大多数外地人以为青岛地区啤酒只有青岛啤酒和崂山啤酒。普通青岛啤酒，也就是青岛经典款啤酒，那真是喝了许多年了。如何评价青岛啤酒，好喝吗？如何评价青岛啤酒？算来算去，山东省内有名的啤酒也就两种：青岛啤酒和崂山啤酒。喝青岛啤酒、崂山啤酒的人很多。
青岛哪些啤酒最好喝？
作为一个青岛人，说说我对青岛部分啤酒的感受吧。青岛啤酒已经收购崂山啤酒，也就是现在的五厂。青啤一共有五个厂，分别为:一厂：市北区登州路。二厂：李沧区台柳路。三厂：三厂在平度市。四厂：李沧区永平路。五厂：崂山区崂山路。一厂是现在是市面上绝大多数青啤的生产厂家，包括大绿棒子，还有黑啤，博古特，1903等高端啤酒。
市面上的扎啤，也就是生啤，几乎没有一厂的了。二厂的纯生是啤酒爱好者的福音，青岛纯生入口清爽绵软，非常解渴。二厂的扎啤品质不错，也是现在青岛扎啤供应最多的厂家，受到一致好评。三厂啤酒，可能在平度及青岛县市区乡镇较多，我没有喝过。四厂扎啤比较多见，比二厂便宜，我们小区超市供应四厂扎啤，三块钱一斤，我买过几次，有苦味，有涩感。
五厂就是以前的崂山啤酒厂，当然现在也贴崂山啤酒标。它最大特点就是价格亲民，性价比高。一些常年喝啤酒的长辈，很多喝五厂啤酒。它的浓度偏低，入口酒味淡。大多数外地人以为青岛地区啤酒只有青岛啤酒和崂山啤酒。其实对青岛本地人来说，青岛还有一个很有名的啤酒品牌，那就是崂特啤酒。崂特啤酒坐落于崂山景区，用水很好，不同于青啤的大绿棒子，崂特都用金色包装。
崂特啤酒有甜味，入口绵柔，不杀口。有很多女性朋友也喜欢喝崂特啤酒，很顺口。扎啤还有一个品牌，那就是崂迈，不同于青啤用塑料袋打酒，崂迈使用啤酒桶灌好，携带很方便。在青岛还有一些小牌子啤酒，我家附近就有一个小品牌啤酒专卖店，啤酒还行，价格和五厂差不多，外地朋友来青岛可以找小品牌啤酒尝尝。青岛的精酿啤酒也很多，众人皆知的马扎子精酿就不错，但是很贵，品尝下就好，没必要喝太多。
如何评价青岛啤酒，好喝吗？
如何评价青岛啤酒，好喝吗？如何评价青岛啤酒？算来算去，山东省内有名的啤酒也就两种：青岛啤酒和崂山啤酒。当时，青岛是德国的殖民地，而啤酒就是德国人发明的。1903年，英国、德国商人合资开办了中国最早的啤酒厂之一青岛啤酒厂。所以，青岛啤酒的起步较早。再就是青岛有崂山这块宝地，崂山的山泉水，水质优，含有丰富的矿物质。
用这种泉水做出来的啤酒，口味极佳。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白。其次，山东是粮食大省，因为气候和地里原因，粮食粒大饱满，麦子产量比较丰富，质量好。而青岛啤酒需要用麦芽发酵，这样的啤酒口味才纯正。而且，青岛啤酒公司的营销体制和文化创新等也助了一把力，让这个百年企业依旧焕发保持活力。青岛有个青岛啤酒博物馆，有时间可以去餐馆一下。
喝青岛啤酒、崂山啤酒的人很多。有些人对口味比较敏感，所以兴起了喝哪一个厂的酒的说法。1厂是发源地，5厂是原来的崂山啤酒厂。总的来说，青岛市内的几个厂啤酒口味相对更好。1厂的酒最好，主要生产一些青啤的高档酒和出口酒。在笔者看来，5厂的崂山啤酒仅次于1厂。当时在青岛上学时，每逢聚餐等，叫的最多的也是5厂的崂山啤酒，味道略苦。
青岛的啤酒，真的有那么好喝吗？
基本各大国产品牌的都喝过一二，对于我来说，都是最多两瓶就晕乎了，最好是赶紧睡觉。不喝会馋，喝又喝不多， 羡慕那些一顿饭可以喝三五瓶又很清醒的朋友！ 都说原浆好喝，但是我还是爱喝纯生或者经典，个人口味不一样，另外，喝青啤就来青岛喝，兼并的那些还是算了，不是一个档次！。
你喜欢喝青岛啤酒的哪款酒？为什么？
我最喜欢喝的是青岛当地街头的原浆，还有扎啤，都是鲜啤，不经过滤，不经灭菌的。懂鲜啤的自然知道，鲜啤的味道无可挑剔。经常去青岛，每次去必去啤酒屋儿，买点儿海鲜去加工，然后要上几扎啤酒。啤酒最好的当然是鲜啤，我相信很多青岛当地人都知道。青岛啤酒瓶装的，我觉得全麦白啤，奥古特都可以，然后还有桶装的原浆也是可以的，品质都各有各的风格。
青岛当地的啤酒文化真是在全国能数得上，大街小巷，尤其是老城区随处可见，路边商店和小店门口摆着大桶的扎啤，然后用塑料袋儿打回家。老沧口，老四方那边儿那个啤酒屋儿特别多，啤酒文化可能有的人就一个咸鸭蛋，就坐在路边就喝几扎啤酒。很羡慕青岛人的啤酒生活，别的地方，任何一个城市也到不了青岛的啤酒文化。总而言之，啤酒，我还是喜欢喝青岛啤酒扎啤。
青岛啤酒这么有名气为什么还要打广告？
古时候有句谚语:“酒香不怕巷子深。”意思是说只有是好酒就不怕卖不出去，不用宣传就会有人前来买酒。到这种观念已经过时，现在是酒香也怕巷子深，酒再好不宣传人们也会不知道，知道的人少，企业的效益就上不去。青岛啤酒虽然很有名气，有一百多年的历史，可以说是百年老店，但是面对世界知名啤酒企业，还是有一定的生存压力，如果不做广告，企业的市场占有率就低，这势必影响青岛啤酒的市场竞争力，面对国内外啤酒企业的竞争，青岛啤酒质量再好，也架不住别的啤酒企业的竞争。
像国外丹麦啤酒嘉士伯、荷兰啤酒喜力、德国啤酒贝克、国内啤酒雪花啤酒、珠江啤酒、燕京啤酒等都有很强的竞争力，市场蛋糕就这么大，你不做广告宣传自己的产品，别人也会做广告宣传，为了保住自己的市场份额，必须砸重金做广告拉住自己的客户。2019 年青岛啤酒广告费9.58亿，可以说是下了血本，所以说青岛啤酒再有名气，不做广告它的销售量肯定降低，现在的消费者可不是以前的的消费者，他们货比三家，产品不光质量好，还要口碑好，自己不说好，消费者就不知道，其实打广告是引导消费者消费，这要是产品质量差不多，决定消费者购买的因素就是广告，因此，青岛啤酒虽然有名气，但还是打广告提高自己在啤酒行业的知名度，保住自的市场份额，锁住企业的利润。
为什么青岛本地的青岛啤酒比其他地方的好喝？
在青岛喝啤酒分这么几种：图一：青岛一厂产的；比较容易上头，啤酒味浓；图二，青岛二厂产的 酒精度有3.1和4.0两种，当地人一般会喝4.0的这种；图三 易拉罐的一种 一箱24瓶 图四：青岛纯生 口感比较清淡；图五一青岛金质啤酒简称“小金啤”一般会在酒吧常见 味浓青岛啤酒好喝,因为青岛啤酒是用崂山水做成的。
你觉得青岛啤酒奥古特好喝还是青岛经典好喝？为什么？
青岛系列的啤酒喝过不少，青岛纯生、青岛原浆、青岛黑啤等都喝过，口感各有千秋。普通青岛啤酒，也就是青岛经典款啤酒，那真是喝了许多年了。最开始是瓶装的，后来又有500ml罐装。奥古特喝了没几年，记不太清是什么时候开始注意到市面上有这一款啤酒，仿佛是一夜之间，街边商店，各大超市都上架了这一款啤酒。最开始尝鲜买了一件，后来几年也陆陆续续喝了不少。
啤酒生产本身的酿造环节要经过糖化、发酵、过滤等，其中糖化阶段是把原料煮成汁。而原料大体上有麦芽、大米、水、啤酒花等，也有原料不用大米的，这里就不做过多赘述了，只是想简单引出影响啤酒的口感因素：水质、原料、工艺、新鲜度、温度等。对于水质，青岛啤酒多年以前的宣传使用的是崂山泉水，虽然现在偶尔也会见到这种宣传，但是大家看看就好，别太当真。
因为国内的环境条件，还有现代工艺酿酒本身对水质硬度的要求，泉水都不太适合。另外原料、工艺等对啤酒的口感影响也很大。图片摘自网络，侵删这是青岛啤酒和奥古特的标签。乍一看原料都是一样的，但是据说奥古特用来发酵的酵母是100多年前从德国王室那里得来的珍贵酵母，正是因为这块王室酵母，所以奥古特使用的是欧洲王室标志（即鹰的标志）在其包装上，就连酒花都是选用被誉为“捷克黄金”的捷克萨兹酒花。
姑且不论是否真实，但从同等规格的价格上（奥古特更贵）也能多少体现出一点奥古特原料更优质。（我还是信奉贵有贵的道理）然后就是原麦汁浓度，经典的是10度，奥古特是12度，奥古特略高。原麦汁浓度对口感的影响主要是回甘方面，也就是俗话说的好不好入口。相比之下，青岛经典比奥古特略苦一点，奥古特啤酒入口以后的回甜比青岛经典略高一些，这倒不是说青岛经典入口很苦，只是这两种放在一起对比有这种差异。
这多出的甜味应该就是上面说的那种特殊酵母带来的吧。而且奥古特据说是低温发酵45天，相比较一般啤酒的30天，发酵时间更长，口感品质更有保证。再说酒精度方面，经典的4度左右，奥古特4.7度左右，奥古特略高。酒精度究竟影不影响口感呢？当然影响。相比较啤酒，很多人更觉得白酒让人回味无穷，尤其是酱香型白酒，这里除了原料工艺，更重要的就是酒精度了。
因为酒精度的高低对味蕾的刺激程度不一样。作为普通人来说，我们不需要在喝酒这件事情上刻意追求专业的品鉴。这里只提一点。如果是小酌几杯，微醺而已，奥古特的口感好得多。如果牛饮喝醉，对于不经常大喝的人来说，可能越喝到后面，越觉得不管哪一种都难以入口，毕竟身体有自我保护机制。最后就是影响口感的饮用温度了，啤酒还是适合夏季冰镇后饮用，不宜太冰。