低度酒。所以购买之前一定要多做了解。以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见。想获取茅五剑等高端白酒是否有收藏价值和价格详情吗？那就请关注“酩萃藏酒”头条号吧。
