4、米香型白酒代表：桂林三花和湘山酒米香型白酒一般都是采用大米作为原料。5、凤香型白酒代表：西凤酒凤香型白酒是属于浓香型白酒和酱香型白酒的浑混合体。安徽白酒市场竞争惨烈，外来白酒很难扎住脚跟，当年红极一时的小糊涂仙、金六福、浏阳河等白酒都曾经冲击安徽市场，但最终成效甚微。
哪种香型的白酒更好喝？
目前市面上比较流行的香型是酱香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型。1、酱香型白酒代表：茅台、郎酒、秘酱师酒酱香型白酒它的酿造工艺非常特殊，一瓶酱香型的白酒从原料进厂到产品出厂至少需要经过五年，经过漫长、特殊而神秘的生物反应过程才能酿造。酱香型的白酒对身体的伤害是最小的，除此之外酱香型白酒是越陈越香。2、浓香型白酒代表：代表品牌：泸州老窖、五粮液、剑南春等浓香型白酒是目前最受消费者接受的一种香型白酒。
使用的原料一般都是高粱，浓香型白酒一般采用的都是老窖位发酵生香的基地，窖越老窖泥中的酿酒维生素就会越多，生产的白酒口感也会越好，浓香型的白酒入口绵柔甘烈。3、清香型白酒代表：山西汾酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒等清香型白酒最大的特色就是“清”，讲究的是“一清到底”，没有浓香或者酱香等味道。一般清香型白酒都是采用高粱谷物等作为原料酿造而成，它强调“清蒸排杂、清洁卫生”。
它的口感是清香纯正，整体的口感醇甜柔和。4、米香型白酒代表：桂林三花和湘山酒米香型白酒一般都是采用大米作为原料。然后小曲为糖化发酵剂，经过固态糖化、液态蒸馏的方法制作而成的一种白酒，它的酿造工艺整体比较简单，发酵周期也会短。所以它的香味组分会比较少。5、凤香型白酒代表：西凤酒凤香型白酒是属于浓香型白酒和酱香型白酒的浑混合体。
采用高粱为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵等酿造而成。它的酒香清雅而不淡薄，整体的香味幽雅和谐白酒是国之精粹，在这几种香型中，只有酱香型白酒是对身体有益处的。口感细腻绵柔，饮用不刺喉不上头、不口干不伤肝、醉后不头疼。香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷其中含有金属硫蛋白能够清楚人体的自由基，起到抗疲劳、抗衰老等效果，而且酱香酒的酸度是其他酒的3-5倍，中医上讲酸主脾胃，可以软化血管。
安徽白酒在国内算什么水平？
“西不入川、东不入皖”这句话被白酒营销人奉为行内的一项共识，这一不成文的定律得到了白酒界的一致公认，影响着一代白酒营销人的市场战略布局，在白酒的营销布局中，除了川、皖两地的本地白酒军团外，外来白酒企业在战略布局上，都尽量避免将上述两省白酒市场规划为重点市场进行操作。安徽白酒市场竞争惨烈，外来白酒很难扎住脚跟，当年红极一时的小糊涂仙、金六福、浏阳河等白酒都曾经冲击安徽市场，但最终成效甚微。
安徽是酒乡，酒乡在阜阳。阜阳号称安徽的酒窝，几乎县县有酒，而且都实力不俗，阜阳周边50公里范围内的种子、文王、高炉家都是白酒界挂上号的知名企业。下面我们就来简单介绍一下安徽四大知名酒企，分别是古井、口子、迎驾、种子。一、古井集团说到安徽白酒的代表，大家都会不约而同地想到古井。这些年迅猛上升的势头更是使古井坐稳安徽白酒NO.1。
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。
古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。二、安徽口子酒业如果在安徽谁对古井的“一哥”地位不服，怕是只有口子才有这种底气和实力。口子窖酒系安徽口子酒业主导产品。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。
其独特的风格和卓越的品质得到了社会各界的高度赞同，被评定为中国十八大名优酒标准样品，荣获"中国白酒典型风格金杯奖“并被国家批准实施原产地域产品保护；评定为全国首届三绿工程畅销白酒品牌、中国白酒工业十大影响力品牌并通过了纯粮固态发酵白酒标志认定。小编自己亲口喝过十年口子窖，香气四溢的感觉至今难忘。三、安徽迎驾集团安徽迎驾集团位于霍山县佛子岭风景区，是安徽省大型企业集团。
安徽最出名的白酒，您知道有哪些品牌吗？
安徽十大白酒品牌推荐安徽知名十大品牌白酒有哪些?安徽作为白酒大省,酒历史源远流长，以品牌多、品质高闻名遐迩。其中最出名的是古井贡酒。1、古井贡酒产地：亳州特色：甘美醇和、回味经久企业：安徽古井集团古井贡酒属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。
以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得海内外一致赞誉。2、迎驾贡酒产地：霍山特色：窖香幽雅、绵甜爽口企业：安徽迎驾集团迎驾集团，坐落于北纬30度中国名酒带内的国家生态县-----安徽省霍山县。托自然保护区内大别山无污染山涧泉水，以偏高温大曲为糖化发酵剂，运用传统工艺，现代科技手段，精心酿造而成。
迎驾“生态产区、生态剐水、生态原料、生态发酵、生态循环”为一体的酿造生态好酒的天然优势，铸就了“窖香幽雅、绵甜爽口”的鲜明风格，先后获得“国家地理标志保护产品”、“中华老字号”等殊荣，迎驾酒传统酿造技艺列入“非物质文化遗产名录”。3、宣 酒产地：宣城特色：小窖酿造更绵柔企业：宣酒集团宣酒集团位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸，占地面积10万余平方米，拥有近1000条固态发酵窖池，10条现代化生产线，年产2.3万多吨。
“芝麻香·中国宣酒”被中国酿酒工业协会评为“中国白酒技术创新典范产品”，幽雅飘逸、绵柔醇厚、协调自然、余味悠长，是徽酒唯一的新香型的开创者和代表。4、金种子产地：阜阳特色：窖香浓郁、入口醇爽企业：安徽金种子实业股份有限公司金种子系列白酒属于浓香型白酒，主打概念是恒温窖藏。采取熟糠拌料、轻撒上甑、截头去尾、回酒发酵等传统生产工艺，具有晶莹透明、窖香浓郁、入口醇甜净爽、回味悠长之特点。
品牌家喻户晓，产销曾连续六年居全国同行业前十强。5、口子窖产地：淮北特色：香气馥郁、窖香优雅企业：安徽口子酒业股份有限公司口子窖是由安徽口子集团酿制生产的一个白酒品牌，它以“真藏实窖、原色原香”为产品概念，在消费者拥有不错的口碑。口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”，为中国兼香型白酒的典型代表。
6、高炉家酒产地：涡阳特色：浓头酱尾企业：安徽双轮酒业有限责任公司高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制，其“浓香入口，酱香回味”的和谐口感，“浓酱相融，中庸和谐”的和谐品质，“偏高温制曲，原生态酿造”的和谐工艺，被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出，口感和谐，品质一流。广大消费者也普遍反映该酒“入口绵、回味甜”。
2010年6月，高炉家酒被评为“中国优质产品”。7、文王贡酒产地：临泉特色：入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净企业：安徽文王酿酒股份有限公司企业位于号称"天下粮仓"之一的淮北平原，秉承传统工艺，以现代科技为指导，用自家独有的酿造方法生产的浓香型白酒，文王酒选用优质小麦、大麦、豌豆等原料，采用传统的纯粮固态发酵的“老五甑”工艺酿制而成，酒质清澈透明、窖香浓郁，入口淳正丰厚，入喉绵甜爽净、回味悠长。
8、店小二产地：亳州特色：酒体丰满、醇正协和企业：安徽井中集团店小二酿酒有限公司采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点，采用固态法生产的店小二纯粮酒集古井贡酒和川酒之优点、特点、香、醇、甜、净、爽、酒体丰满，醇正协和，以其冰清玉洁的品质，雍容华贵的包装，腾空而起、倍受消费者的青睐。9、金坛子产地：亳州特色：清如水晶、香如幽兰企业：安徽金口酒业有限公司金坛子酒继承了毫州酒之精华，生产的金坛子系列白酒，具有清如水晶，香如幽兰，入口绵甜，回味经久不息等特点。
10、皖 酒产地：蚌埠特色：绵甜净爽、口味醇和企业：安徽皖酒集团安徽皖酒集团具有五十多年酿造白酒的历史，公司生产的系列皖酒以浓香型为主，绵甜净爽、口味醇和、窖香浓郁、回味悠长，以“皖酒王”、“百年皖酒”、“经典百年”、和“皖国春秋”为代表的中高档酒，匠心独运的勾兑调味传承了皖酒的精华，卓越的品质和口感创新出皖酒的未来。
安徽最好喝的酒是什么牌子的酒？石榴酒现在还有吗？
作为曾经的白酒销售人员，很感谢您的邀请回答中国是世界上白酒生产大国，也是白酒消费大国。白酒行业有“东不入皖，西不入川”的俗语，川酒贵在高超的酿酒工艺和独特的地理环境，北纬30°堪称完美的白酒生产纬度，而安徽也正处北纬30°附近。徽酒除了得天独到的地理位置，主要还是徽酒的营销做到极致。全中国估计白酒营销没一个省份比得过安徽，从白酒的上市企业数量就不难看到，徽酒上市企业有四家，分别为古井、迎驾、口子窖、种子酒。
宣酒也有跃跃欲试的架势。一款白酒好不好喝，主要因素有：酿酒工艺、酿酒原料、地理环境和水质，从地理位置看古井、口子窖和种子酒地处皖北，空气偏干燥，水质很一般，这也从根源上可以断定酒质不会太高，而口子窖凭借高超的酿酒工艺弥补水质不好的缺陷，代表作口子窖5年6年。古井纯粹的营销，因连续多年赞助央视春晚而名身大噪，代表作古井5。