巜红楼梦》中酒目繁多，书中记载的就有一，二十种，包括年节酒，祝寿酒，生日酒，贺喜酒，祭奠酒，待客酒，接风酒，践行酒，中秋赏月酒，赏雪酒，赏花酒，赏灯酒，赏戏，赏舞等等。合欢花浸的酒：见《红楼梦》第三十八回。解读《红楼梦》，理解《红楼梦》，必须要符合基本人性。
各省份的代表名酒,你知道多少?今天给大家整理分享各大地区的一些代表性的名酒,欢迎大家一起来查漏补缺,顺便看看你都喝过哪个地方的名酒,喝过的品牌超过20种的。
四川有哪些好喝的白酒？
四川可是白酒大省，真的为四川点赞了。当地白酒有“六朵金花”，都名列1988国家评酒会的十七大名酒，这十七家白酒也是一般百姓所接受的传统名酒。四川“六朵金花”里，郎酒主打酱香型（郎酒旗下也有浓香型）、五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒（高端的“舍得”）、全兴大曲（高端的“水井坊”）那都是出了名的好酒！口感更是广受好评。
《红楼梦》里，出现过什么酒？
《红楼梦》中的酒，确实如网友所说，五花八门，南北东西各种各样的酒都有描述。这与曹雪芹的身世有极大的关系。上至宫廷宴会，下至乡村酒肆，在《红楼梦》的饮食文化中无处不在。他的妻子芳卿在悼念他时曾说：“不怨糟糠怨牡康”。曹雪芹晚年嗜酒如命，甚至生活相当拮据时，还“卖画钱来付酒家”，他的朋友说他：“好嗜酒”。
在《红楼梦》中反映出来的就更多了。《红楼梦》第一回中甄士隐中秋招待贾雨村便有“须臾茶毕，早已设下杯盘，那美酒佳肴自不必说……“这是中秋之酒。第二回中贾雨村游山赏景，走至乡肆之中便：“……到肆中（酒馆）沽饮三杯，以助野趣……”“……只见座上吃酒之客有一人起身大笑……”不仅男人，贵族女券也是嗜酒如风。接待亲戚也是摆酒助兴。
《红楼梦》第四回“……合家俱厮见过，忙又治席接风……”这样的事例太多，不再一一列举。艺术来源于实践。没有深厚的生活基础，是写不出上乘的艺术品的。结合曹雪芹的身世，他自幼生长于南方，南方以米酒为主，所谓的黄汤当以米酒酿造，北方以五粮酿造，曹雪芹成人后饮的酒当以北京一带的二锅头为主。而他的妻子书中的用糟糠为曲，酿造的杜康酒，刘伶醉，在当时已很出名，这时曹雪芹的生活已很糟糕，但他还能饮上等的酒，说明旗人也是嗜酒如风。
曹雪芹家是从龙入关的贵族，东北女人也是有饮酒习惯的。再加曹家夲身就是皇商，交接十分广泛，这在王照风招待赵嬤嬷说的山珍海味，西洋葡萄酒及贾宝玉与冯紫英，薛蟠等宴会用酒，在各种场合用不同的酒。更别说在重大场合，用的上乘之酒都有涉及。如秦可卿丧礼实是太后皇帝皇后丧礼，贾元春省亲是皇帝南巡，贾府家宴是宫廷诞会，即使贾府日常生活也是离不开酒的。
如何看待《红楼梦》中的酒文化？
惠泉酒：见《红楼梦》第十六回。江苏无锡西郊惠山有泉，水清味醇，唐代陆羽以为天下第二，元代赵子昂因书“天下第二泉”五字镌石上，附近居民以泉水酿酒，名惠泉酒。清初，惠泉酒尚作为贡品或礼品，名重一时。但到后来，质量下降，名气渐衰。清梁章钜《浪迹三谈》卷五:“随园称惠泉酒用天下第二泉所作，自是珍品；而被市并人苟且为之，遂至浇淳散朴，殊为可惜。
”金谷酒：见《红楼梦》第十七至十八回。金谷，地名，在今河南洛阳市西北。有水流经此，谓之金谷水。晋太康中，石崇筑园于此，常与宾客游宴其中，命各赋诗，“不能者，罚酒三斗”(见《金谷诗序》)。又，李白《春夜宴桃李园序》:“不有佳作，何伸雅怀?如诗不成，罚依金谷酒数。”这里是指大观园合家团聚，兄弟姊妺开筵赋诗，也有“春夜宴桃李园”的景况。
合欢花浸的酒：见《红楼梦》第三十八回。合欢，又叫夜合花，植物名。六月开花，微香，性平，味甘。治郁结胸闷，失眠健忘，风火眼疾，跌打损伤疼痛等。清汪灏等编《广群芳谱》卷三十九“合欢”条引《女红余志》:“杜羔妻赵氏，每端午取夜合花置枕中。羔稍不乐，辄取少许入酒，令婢送饮，便觉欢然。”又据《四川中药志》称，合欢花，一朵云，泡酒服，能治眼雾不明。
庚辰本、已卯本《石头记》于此处有脂批云:“伤哉!作者犹记矮幽页舫前以合欢花酿酒乎，屈指二十年矣!”可见合欢花确可酿酒，且可能是当日曹家实事。屠苏酒：见《红楼梦》第五十三回。我国古时旧俗，农历正月初一合家饮屠苏酒。南朝梁人宗懔《荆楚岁时记》:“正月一日是三元之日也，长幼以次拜贺，进屠苏酒。”明龚廷贤《寿世保元》卷二:“瘟疫之气，令人不相传染。
瘟病及伤寒，用屠苏酒。屠苏是羽帐名，丰贵之家，正月眷属会羽帐之中，饮此酒以辟瘟疫邪气。”并附有屠苏酒方及制法甚详。西洋葡萄酒：见《红楼梦》第六十回。唐诗中就有“蒲桃美酒夜光杯＂，之语，可见“蒲桃美酒”由来已久。但《红楼梦》中所称“西洋葡萄酒”，则是明末清初从欧洲传入的舶来品。清彭孙贻《客舍偶闻》记载。
“(汤若望)取西洋蒲桃酒相酌，启一匣锦囊，又二匣出玻璃瓶，高可半尺，大于碗，取小玉杯二，莹白无瑕，工巧无匹，谓吏部范公曰:‘闻公大量，可半杯。’若望斟少许相对，吏部以为少。若望笑曰:‘此不可遽饮，以舌徐濡之。’潞公如言，才一沾舌，毛骨森然若惊，非香非味，沁入五脏，融畅不可言喻，数舐酒尽，茫茫若睡乡，生平所未经，若望亦如寐，良久各醒。
”嗣后，外国使节和西洋传教士进西洋葡萄酒渐多，刘廷玑《葛庄诗钞》、查慎行《敬业堂诗集》等都有咏西洋葡萄酒的诗篇和记载。绍兴酒：见《红楼梦》第六十三回。黄酒的一种，产于浙江绍兴，选用糯米、酒药、麦曲酿造而成。清梁章钜《浪迹从谈》:“今绍兴酒通行海内，可谓酒之正宗，……盖山阴、会稽之间，水最宜酒，易地则不能为良。
《红楼梦》中的“惠泉酒”是什么酒？
《红楼梦》被称为是封建社会的百科全书，从某种意义上说，它更是一部文化小说。其中蕴含着丰富的服饰文化，茶文化，风俗文化等等。而尤其复杂且经典的是酒文化。曹雪芹在小说中对酒的描写着实全面，不论是酒器，酒俗，酒礼，酒令，还有酒与养生，与作诗的关系都有祥细描写。其中蕴含着丰富深邃的酒文化。巜红楼梦》中酒目繁多，书中记载的就有一，二十种，包括年节酒，祝寿酒，生日酒，贺喜酒，祭奠酒，待客酒，接风酒，践行酒，中秋赏月酒，赏雪酒，赏花酒，赏灯酒，赏戏，赏舞等等。
可见而之酒在古代风俗习惯中占重要的地位，也是人们用来主要娱乐的方式。书中提到的酒有：黄酒，屠苏酒，葡萄酒，以及果子酒，还有惠泉酒。红楼梦中的惠泉酒，就是产于太湖之滨，惠山之麓，用纯净天然的惠泉之水酿造而，口感醇美。明代冯梦龙在三言二拍中的《醒世恒言》曾经记录过"惠山泉酒"一词。到了清代，惠泉酒便成了进贡皇帝的贡品。
林黛玉喂了贾宝玉半杯酒，为何吓坏了贾母？
元宵夜宴上，宝玉给大家斟酒，轮到黛玉，黛玉端起杯让宝玉替她吃了这杯酒。这个题目大约就是说的这件事了。屏山观点：正常的很，正常的不要不要的，贾母一点也没被吓着，不但没吓着，贾母很高兴，她的关注点就在宝玉身上，也在黛玉身上。放烟花爆竹时，黛玉秉性弱，贾母把她的外孙女搂在怀里，就差揣口袋里了，除了贾宝玉和林黛玉，小说里没有一个人让老祖母情不自禁的展现这种舐犊之情。
《红楼梦》不是曹雪芹凭空编出来的小说，它是有一定的自传性质的，绝大多数的重要人物是有生活原型的。解读《红楼梦》，理解《红楼梦》，必须要符合基本人性。贾母最疼的小女儿是贾敏，那是贾母金尊玉贵、娇生惯养的亲女儿，嫁到林家，又随着林如海到地方去赴任，死在千里之外，临终都没能见上一面，贾母暮年之人，岂不是锥心之痛？林黛玉是女儿唯一的骨血，后来林如海也死了，黛玉最亲的亲人只有她这位外祖母和两位母舅了。
按照一个正常老人的情感来说，除了骨肉亲情，贾母对黛玉还会有一种疼惜、呵护，还会与趁自己身体不错时安排好她的终身大事的愿望。即便黛玉是一个极普通的姑娘，骨肉亲情割舍不断。何况黛玉极其出类拔萃，对这个外孙女，贾母是带着由衷的欣赏和自豪之心的。所以，贾母对于黛玉，别用什么封建统治者，什么大家长之类的托词。王熙凤差不多就是贾母肚子里的蛔虫，她提议在大观园成立小厨房，最重要的原因就是林妹妹身子弱，一日三餐来回跑，吃一肚子冷风受不了，宝兄弟也受不了。
一下就撞到贾母的心坎上。说回正题，林黛玉给宝玉喂一口酒，贾母会怎么看？或者说贾母会不会不舒服？当然一点儿也不会。因为，黛玉一进府，贾母就安排宝玉和黛玉住在一起了，就是里外间，传统房子的暖阁和碧纱橱与外间只有一个隔断，就是让两个人同居一室的。黛玉六岁入府，宝玉七岁，虽说年龄小，按规矩也是不能这么住的，甚至连一个院子都不行，黛玉一进府就和王夫人说了“兄弟们自是另院别室的”。
黛玉一个小姑娘都懂，难道贾母不懂？她是故意的，她是想让两个孩子从小培养感情呢。六年以后，元妃省亲都完了，这个时候黛玉宝玉已经十二三岁了，两个人还歪在一张床上讲耗子精呢，你挠我一下，我抓你一下。这可不是偷偷摸摸的，而是丫鬟、奶妈、婆子一屋子。想想这个画面，这叫做两小无猜，纯真的很，比起这一口酒，简直不要再升两级哦。
宝玉黛玉两个人比别人更亲近，这正是贾母最乐意看到的结果。后面两个女先生说书，贾母就说这些书都是一个套子。又说这些书里的必是大家闺秀，绝代佳人，只一见一个清俊的男人，不管是亲是友，便想起终身大事来了，父母也忘了，书礼也忘了，鬼不成鬼，贼不成贼，便是满腹的文章，也算不得是佳人了……黛玉见宝玉时，两个人可都是小孩子，可是谈不上什么终身不终身的事。
曹雪芹“好饮”，《红楼梦》里酒类有多少种，都叫什么名字？
酒文化在中国历史上源远流长，快乐时把酒当歌，忧虑时借酒消愁。有钱时喝国窖酒，没钱时喝自酿酒。对酒的钟爱，不分男女老少，侠客书生，贫富贵贱。不少文人志士对酒也情有独衷，比如李白喝酒写诗，我想他除了是诗仙，还是个酒仙。在《红楼梦》中，大观园里的一群女儿家喝酒写诗，而且还行酒令助兴，甚是有情趣。曾经有人统计过在《红楼梦》中酒字出现的次数，答案是580多次，直接描写喝酒摆宴的场面高达60多处，由此可见，曹雪芹对酒也是十分钟情的。
书中提到的酒的种类大致有七种，分别如下：01黄酒第六十三回：寿怡红群芳开夜宴贾宝玉过生日，袭人等丫鬟准备了好绍兴酒，便是黄酒了。袭人道 ：我和平儿说了，已经抬了一罐好绍兴酒藏在那边了。我们八个人单替你做生日。：黄酒是中国的独家酿造酒，据记载始于商周时代，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的生产在我国分布广泛，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，江阴的黑杜酒、绍兴状元红、绍兴女儿红等。
度数较低，但后劲也不小。营养丰富，有保健作用，还可以用来作烹饪调味。所以在书中，曹雪芹写到此酒是再平常不过。02 惠泉酒第六十二回： 憨湘云醉眠芍药裀芳官道：若是晚上吃酒，不许教人管着我，我要尽力吃够了才罢。我先在家里，吃二三斤好惠泉酒呢。惠泉酒的历史也可以追溯到两千多年前，也属于黄酒的一种。到了清代，惠泉酒曾作为贡品进献给皇帝。
据记载，康熙黄帝驾崩后，时任江宁织造的曹雪芹家，一次就发运了40坛惠泉酒进京。所以曹雪芹在书写到此酒更是平常。03 屠苏酒第五十三回： 荣国府元宵开夜宴男东女西归坐，献屠苏酒，合欢汤、吉祥果、如意糕毕，贾母起身进内间更衣，众人方各散出。屠苏是古代的一种房屋，屠苏酒因在屠苏里酿造，因此而得名。屠苏酒在古代是春节时专门喝的酒，所以也叫岁酒。
据说屠苏酒的配方出自名医华佗，所以它是一种药酒，有保健的作用，益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。此酒被孙思邈，张仲景，李时珍等诸多名医所推崇，再加上无数中国民间人士的实践，其名威震八方，影响广泛。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。所以在书中，贾府在元宵夜宴拿来此酒饮用，是有讲究的。04 合欢花浸泡的烧酒第三十八回：林潇湘魁夺菊花诗宝玉忙道：“有烧酒。
”便令将那合欢花浸的酒烫一壶来。黛玉也只吃了一口便放下了。合欢花有药用价值，有解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，活络止痛的功效。此酒是经合欢花浸泡过的酒，也算是一种药酒。有宁神作用，是治疗神经衰弱的佳品，所以宝玉拿来给黛玉饮用。05 玫瑰露酒第六十回： 玫瑰露引来茯苓霜芳官笑道：“就剩了这些，连瓶子都给你们罢。
”五儿听了，方知是玫瑰露，忙接了，谢了又谢。玫瑰露酒也是一种保健酒，发现他们喝的全是有保健作用的酒，生活很是讲究，既喝了酒，又健了身，两全齐美。玫瑰露酒可能缓解胃痛，对于寒凝气滞、脾胃虚寒者，药酒用之尤宜。06 西洋葡萄酒第六十回： 玫瑰露引来茯苓霜芳官拿了一个五寸来高的小玻璃瓶来，迎亮照看，里面小半瓶胭脂一般的汁子，还道是宝玉吃的西洋葡萄酒。
葡萄酒是大家所熟知的酒了，多数历史学家认为古代波斯是葡萄酒的发源地。西汉年间，张骞出使西域，将葡萄酒的酿造方法连同欧亚种葡萄种植的葡萄一起引进了中原。由于葡萄酒不是本土产品，口味可能就是西方人的比较正宗。07 果子酒第九十三回：贾芹告诉众人道：“我为你们领月钱不能进城，又只得在这里歇着。怪冷的，怎么样？我今儿带些果子酒，大家吃着乐一夜好不好？”果子酒，顾名思义，就是由各种水果酿造的酒，成本低廉，方法简单，此酒在古代下层人民中比较流行。
《红楼梦》中，为什么黛玉会一反常态的当众给宝玉“喂酒”呢？
作为贾母心疼和宠爱的亲外孙女儿黛玉是个性率真的少女，在贾母为宝钗过十五岁生日宴会上，黛玉当众怼了赞宝钗无书不知的宝玉“安静看戏罢，还没唱《山门》你倒《妆疯》了，说的湘云也笑了。宝玉在清虚观得了“金麒麟”，湘云来了贾府，宝玉说了湘云“还是这么会说话”，黛玉听了冷笑“他不会说话，就配带金麒麟了。”一面说着便起身走了，宝钗听见抿着嘴儿一笑。
贾母独宠宝琴，黛玉的表现是坦然的。贾母详问宝琴“八字”，似乎也不见黛玉的反应。然而，不久之后的元宵节家宴上，黛玉一反常态的给宝玉“喂酒”了。平时黛玉在私下里对宝玉用“淫词艳曲”与她互动，每次都是立即被气哭，说宝玉“欺负”了她，甚至要“告诉舅舅舅母去”，表现出一个官宦小姐对“艳曲”应有的态度。黛玉对宝玉常有的“拉拉扯扯”也都是口头抗议的，虽然内心的意思可能是半推半就的，黛玉十分清楚一个大家闺秀应有的行为规范是“男女授受不亲”。
这次黛玉当众给宝玉“喂酒”，的确是一反常态的。这是在刘姥姥游大观园，黛玉忘情当众说出“西厢”、“牡丹”艳曲，宝钗“审”过黛玉之后几个月。这时候的黛玉与宝钗结了金兰，与姐妹一起吟诗作赋和睦相处，已经是温柔而亲切的黛玉了。黛玉也更注重大家闺秀应有的语言和行为规范，知道不可一时忘情了。贾母详问宝琴“八字”，黛玉的现场表现应该是平淡的，然而黛玉的内心却是不可能没有波澜的。
元宵节家宴上，贾母亲自吩咐宝玉“连你姐姐妹妹一齐斟上，不许乱斟，都要叫他干了。”宝玉一一按次斟了，至黛玉前偏他不饮，拿起杯来放在宝玉唇上边，宝玉一气饮干。黛玉笑说：“多谢！”宝玉替他斟上一杯。黛玉的“喂酒”很显然是在有意表现她与宝玉关系的与众不同，贾母的吩咐之后众目睽睽之下，黛玉就是在演给大家看，表现她自己和宝玉关系的特殊性，对贾母吩咐的不顺从。
数来数去:1.黄盖汾,53度夺命汾酒,当仁不让2.绿脖子55度西凤酒,凤香经典3.牛栏山二锅头清香型,4.宝莲特曲,117会做活动三瓶5.监利酒,监粮原酒,120能6斤,清香6.叙府大曲7.小角楼8.红楼梦酒9.宝丰怼酒,性价比有(我喝不来)应该还会有,欢迎补充。
