1,哈尔滨军鸽酿酒厂酿制的男神多少钱一瓶 39度的
25元一瓶 差价不超过2元
2,四川产65度原浆是纯粮食酒吗
是,出产量不少再看看别人怎么说的。
四川绵竹的 谷养康粮食酒 是百分百的纯粮食酒!
3,泸州老白干5l桶装酒是真的泸州老窖生产的吗
不是的,名字都叫泸州老白干,而不是叫泸州老窖老白干,怎么会是泸州老窖生产的,只能说是泸州产的。
那么多系列,你具体要那种啊?
4,xo酒画一个皇冠背面写食品产地广东省肇庆700ml请问这酒值钱吗
您的问题,xo酒画一个皇冠,背面写食品产地广东省肇庆。700ml,值钱的;有一定收藏价值的,一定要好好保存!
我不会~~~但还是要微笑~~~:)
5,贵州原浆珍品52度柔雅浓香型白酒多少钱
贵州原浆浓香型白酒其酒体清澈透明,其特点为优雅的芳香沁人心脾,入口丝滑在口中蔓延,圆润细腻、留香持久。 目前图片这款52度贵州原浆8年浓香型白酒500ml每瓶市场价为168元RMB,
你说呢...
6,四川真正用粮食酿酒的白酒厂哪家好 现在市场上销售的白酒多数为酒
四川华福白酒厂座落在四川省成都市邛崃,我厂距成都65公里,全程高速公路。邛崃--在藏语里表示“盛产美酒的地方”,被中国食品工业协会、白酒专业协会评为:中国最大的白酒生产基地。国家环保总局授予:国家级生态示范区。
四川华福白酒厂始建于80年代初,通过近30年的不断创新,诚信经营,现已发展为一家集生产、研发、销售于一体的大型白酒生产重点保护企业,厂区占地面积10万平方米。我厂有各类专业技术管理人员28名,其中国家级和省级白酒评委6人,员工300余人。90年代初我厂耗巨资扩建四个大型标准化酿酒车间,年产原酒10000余吨,常年性生产窖池2000多个,储备能力达到10000吨。两个灌装车间,配备了先进的现代化设备,建立了符合现代绿色食品生产、储存的三条绿色、环保、全封闭式的现代化灌装线,瓶装酒年生产灌装能力达到10000余吨。
公司荣誉
四川八大原酒、白酒企业(四川原酒八强企业),
阿里巴巴优质白酒供应商,
信誉白酒AAA企业,
无消费争议企业,
成都市私营企业50强,
全国食品行业知名白酒信誉品牌,
邛崃市政府重点推荐白酒生产企业,
四川省白酒协会推荐产品,
省、市优质产品称号,
品牌系列
金华福系列白酒
金鸿顺系列白酒
金粮液系列白酒
蜀汉人系列白酒
华福系列白酒
(以上每个品牌价位均有高、中、低多个系列产品,酒精度有高、中、低度、品种齐全)
品牌执行标准
白酒品牌:金鸿顺系列白酒、金华福系列白酒、金粮液系列白酒,蜀汉人系列白酒、华福系列白酒(每个品牌均有高、中、低多个系列产品)
原料与配料:高粱.大米.玉米.小麦.糯米、深地优质水(五种粮食酿造)
酒精含量:28%-33%-38%-42%-45%-48%-52%-58%-60%-65%
产品标准号:GB/T10781.1(优级)
生产许可证:QS:5100 1501 5194
卫生许可证:川卫食证字(2006)第510183-000694号
白酒微生物适应度:16.5度
浓香型白酒酿造条件:酿酒微生物+优质水源+粘性黄泥+优质纯粮+传统工艺
酒水等级:国标优级白酒、国标一级白酒
酒瓶标准:彩色烤花瓶、水晶烤花瓶、乳玻烤花瓶、精白烤花瓶、普瓶
包装工艺:现代工艺、3D包装、金卡手工盒、普盒、烫金、凹凸、水晶皱纹、牛皮外箱
口 感:窖香浓郁、酒体丰满,香醇甘美、回味无限。
消费反馈:入口纯、落口绵、口不干、不上头。第二天照样能喝之特点!
消费价值:高档商务、政务宴请、馈赠佳品、婚宴寿宴、团体特供、招待亲朋、自斟自饮
生产厂家: 四川华福酒业有限公司。
7,原浆白酒能化验出是什么粮食酿的吗
就能还原出是什么粮食酿造的这个问题,他就是有一定的参数,这个方面化验员人根据这些数字就知道了是什么粮食酿造的,然后就要经过一些数据的检测。
白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。
白酒俗称烧酒,是一种高浓度的酒精饮料,一般为50~65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。
原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒,但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦;薯类的甘薯、木薯;含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外,高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等,均可作为代用原料。野生植物,如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等,也可作为代用原料。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法,在发酵时需添加一些辅料,以调整淀粉浓度,保持酒醅的松软度,保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
酒曲、酒母除了原料和辅料之外,还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时,淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用,生成可以进行发酵的糖,这样才能为酵母所利用,这一过程称之为糖化,所用的糖化剂称为曲(或酒曲、糖化曲)。曲是以含淀粉为主的原料做培养基,培养多种霉菌,积累大量淀粉酶,是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲(生产名酒、优质酒用),小曲(生产小曲酒用)和麸曲(生产麸曲白酒用)。生产中使用最广的是麸曲。
此外,糖被酵母菌分泌的酒化酶作用,转化为酒精等物质,即称之为酒精发酵,这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基,将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养,所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。
所用设备
1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。
2.拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风晾渣设备。
3.发酵设备。水泥发酵池(大厂用)、陶缸(小厂用)等。
4.蒸酒设备。蒸酒机(大厂用)、甑桶(小厂用)等。
我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种,固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中,麸曲白酒在生产中所占比重较大,故此处仅简述麸曲白酒的工艺。
制作方法
1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。
2.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当,一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分 48~50%为宜。
3.蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透,熟而不粘,内无生心即可。
将原料和发酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同时进行,称为混蒸混烧,前期以蒸酒为主,甑内温度要求85~90℃,蒸酒后,应保持一段糊化时间。
若蒸酒与蒸料分开进行,称之为清蒸清烧。
4.冷却。蒸熟的原料,用扬渣或晾渣的方法,使料迅速冷却,使之达到微生物适宜生长的温度,若气温在5~10℃时,品温应降至30~32℃,若气温在10~15℃时,品温应降至25~28℃,夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。
5.拌醅。固态发酵麸曲白酒,是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,扬渣之后,同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定,一般为酿酒主料的8~10%,酒母用量一般为总投料量的4~6%(即取4~6%的主料作培养酒母用)。为了利于酶促反应的正常进行,在拌醅时应加水(工厂称加浆),控制入池时醅的水分含量为58~62%。
6.入窖发酵。入窖时醅料品温应在18~20℃(夏季不超过26℃),入窖的醅料既不能压的紧,也不能过松,一般掌握在每立方米容积内装醅料630~640公斤左右为宜。装好后,在醅料上盖上一层糠,用窖泥密封,再加上一层糠。
发酵过程主要是掌握品温,并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短,根据各种因素来确定,有3天、4~5天不等。一般当窖内品温上升至36~37℃时,即可结束发酵。
7.蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅,它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽,再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来,并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质