1，一般来说自酿土烧白酒的度数是多少
自酿白酒酒度在50度左右。这个酒度可以测量的，有非常准确的酒精计、温度计配合测量的方法、步骤。
发酵期14天左右,14天能够控制低温发酵,出酒率相对较高,酿造的白酒口感好。 当然,根据自己酿酒工艺、习惯而定更佳。
2，一百斤玉米能出55度的白酒多少斤
白酒酿造工艺不同，出酒率不同。最高出酒率达到50%，最低30%出酒率（折60度计算的。100斤粮食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，酱香白酒出30斤左右，浓香白酒出40斤左右.
以正常的原粮出酒率46%计算可出65度46斤，折55度约55斤。
按照出两锅计算大约出八十斤左右
3，一百斤55度的白酒降成46度能调多少斤
100斤55度的白酒，加浆降度，需要大致20斤水来调整。这只是粗略计算，在实际调整酒精度时，需要按照不同酒精度白酒的重量百分比折算的，那样才会更准确。
白酒酿造工艺不同，出酒率不同。最高出酒率达到50%，最低30%出酒率（折60度计算的。100斤粮食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，酱香白酒出30斤左右，浓香白酒出40斤左右.
