拿白酒做捞面是怎么做，万能拌面调料简单怎么做好吃

万能拌面调料（简单）刀削面、鸡蛋面、宽面细面等等适用于各种拌面的四川风味调料。（祖传）用料 葱花 一把 生抽 3份 老抽 2份 芽菜 2份 肉臊 多多多 辣油 2份 花生酱 1份 香油/麻油 1份 蒜末 喜欢再加 万能拌面调料（简单）的做法 图片均无滤镜请点击输入图片描述

1、小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁。2、炒锅放火上，放水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。3，煮面最后将小龙虾淋上去。1、用料：小龙虾0.5斤、姜3片、大蒜2勺、葱花适量、生抽2瓣、干辣椒4个、盐1克、白糖20克、白酒两勺、蚝油3勺、花椒10颗、木耳适量、香菜适量。2、热锅加油，爆香花椒干辣椒。3、炒香葱姜蒜。4、加白糖两勺，糖一定加够。5、少些白酒，翻炒。6、加蚝油翻炒。7、加生抽翻炒。8、加木耳翻炒，此时加半碗水或者高汤，烧。9、加香菜。等水收汁，不要收的太干，尝一尝木耳的咸淡。汁不要收干。10、拉点面或者煮手工面，拌一下就好。

辣子鸡捞面材料鸡腿350克，豆角(无丝豆)约200克，香辣酱做法1.鸡腿两个、豆角（无丝豆）若干、葱、姜、老干妈辣椒酱2.1、鸡腿斩成小块放入料酒腌渍、葱切丝、姜去皮切块；3.2、锅中放宽油，六成热时，放入豆角煎炸，待表皮发干略微有褶皱时，盛出；4.3、利用煎豆角剩下的油煎鸡块，鸡块放入后改中火，慢慢煎，看到鸡肉发紧，鸡皮变黄，有些酥脆时，沥油捞出；5.4、利用锅中的余油再次加热到六成热，放入葱段、姜片炒出香味，然后倒入两大勺老干妈辣椒酱，改成中火炒，然后放入之前煎好的鸡块，放少许盐，一些白糖，一小勺酱油炒匀上色，最后淋入香油、少许味精快速拌匀，出锅前撒上些绿色的葱丝，然后烹入一小勺高度白酒即可盛出装盘；6.5、还是刚才炒鸡块的锅，烧热，放入之前煎过的豆角，放少许盐翻匀，码在盛好鸡块的盘周围，齐活~