IPA一般为干型，呈深琥珀三、拉格啤酒相比艾尔啤酒，拉格啤酒的市场覆盖面更广。华润雪花啤酒，是中国啤酒市场的一匹“黑马”，经过一系列的资本运作，华润雪花走出了一条不同于青岛啤酒和燕京啤酒的道路。在销售旺季，做好冰冻化，盖内设奖，可能会打开部分市场。
啤酒销售不出去怎么办？
我不知道你是在哪一个环节卡住了，不过也就一千多箱，那就战术角度过一过吧。直接走终端环节销售出去好不好。开发五个终端酒吧，大排档都可以，以大排档为例，你先说服店家销售你的啤酒，给出优惠条件：赊销，两天一结账，派人到现场促销，（先期的，以后的不用你管了。）这种大排档，销售特别的旺，当顾客点酒水的时候，你可以上前推荐自己的啤酒，并告诉客人，有送凉菜，而且是不断送凉菜。
凉菜嘛，这个需要自己准备好，存放在店家那里。这个凉菜推荐是咸水花生（越咸越好）。又不贵，完全可以在酒水上挣回来，重要的是这个咸水花生越吃越口干，口干喝啤酒啊。当然，也可以换成麻辣香干等口味比较重的凉菜，同理，这些菜也可以帮助销售啤酒。后期可把这些小事直接交给档口的服务员。（给点红包。）酒吧同样操作就行了，有五个这样的终端，一千箱啤酒最多半个月（天冷了），夏天一个星期就搞完了。
全新品牌啤酒或者饮料，怎么才能快速打开市场？
啤酒和饮料，目前竞争白热化，总体产能过剩，同质化突出。全新品牌，是知名公司新推出的新品牌还是一个新公司的新品牌？暂按新公司新品牌来做前提。啤酒有休闲娱乐、餐饮、流通、商超、连锁便利店五大渠道，前五名品牌占据近八成市场份额，渠道封锁，进入比较困难。饮料市场主要是流通、商超、连锁便利、特通四大渠道，有些饮料也做餐饮渠道。
厂家直营还是经销商来做市场？产品定位，中、高、还是低？有什么现有资源？预期目标？时间排期？投入费用有多少？当地市场特点？个人观点，啤酒铺货是比较好的一种方式（青岛啤酒爱说赊账是最好的促销），适宜中、低端，尤其是流通渠道，比较容易切入，也是几个渠道中最容易进入，门槛最低。在销售旺季，做好冰冻化，盖内设奖，可能会打开部分市场。
如果是高端，直接运用人脉或者是形象店加人脉，绕过传统渠道直接面向消费者，充分运用电商或视频直播渠道，效果会比较好。饮料，最主要的消费群体是年轻人，尤其是学生和毕业几年的年轻人，没有太多渠道封锁，围绕着年轻人活动轨迹，重点做好校园内市场，学校周边，各种车站周边、商业街等购物场所内外，利润优于同价位竞品，做好陈列、生动化，毕竟饮料属于冲动型消费。
为什么很多啤酒的价格比矿泉水还便宜，制造啤酒不需要成本吗？
啤酒，尤其是工业拉格啤酒，同质化比矿泉水严重多了！前者是工业规模性的产物，几乎是一个模子刻出来的。后者虽然规模，但资源不多，依稀为贵。另外，商品哪有不需要成本的呢，凡是商品都有成本，哪怕是赠品也是成本。矿泉水之所以贵，尤其是天然矿泉水，生产执行标准最严格，必须要求有水源地，也是品牌水中的最佳饮用水。一，关于矿泉水①矿泉水，一个是品牌，一个水源地，两项叠加势必要有品牌溢价。
比如国内矿泉水有个昂贵的法国牌子：依云。这简简单单的一瓶水的单价，不管是大瓶装还是迷你装，就几乎超越了国产所有工业拉格啤酒。②这可不是进口过来，增加关税，故而抬高市价这么简单，就在于天然矿泉水的水源地是稀缺的，不是制造纯净水那么简单，维护天然矿泉水就是一笔巨大的无形投资。东西就是依稀为贵。加上这个品牌溢价，这造就了名牌的高价位。
③啤酒价格和矿泉水价格比较起来，也不是田忌赛马，用优势和短板比较。常态来说，啤酒也并不是比矿泉水价格便宜，比如农夫山泉，这一瓶几乎喝大众化的低端啤酒价格平起平坐，也没有错位多少。二，关于啤酒①那么啤酒，作为酒，为什么那么便宜？其实就一句话，工业拉格啤酒从诞生之日起，价格就没有离谱过，它也没有那个实力去虚高！因为它是一种快速消费品，面对就是普罗大众。
②啤酒生产属性是食品，属于轻工业。尤其是国内啤酒类型，都是清爽的拉格型啤酒。啤酒，水占主体，现在啤酒生产对水源几乎没有要求。③很多啤酒就是用纯净水来生产，比如畅销魔都市场的三得利，昆山生产，就是用的纯净水。啤酒好不好，除了传统生产法则规定的原材料之外，水质是啤酒好口感的重要因素。④那么对啤酒水质没有要求，用纯净水来酿造，势必生产上就降低了成本，说一句不太精准的描述：纯净水用什么水过滤都可以。
⑤其次，国产啤酒很早就食用了大米作为原材料，这已经不错了，国产拉格发展到现在，玉米、淀粉、啤酒糖浆都加入了，虽然内容增加了，但不是干货，而是补充代替。这还是降低成本。⑥接着，啤酒原麦汁浓度也很低，加上稀释，不是扩容，而是灌装量化。很多啤酒泡沫转瞬即逝，酒体就像微黄的茶叶水，带有一点气泡的意思。⑦很多人把原麦汁浓度为9P的啤酒当做好啤酒，竟然也喝的很顺嘴。
所以大众喜欢把这种工业拉格啤酒叫做“水啤”或者“啤水”，也拉低了大众对啤酒的审美度。⑧啤酒酿造原材料的增加，加上过度稀释，本来生产1瓶啤酒的标准，现在能生产3瓶。工业化规模灌装，啤酒生产同质化，注定在低价位徘徊。总之，这样的啤酒自抬身价，也经不起品味和推敲。矿泉水就不一样了，啤酒瓶子甚至可以回收再利用继续降低生产成本，而矿泉水的瓶子只能一次性使用，不能重复进入生产链条，这也促成了简单的一杯无色透明的矿泉水，几乎和一般性啤酒价格一致，甚至远比拉格型啤酒价格高。
代理了一款精酿啤酒，酒是真的好，但是没知名度，怎么把酒卖出去？
哥们，你这和我以前经历一样，最后选择了放弃，但是也给你讲讲怎么弄。当时我代理的有啤酒，金星啤酒和品牌白酒（低中高都有），金星啤酒以前卖的挺好，后来因为操作不好，代理商不卖了，我隔了两年重新接了盘。我采取的是农村包围城市的策略，当时厂家支持也好，一个金星啤酒盖兑换一个金星果啤，果啤也好喝，质量也没问题，通过一夏天，我把农村和城市周围的工地市场都打开了，一夏天卖了3万多包，后来厂家的支持政策取消，也赶上冬季，销售就不行了。
啤酒是什么时候进入国内市场的，为什么现在成为了人们不可分割的一部分？
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。如今，啤酒日益成为越来越受欢迎的饮品之一，尤其是世界杯期间看着球赛畅饮啤酒多么酣畅淋漓，而且前几年韩剧里的啤酒炸鸡也掀起一阵旋风潮流，朋友圈都在晒着炸鸡配啤酒的美食照片。
那么，啤酒是什么时候传入了中国？19世纪末，啤酒输入中国。当时中国的啤酒业发展缓慢，分布不广，产量不大。1949年后，中国啤酒工业发展较快，并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。1979年产量达到510L，1986年产量达到4000L，中国的啤酒于1954年开始进入国际市场，当时出口仅0.3L，到1980年已猛增到26L。
经常喝啤酒的会发现，如果在饥饿的时候喝上几瓶啤酒，会有饱腹的感觉，这也就是啤酒相较于其他种类的饮料的重要区别，也让它逐渐深受欢迎。啤酒是夏天大家选择喝的一种饮料。夏天喝啤酒，不仅能解渴，而且也能降温。“炸鸡和啤酒”来源于自韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词，火爆网络。
炸鸡和啤酒自从《来自星星的你》火了后，这也成了流行语，实际上是女生和男生在一起谈恋爱的时候，在一起幸福的时候，千颂伊就想要吃炸鸡喝啤酒。那么，啤酒是如何分类的？一、啤酒的基本分类：艾尔和拉格艾尔（上发酵）和拉格（下发酵）是两种最基本的分类，其区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置。艾尔啤酒酵母在发酵罐顶端工作，温度在 10-20℃ 左右，拉格啤酒酵母在发酵罐底部工作，温度在 10℃ 以下。
有人用了一种比较形象的说法表示这两种发酵方式的不同：喝艾尔啤酒时先喝到酵母和辅料的味道，之后才能找到麦芽味。而喝拉格啤酒时则先会喝到麦芽的味道，再会有其他辅料味道，我们平常喝的百威、燕京等都属于拉格啤酒。二、艾尔啤酒艾尔啤酒在全球都有酿造，这种啤酒通常酒体较为饱满，口感醇厚，颜色从浅金到深棕不等，风味也很多样。
其中，有一种叫做 IPA（India Pale Ale，印度艾尔淡啤）非常出名。为了便于长时间的海上运输，这种啤酒添加了大量啤酒花，以起到防腐作用，因此口感偏苦。IPA 一般为干型，呈深琥珀三、拉格啤酒相比艾尔啤酒，拉格啤酒的市场覆盖面更广。拉格啤酒通常口感会比较脆爽干净，酒精度较低。在浅色拉格中，最具有代表性的就是捷克的比尔森啤酒（Pilsner），它起源于 17 世纪捷克的比尔森。
这种啤酒口感清爽，苦味较重。日常生活中，大家喝的喜力（Heineken）、嘉士伯（Carlsberg），或国产的青岛、雪花等都属于比尔森啤酒。 深色拉格啤酒（Dark Lager）的颜色范围覆盖至琥珀色到非常深的红棕色，口感比较柔和饱满。大家最为熟知的深色拉格应该就属德国黑啤了。如果看到酒标上有“Dunkel”（暗的意思）或“Schwarz”（黑的意思）字样的啤酒，就是大众一般意义上的德国黑啤了 。
在雪花啤酒一家独大的啤酒市场，其他小品牌如何做好市场运作？如何应对不对等的竞争？
感谢邀请。啤酒销售是笔者开始营销生涯的第一份工作，尽管现在已经过去了多年，但在笔者的心中，还是非常留恋那段青葱的岁月。正是这份工作，让我懂得了什么是真正的销售，销售的整个过程；使得营销学书籍上的4P营销组合变得有血有肉。再就是诸如：市场调查、走访的主要内容、铺货、经销商的管理、终端的开发、维护；价格体系的监控、渠道、终端和消费者促销、甚至是促销员的招聘、培训、管理都有了很多深刻的认识。
如果让要说，这个世界上的快销品行业的销售，笔者觉得，没有那一个行业会比啤酒销售更“辛苦”的了。也正因为如此，啤酒销售让笔者建立了对于销售和营销最直观的认知和宝贵经验。华润雪花啤酒，是中国啤酒市场的一匹“黑马”，经过一系列的资本运作，华润雪花走出了一条不同于青岛啤酒和燕京啤酒的道路。华润雪花啤酒借助强大的资本力量和营销攻势，2006年起攀上了中国啤酒业的巅峰――销量超越青岛啤酒、燕京啤酒，跃居销量第一的宝座；2008年“雪花”啤酒销售达610万吨，成为全球销量最大的啤酒品牌。
巨头也会有软肋的，有时候，巨头的软肋就是他的强项。一定要差异化竞争，出其不意。10年前，雪花进攻北京市场的时候，采取了终端收购燕京的策略，就是要让消费者在终端看不到燕京啤酒，一时间，风声鹤唳，两家啤酒企业爆发冲突。现在题主的情况刚好相反了，我的建议是：首先，提供给终端更大的支持力度，买断一些终端，专销你的酒。
这一招，笔者认为雪花很难跟进，你想，他是绝对领导者，他没有能力买断所有的终端吧，那你可以选择买断，只要雪花不买的，你就去买，看你他怎么办？其次，进攻中高端的餐饮、娱乐场所。中高端娱乐场所投入大，但见效快，作为市场领导品牌，雪花啤酒不见得有很多预算进攻这些场所，最多只有“防御”的策略。再次，加大消费者的宣传公关力度，并制定家庭消费刺激计划。
既然渠道和终端被“封杀”，按照常理，那么消费者宣传和刺激就是唯一的方式。这种方式，青岛啤酒在其他很多市场都试过，见效虽然要有一段时间，是一个较为长期的过程，但却能“治本”。消费者是不能被“封杀”的吧。而且消费者要选择的时候，就是雪花啤酒“惊慌”的时候了；最后，当然是产品的创新，品牌的塑造和消费者的推广了，这是最好，最长远的销量的来源，也是产品持续的根本。
漓泉1998在广西市场的成功，就是一个非常成功的例子，超级ip 场景化产品的成功典范。深知精准营销创始人，CEO 蒋军 2019，为企业量身定制年度顾问服务。 互联网营销是一项大工程，系统而庞杂，蒋老师在2019年，征集3家对互联网转型升级有烈需求的中小企业或者创业型小微企业（具备一定的产品、团队及资源基础），由蒋老师亲自担任企业品牌营销及互联网战略转型升级顾问，辅导企业的品牌营销及互联网营销升级落地！新书《互联网精准营销》即将正式出版，预定私信，预计4月中旬发货。