水井坊白酒质量怎么样，5年陈的水井坊怎么样

好。酒质很好，是水井坊的中高端产品。水井坊酒陈香飘逸、甘润幽雅的品质，为白酒专家们推崇备至，受到众多深谙品酒之道人士的青睐。

水井坊属于中高档档次的酒。水井坊又叫瓶子坊，是公认白酒品牌中瓶子做的最漂亮的大品牌，特别是博物馆壹号，好看又大气。虽然水井坊被戏称，但其品质和档次都是无法否定的，虽然比不上茅台、五粮液，但绝对是最接近的中高端品牌。水井坊作为“中国白酒第一坊”，始于元朝，是历史上最古老的白酒作坊，位于成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址，水井坊遗址的发掘，极大丰富了中国传统文化研究的内容，而如今的水井坊，也成为老八大名酒之一、四川白酒六朵金花之一。水井坊酒的特色款：臻酿八号是水井坊的入门酒款，其特点突出醇柔，收敛曲香，酒体甜柔，微带酸味。而比臻酿八号稍好一点的是井台，其粮曲香比较明显，前端香气饱满、张扬，给人感觉有一点宜宾浓香酒的感觉。更好一点的就是典藏大师，也是水井坊的核心单品，这款酒有轻柔的高温曲陈香，入口醇和、连绵，酒体醇中带陈并微甜，陈香、粮香、曲香很好的丰富了酒体，使得风味不至于单调。尾调收口净爽，有淡淡的回甘及曲香。最高端的就是菁翠了，这款酒粮香、曲香舒适，陈香优雅，窖香、糟香并不突出，很好的协调了酒体的复杂香。入口醇和连绵，酒体前段粮曲窖糟香丰富，中段粮曲香弱化，酒体开始变甜，口感向醇绵转变，尾段收口干净。

水井坊的酒非常的不错，很好喝，入口香甜。水井坊位于成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物局评为1999年度全国十大考古发现之一，2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单位。水井坊被载入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的酿酒作坊。”水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容，填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。2012年3月，英国洋酒63亿购水井坊获得批准。发现过程遗址的发现是在20世纪的九八年，这年的八月四川全兴股份有限公司在曲酒生产车间改造厂房时，发现了地下埋藏有古代酿酒的遗迹。于是在1999年由多家考古研究单位的挖掘下，发现了不同时代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸馏器基座、灰坑、灰沟、路基（散水）、木柱及柱础、墙基等遗迹，以及大批的瓷器和陶器残片、兽骨等遗物。水井坊酒是中国大曲浓香型白酒的典型代表，1998年8月，中国考古学者在四川省成都市锦江河畔发现了大型古代酒坊遗址---水井坊，上起元末明初，历经明清，下至当今，呈前店后坊布局，延续五、六百年从未间断生产，是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中烧酒非古法也，自元时始创之"的观点。