为什么广东客家语言人那么多呢，因为单纯客家语言市就有二千五百多万，再加上白话地区和潮汕地区的一千六百万，就有四千多万了。广东客家语言人的特点很多的。在广东四千多万客家语言人的特点是，能讲一口流利的广东客家话或叫广东粤语客家话或广州本地原住民语言。
广东有哪些好吃的客家菜？
客家菜亦称东江菜，它与广州菜、潮州菜并称广东三大菜系，主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等地。客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开的，如像客家话保留着中州古韵一样，客家菜同样也保留着中州传统的生活习俗特色。客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少；突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓；注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名；造型古朴，乡土风貌明显。
【蒜苗炒腊猪肝】赣南及粤北地区的客家人都很熟悉的一道菜【萝卜炖牛腩】几乎所有的客家人都会做的一道菜【咸鸡大芥菜煲】咸鸡，客家的煮妇们都会做，煲粥、煲萝卜、煲芥菜最常用的烹调方法东江酿豆腐，经典的客家菜冬菇木耳蒸滑鸡，地道的客家菜酿蛋饺，过年常吃，很多客家菜馆热点的一道菜猪大肠炒酸菜，这道菜相信客家人都吃过红烧肉，客家人叫它红焖肉酸菜炒猪大肠，走到哪家客家菜馆都能吃到葱油鸡或白切鸡茄子煲荷兰豆炒腊肉，经典的家常客家菜砂锅煲鱼腩，还有很多客家菜，如：【萝卜杠煲鸡】【酿苦瓜】【酿三宝】【碌鹅】【炸酥丸】【猪血猪杂煲】【五花肉菜干煲】。
梅州客家娘酒鸡有什么特色？
梅州坐月子必吃的客家娘酒鸡用鸡肉、老姜、娘酒（糯米酿成的浓度不高的甜酒）配制烹调而成。特色：香甜嫩滑，美味可口；有健脾开胃，行气活血特殊功效，客家妇女产后一般都吃娘酒鸡以补身体，下奶！1.将一只重约1公斤左右的家养鸡（线鸡、阉鸡）宰杀，鸡洗干净，切成块;2.枸杞用水泡浸一下，先干净;3.姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用;4.用余油把鸡块炒到金黄;5.加入1小匙食盐，翻炒均匀;6.加入客家娘酒，没过鸡肉即可，或者多些都可以;7.大火煮开转入砂锅中;8.加入炒香的姜粒;9.轻轻拌搅均匀后加入枸杞;10.盖上锅盖，中小火炖煮30分钟即可。
广东的客家人有什么特点吗？
广东客家语言人的特点很多的。在广东的各地区都讲着客家话，唱着客家流行歌曲。在广东四千多万客家语言人的特点是，能讲一口流利的广东客家话或叫广东粤语客家话或广州本地原住民语言。为什么叫广州原住民语言呢，因为广州的白云区、芳村、天河、从、增城、花都的客家语言人都有一千多年历史了。为什么广东客家语言人那么多呢，因为单纯客家语言市就有二千五百多万，再加上白话地区和潮汕地区的一千六百万，就有四千多万了。
你们看看也算算，单广州就有几百万当地客家语言人。这些地方的客家语言人特点也非常聪明，会讲白话和潮汕话等。反过来白话人像猪一样，客家话都不会讲。说它四六货，它算我们利害，说它大翻署，它说客家人系有料。在市场做生意的客家语言人特点最高，见到普通话讲普通话，见到广西白话讲广西白话，见到客家语言人马上一个半二块钱，非常有人情的。
在广东省府上班的政府是在开会时讲广东客家话，在下班时或暗访明查时讲普通话。多数客家语言人的特点是，勤俭节约，爱子爱民，勤劳致富，温柔体贴，语不伤人，言顺有情，聪明伶俐，从不说慌，尊老爱幼，人人尊重，是人必赞，低调过日，从不范人，广东第一，第一广东，百事能解，万事能通，爱子爱家，对民必尊，对官必从，对党必忠，这就是广东客家语言人和大多数客家语言人的特点之一。
广东客家特色小吃你都吃过哪些？
近些年女儿在广东读大学加上带队去深圳赛课，多次去过广州深圳和香港，到了美食天下的广东，肯定要找机会一饱口福！忘不了客家菜里香气扑鼻让人胃口大开猪肚鸡，爽滑细腻的肠粉，异香浓稠的皮蛋瘦肉粥，最恋早茶时间各式精致的茶点，汁液交融的盆菜还有独特的客家擂茶，记忆中的印象最深的是一次朋友请客在惠州吃的三及第汤。
江西的客家人和广东的客家人有什么区别？
江西客家人与广东客家人同为“河洛郎”，只是迁徙时间上有不同。客家人源自北方黄河流域的汉民族，因为战乱等各种原因不断南迁，几次规模较大的南迁如下：第一次是“五胡乱华”时期，大量北民南迁。第二次是唐代安史之乱与黄巢起义时期，北民南迁。第三次是宋代靖康之耻时期，北方大量百姓南迁。第四次是蒙古征宋时期，在鄂、皖、赣等在地客家人继续南迁。
第五次是明末清初的客家人西进运动，从赣闽入川，以及郑成功收复台湾后，大量客家人入台。第六次是太平天国运动后，因为起义发起者为客家人，导致客家人在起义失败后不少继续南渡到海外。那么，几次北人南迁中，为何客家人分布在赣南、闽北、粤东区域呢？这和古代交通路网结构有关，古代南北交通要道走向为：河南洛阳——湖北襄阳——湖北荆州——湖北江夏——江西九江——江西南昌——江西赣州——再入闽、入广。
这也是几次北民南迁中，江西赣州成为了一个重要节点，入闽、入粤的客家人几乎都得通过赣州中转。从时间上推测，相对于闽粤，江西赣州应该是最早迎来客家人的地方。从风俗上，闽粤两地更靠近海洋，加上客家人与在地人风俗融合中，各地都略有不同。在江西扎根多年，又深处内地的赣南客家人可能在语言、风俗上略不同于闽粤两地客家人。