那我现在来说古越龙山到底好喝吗？实话实说，古越龙山相当好喝，黄酒的独特香氛非常浓郁。古越龙山黄酒就像五粮液一样，它的销售方式和销售市场的覆盖率和渠道密集度一定比泸州老窖强。它在现代市场的低调性被古越龙山先声夺人！因为古越龙山在央视做的广告，那是做的相当神采奕奕！在白酒当道的国度里，一款南方系红酒，竟然能在央视能做广告，那出手也是不简单的。
什么牌子的黄酒好喝？
黄酒喝品牌的就是外行了，因为每个黄酒品牌他都设立了从低端到高端，从价低到价高的系列酒，以适应市场各种不同人士对黄酒的不同需求。有些人需要送礼，当然从高端入手，达到有面子，当然选择包装精美年份长的酒。有些人就好这一口，那就注重口感。而喝黄酒怎么能喝出好口感的黄酒？我们要先来了解黄酒。黄酒有四种经典口味，他们是：元红、加饭、善酿及香雪，也可以说是酒的四个品种。
元红酒，又称状元红，因古时在坛壁外涂刷朱红色而得名。其发酵温度较低，开耙搅拌时间间隔较短，酵母生长较为旺盛，故而发酵彻底，含糖量较低，在15.0g/L以下，是干型黄酒代表。清亮透明，色泽橙黄，入口微甘，落喉清爽，闻起来有新鲜杏仁香气。元红酒还有一个别名叫“柜头酒”，老底子绍兴人喜欢在酒店柜头打一吊酒，靠在酒店货柜上用用茴香豆或糖过酒（估酒），鲁迅的《孔乙己》描写过这个场景。
加饭酒，亦称花雕酒，曾因酒坛外面有一些漂亮的彩色图案而得名。与元红酒相比，相较于元红酒增加了糯米饭量。其含糖量适中，在15.1g/L－40.0g/L之间，是半干型黄酒代表。颜色较深，呈琥珀色，舌尖微甜，满口生香，层次感强，回味有明显的坚果和榛子香气。花雕最著名莫过于女儿红。善酿酒，又称双套酒，酿造时以储藏1-3年元红酒代替鉴湖水酿造。
甜度更甚加饭，含糖量在40.1g/L－100.0g/L之间，尤其适合女士及初饮者，是半甜型黄酒代表。深黄半透明，入口鲜甜，落喉顺滑，更加醇厚，回味有淡淡的蜂蜜香。香雪酒，绍兴黄酒中特殊品种，酒醪色如白雪，香浓味醇，故而取名为香雪。以50度糟烧白酒代替水酿造的酒，即以烈酒制酒，保留高含糖量，含糖量高于100.0g/L，是甜型黄酒代表。
香雪对酿酒师的经验要求高，酿造耗时长，出酒率低，很少单独上市销售。深黄半透明，入口香甜醇厚，落喉柔和顺滑，回味有蜜枣、甘草和焦糖的香气。黄酒不是没有高度酒。如果真论品牌，会稽山，塔牌，古越龙山及旗下的沈永和和女儿红。都是不错的选择，因为酿酒也需要传承，更需要酒器，酒窖，酒师。说老酒不好的都是在超市买的瓶装酒，其实酒还是要甏装笋壳黄泥封口的开甏酒最好。
绍兴黄酒哪个牌子的比较好？
送人的话古越龙山，自己吃吃的话会稽山1、会稽山会稽山绍兴酒股份有限公司简述：是一家老字号绍兴酒生产销售企业，创建于1743年，原名“云集酒坊”。公司地处绍兴鉴湖水系中上游。 在黄酒中会稽山也是我国最大的黄酒生产企业，根据2010年权威机构中国酒类行业协会举办的“华樽杯”酒类品牌价值排行榜黄酒品牌价值榜单中显示其品牌价 值为42.98亿元，位居黄酒第二。
2、东方绍兴绍兴县酒厂建于1979年，酿酒设备完备，技术力量雄厚，全面实施IS09000国际质量保证体系，严格管理。本厂建有年产传统绍兴酒万吨级生产基地，位 居绍兴市、县传统酿酒前列，1989年即成为浙江省出口产品质量保证企业。为保证足够陈年酒的储存，工厂拥有占地面积70000多平方米的仓储能力，产品 多次荣获省优、部优、国际金奖。
3、古越龙山浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司系由中国绍兴黄酒集团有限公司于1997年独家发起设立，以社会募集方式组建的股份制企业，公司股票于同年5月在上交所挂 牌上市，是中国黄酒业第一家上市公司、国内最大的黄酒生产基地、行业龙头企业，规模实力和经济效益在全国黄酒企业中保持领先地位。4、女儿红绍兴女儿红酿酒有限公司创建于1919年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴东麓的东关，是一家以黄酒生产与销售为主，拥有自营进出口权的生产型企业, 是我国黄酒行业的骨干企业之一，是中国酿酒工业协会黄酒分会常务理事单位。
公司目前拥有黄酒生产线3条，瓶酒灌装线5条，黄酒年生产可达到5万吨。5、梁祝梁祝酒业有限公司座落在中国经典爱情故事“梁祝化蝶”的故乡浙江绍兴，占地面积100余亩。梁祝酒业就以中国人耳熟能详的爱情故事主人公“梁祝”作为商标 注册命名。梁祝酒业有限公司投注资金3个亿，建有现代化黄酒生产车间、全自动灌装生产线，开发出“梁祝蝶恋”、“梁祝传奇”、“梁祝经典”等系列中高档黄 酒，预计年产值数亿元。
6、越品 浙江绍兴越品酒业有限公司其生产厂始创于1970年，坐落于风景秀丽的会稽山脚下，占地五十余亩，年产优质绍兴黄酒五千吨以上，由此成为中华人民共和国绍 兴黄酒生产基地。酒厂在同行中较早通过ISO9001国际质量体系认证;QS质量安全体系认证。 公司生产的[越州珍品]牌绍兴酒有加饭、花雕、香雪、善酿、糟烧等五大系列，产品在江浙沪等地有较高的知名度，是绍兴酒中的优质产品，深受消费者青睐。
7、唐宋绍兴县唐宋酒业有限公司创建于1994年，前身为绍兴县礼酒厂。 公司目前正着力打造“唐宋”、“绍礼”两大品牌，现已被评为“浙江老字号”“绍兴市著名商标”“绍兴市名牌产品”。2009年力争拿下“中华老字号”“出口名牌产品”“浙江省著名商标”三块牌子。8、塔牌浙江塔牌绍兴酒有限公司是浙江省粮油食品进出口股份有限公司投资兴建的大型酿酒企业，位于山青水秀的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地--湖塘。
公司总资产6 亿元，年产黄酒5万吨，主要产品有绍兴加饭酒、花雕酒、元红酒、香雪酒、善酿酒、还有新型的绍兴丽春酒、江南红酒等多个品种。作为具有五十多年历史出口品 牌的塔牌绍兴酒，其出口量一直在同行业中名列前茅，是绍兴酒的重要出口基地。9、老恒和浙江中味酿造有限公司创建于1987年，是一家以农产品加工为主的调味品生产企业。
公司旗下有：湖州箬下春酒业有限公司、安吉中味食品有限公司、四川仪陇 中味食品有限公司和具有百年历史的“中华老字号”企业的湖州老恒和酿造有限公司等四家实体企业。公司主要生产黄酒、酱油、米醋、腐乳、辣椒酱、榨菜及其它 调味品，年产10余万吨。10、沙洲江苏张家港酿酒有限公司是中国酿酒行业的百强企业、全国黄酒协会常务理事单位，紧靠张家港保税区和对外开放港口张家港。
十几块钱的黄酒可以喝吗？如何理解黄酒的不同价位？
这个问题考虑都不用考虑，魔都市场上4.5元一瓶“特加饭”黄酒都能喝，十几块钱一瓶的红酒已经算是很好的黄酒了。只要你不是买的做菜的料酒！黄酒不同的价位，肯定是一分钱一分货，这个也是不用考虑的。作为低度酒精饮品，黄酒的受众范围主要在江浙一带。天下最优质的黄酒一定出产自浙江绍兴，但是魔都是最大的黄酒消费市场。
值得一提的是，当年鲁迅笔下的孔乙己掏出的几文钱，吃的茴香豆，就的就是黄酒。在黄酒市场上10元以下的黄酒，整体口感偏淡，特别是像特加饭这种黄酒，酒液品质不高，倒出来之后甚至都能看到原材料沉淀现象。喝多了甚至会引发头痛，一觉醒来口干舌燥。但是10元左右的价位你也能淘到性价比的黄酒，比如说红铝盖的上海侬好黄酒，上海银标黄酒，尤其是前者口感表现喜人。
把他们加热后丢入姜丝，口感微甜，非常开胃。更值得一提的是，包括黄酒在内的天下酒种，几乎都是口感越醇厚越好。相应的是酒体越醇厚，它的价格就一定越贵，简单的说就是喝到嘴里，不感到稀薄。比如说古越龙山扁瓶窖藏金五年，它的零售价一般在20元左右，是一款中档次的黄酒，在江浙一带认可度很高。口感比较醇厚，色泽深而均匀，有着标准的黄酒气质，非常正统！古越龙山的黄酒气质和江苏张家港生产的沙洲优黄完全不一样，古越龙山黄酒口感醇厚，沙洲优黄口感就非常清淡，它这个特点有点类似于白酒中的清香型白酒。
沙洲优黄追求的是酒液的明彻，但不妨碍有很多人喜欢这个特质。沙洲优黄价格也很贵，不过在工业设计生产上有点仿效古越龙山的意思。比如说沙洲优黄系列中的“紫醉金迷”，瓶身完全仿效古越龙山的中央窖藏扁瓶五年。零售价格也在20元左右。黄酒中最被人津津乐道是女儿红。绍兴出的女儿红单瓶价格都在80元左右，当然还有更高的冬酿黄酒。
价位越高，原材料的大米，小麦越是严选，酿造工艺也非常严苛。江南一带的菜市场和农贸市场上，非常容易能见到黄酒铺，喜欢喝的都可以随时带着塑料桶去打酒。单斤价格，从高到低，任你选择，看你的消费能力了。喝不惯黄酒的，当你刚开始喝它的时候，尤其是喝到品质不高的黄酒时，入口上和嗅觉上总是感觉有一种鱼腥的味道。但是当你喝惯他的时候，尤其是加热后，你会迷恋它有微微的甜味。
同样是绍兴黄酒，古越龙山和会稽山这两家的酒谁更好喝？
山不在高，有会稽山则矣。另外一句话是，一山更比一山高。通过这两年的悟空问答反馈，广大条友在老王问答下面普遍留言，绝大多数一致认为会稽山更好喝一点，民意不可违抗。但是这个口感要分地区！为什么这样说呢？老王现在把这两个黄酒打个比方，古越龙山就像白酒中的五粮液，而会稽山就相当于白酒中的泸州老窖。世人一致认为，作为浓香型鼻祖的泸州老窖，一定比五粮液的口感更加高级，韵味更悠远。
尽管五粮液和泸州老窖都是浓香型白酒的代表。古越龙山黄酒就像五粮液一样，它的销售方式和销售市场的覆盖率和渠道密集度一定比泸州老窖强。而会稽山黄酒就像泸州老窖一样，它的广告实力根本就没法和古越龙山比较。它在现代市场的低调性被古越龙山先声夺人！因为古越龙山在央视做的广告，那是做的相当神采奕奕！在白酒当道的国度里，一款南方系红酒，竟然能在央视能做广告，那出手也是不简单的。
从黄酒的全国知名度上来说，除了花雕女儿红之外，最具品牌的黄酒就是古越龙山了。而古越龙山往往代表着就是江南黄酒品牌，也一举超越了北方的即墨老酒。那我现在来说古越龙山到底好喝吗？实话实说，古越龙山相当好喝，黄酒的独特香氛非常浓郁。就拿古越龙山扁瓶中央窖藏五年来说，酒液纯厚度还是非常好的。口感馥郁又不失甜蜜。
这款黄酒在魔都市场零售价格基本上在25元左右，酒体呈现出明显的无杂质琥珀色，在不加热的情况下都能喝的人非常满足。这款扁瓶的古越龙山中央粮窖藏五年，到底能经典到什么程度呢？这么说吧，江苏苏州张家港，这个地方也出黄酒，如果你不知道这个黄酒是什么名字，那你可以听听台湾小刚唱的流行歌曲《寂寞沙洲冷》。江苏张家港出产的黄酒，就叫做沙洲优黄，也是整个江苏南部地区最好的黄酒。
而在现在市场品牌价值下，沙洲优黄明显低于古越龙山好几个档次。沙洲优黄系列黄酒，有一款“紫醉金迷”。这款黄酒从工业设计外形和定价上来说，完全是仿效中央窖藏五年的古越龙山。但是沙洲优黄入口清淡的特点，注定无法和古越龙山比较。那么回归话题，会稽山黄酒如何呢？会稽山最被世人知晓的就是东晋书法家王羲之笔下的《兰亭序》。
现在老王你魔都市场的黄酒为例，说一下这两款黄酒到底有何差别？整个江南地区，魔都上海的黄酒消费量一定是最大的消费市场。而在这个市场之上，古越龙山和会稽山黄酒都有存在。但是在销售上，民众认可度上，古越龙山超越了会稽山。从工业设计和外包装上来说，古越龙山绝对是现代化工业流水线上黄酒的典范。外观上非常有气场，气质典雅厚重，可以说是一丝不苟，井井有条。
而会稽山在此之下，根本就没法和古越龙山比较。广大受众喜欢喝黄酒的，在两者选择之下，一定会选择古越龙山。所以出了浙江的黄酒，古越龙山，在销售市场上绝对是力压会稽山黄酒一头。那么我们现在看浙江本地的黄酒选择如何呢？与广大条友反馈，在浙江本地，会稽山黄酒是当地的最具影响力的品牌，也是最常品用的黄酒。就像喜欢喝白酒的，在国窖1573和五粮液普五之间选择的话，往往都喝前者，不会喝酒的，往往都选择五粮液一样。
所以在浙江绍兴本地，很多人都是首选会稽山，少选择古越龙山，认为古越龙山都是给外地人喝的。其实大多数人可能有所不知，凡是商品出了省界这个范围以后，在现代工业生产体系之下，都有省外版本和出口版本。比如说江苏北部宿迁出的洋河梦系列，在江苏省是一个版本，出了江苏省销售又是另外一个版本，而省外版本会明确标示在包装箱外面。
那么这两个版本的口感其实是完全不一样的。就像中华香烟一样，上海本地，销售到外地，再出口版本，三个其实都是不一样的。他们的不一样就是口感的不一样。所以说在浙江本地，或许会稽山的口感要优于古越龙山，但是在魔都市场上古越龙山的口感一定比会稽山强！如果要是不信，大家可以到魔都市场来看看，品尝它们的口感到底有何区别？其实一喝便知。