猪八戒酱香型白酒多少度，一般我们听到的酱香型白酒的度数大部分都是53度为什么都要达到这

要53度香味才达得到

按照戒律，和尚是不能喝酒的，但是却可以喝素酒。所谓素酒，指的是，寺庙供神敬佛用的酒，和传统酿制的白酒（荤酒）加以区分，素酒就是没有经过蒸馏，单单是利用过滤装置把酒糟过滤掉，然后为了防止坏掉，再把过滤剩下的液体烧开。故而此时的酒，孙悟空和八戒喝得。素酒和荤酒除了以上工艺上的不同，也有不同的使用原料。单单是粮食、蔬果，例如粗粮、大米、葡萄酿制出来的酒叫做素酒，但一般也会度数较低，不至于喝得烂醉如泥。而荤酒却也不独独指酒类，还包括鸡、鸭、鱼、油等荤菜，荤又指荤辛，指有难闻味道的食物，如大蒜、各类葱等。往往荤、酒，荤酒，说在了一起了 荤酒与素酒在食用场合也会有很大的不同素酒常常用于祭祀仪式，或者仅供寺庙里的和尚专用。唐僧对自己非常的严苛，从不主动破戒律，但是对于素酒，甘甜的味道他也是不能拒绝的。荤酒往往用于典礼热闹的场合，往往因为酿造出的酒度数极高而容易让人丧失理智。在淫欲场合就少不了荤酒高度数的作用，正因为荤酒往往度数过高而容易令人丧失理智，故而和尚是最忌讳喝大酒的，喝酒之后，做出什么有辱清规，有辱佛门的事情便得不偿失了。 在《西游记》中也常出现唐僧被绑跑的情节甚至是被逼成亲， 想要跟他成亲的妖精就是敬他的素酒。其实素酒唐僧也是贪杯的，在古时候那样缺少调味制品的环境下，素酒酿出来的味道清甜，往往是令人嘴馋的，但和尚的戒律有规定不能“贪”，便控制住自己的嘴馋了。

53度酒是酒精和水的分子结合得最完美的度数，但有的人想喝酱香型白酒，但又嫌度数太高，所以就会出现一批低度的酱香酒，这只是技术上的差异，但酒体整体来说应该还是醇厚幽雅的

《西游记》中，观音奉如来法旨到东土寻取经人，路过福陵山，遇见猪八戒。在猪八戒的自述中，交代的非常清楚，说自己本是掌管天河的天蓬元帅，因酒后失态调戏嫦娥，被贬下界，错投在母猪胎，变成猪模样。自己咬死母猪，可死群彘，然后占山为王，吃人度日。 菩萨劝他：“你既上界违法，今又不改凶心，伤生造孽，却不是二罪并罚？”猪八戒道：“若依你，教我磕风？”还说：“还不如捉个行人，肥腻腻的吃他家娘。管什么二罪.三罪，千罪.万罪”。 在成为猪八戒前，本身就是个吃人为生的妖怪。菩萨苦口婆心：“汝若肯皈依正果，自有养身之处。世有五谷，尽能充饥，为何吃人度日？”并且菩萨还允他，做取经人徒弟，向西天走一遭，将功赎罪，脱离灾瘴。受菩萨感化，猪八戒这才表示愿随。 菩萨为他摩顶受戒，指身为姓，替他起了法名猪悟能，从此以后，猪八戒才开始领命归真，持斋把戒，断绝了五荤三厌。 作为80后，我从小是看86版西游记电视剧长大的，但是对于《西游记》这本小说也是上高中的年纪匆匆一阅，所以我相信，没看过86版西游记电视剧的80后很少很少，但是看过西游记这本小说的80后，不多不多。 我上初一就接触三国、红楼、水浒，其中只有水浒传一直看不下去，但是对于西游记小说，心里压根就没有想过，那时候想法很简单，西游记从小看到大，故事情节也都很熟悉，甚至有些台词都滚瓜烂熟，所以没有必要买，直到后来读西游记小说，才知道86版西游记和小说，还是有着很大的区别的。 比如猪八戒在天上是天蓬元帅，掌管八万水军。那么猪八戒是怎么当上天蓬元帅的，电视剧里并没有告诉观众，当然也没有这个必要，因为不影响剧情，但是小说里方方面面全部写到了，猪八戒用一首诗说出了自己成仙得道的过程，诗曰“自小生来心性拙，贪闲爱懒无休歇”在成仙之前，猪八戒就是一个凡人，而且很烂。有一天他遇见一个仙人，就劝他要修真悟道，不要堕入轮回之苦。猪八戒也非常会来事，当即拜仙人为师，师父赐给他一粒九转大还丹。所谓名师出高徒，猪八戒功行圆满，到了天庭被玉帝封为天蓬元帅，这是猪八戒从凡人到天蓬元帅的经历 后来天蓬元帅，因为在蟠桃会喝醉了酒，勾起了旧日凡心，想要让嫦娥侍寝，最后被押赴到玉皇面前，依律应该处斩，由于太白金星说情，只把天蓬重责两千锤，由于猪八戒错投猪胎，俗名叫猪刚鬣。 观音菩萨奉旨上东土寻找取经人，路过福陵山时，猪八戒冒出来想要讹诈过路费，当得知是观音菩萨驾临，这才求菩萨搭救自己，小说里写 “玉帝把我打了二千锤，贬下尘凡。一灵真性，竟来夺舍投胎，不期错了道路，投在个母猪胎里，变得这般模样。是我咬杀母猪，可死群彘，在此处占了山场，吃人度日。不期撞着菩萨，万望拔救拔救。” 从猪刚鬣的一段话中可以得知，他错投猪胎后，因为骨子里认为自己是人，咬死了自己的猪妈妈。又杀死了身边的猪兄弟，此时的猪刚鬣从神仙变成猪精，可想而知他的心里落差有多大，满腔的怨恨如何发泄，所以猪刚鬣此后就“吃人度日”。 按照我们的习惯性思维来说，只要是妖精，都以吃人度日，其实不然，孙悟空做妖精的时候，基本上是不吃人的。还有黑熊精也不吃人，也就是说只要是自律，有上进心的妖精，基本上都是不吃人的。猪刚鬣再成为天蓬元帅之前，就是凡人，他变成猪精后，之所以要吃人，应该是出于报复的心理，既然得不到，就要毁灭掉。 观音菩萨劝猪刚鬣“ 古人云，若要有前程，莫做没前程。你既上界违法，今又不改凶心，伤生造孽，却不是二罪俱罚？ ”此时猪刚鬣说了一句，我认为非常有歪理的话“ 常言道，依着官法打杀，依着佛法饿杀。去也，去也！还不如捉个行人，肥腻腻的吃他家娘！管什么二罪三罪，千罪万罪！ ”从猪刚鬣的这一段话中可以看出，他已经是破罐破摔，无所谓了。反正伸头也是一刀，缩头也是一刀，还不如今朝有酒今朝醉，捉个行人，肥腻腻的吃他娘。然而观音菩萨反问了他一句“ 世有五谷，尽能济饥，为何吃人度日？ ”，猪刚鬣听了这一句话，如梦初醒，因为当初他得道之前，就是因为仙师劝他“ 劝我回心莫堕凡，伤生造下无边孽。有朝大限命终时，八难三途悔不喋。 ”所以猪刚鬣才会“ 听言意转要修行，闻语心回求妙诀 ”，也就是说猪刚鬣本来就是一个有慧根的人，在他成道之前，仙人妙玉点拨就能开悟；在他变成猪精后，观音菩萨劝善，他也很快就能领悟。这也就是观音菩萨为什么给他起法名叫“猪悟能”，是因为猪刚鬣真的能开悟，这绝非一般人可以做到的。此后猪悟能领命归真，持斋把素，断绝了五荤三厌，专候那取经人。 从猪悟能“持斋把素，断绝了五荤三厌”的决心来说，这绝非一般人可以做到的。如今 社会 上胖子到处都是，为什么很多减肥难，减肥不成功，主要是管不住嘴。让那些肉食者不吃肉，烟民不抽烟，酒鬼不喝酒，那真比杀了他还痛苦。所以猪悟能的成功，他自身的决心和毅力是非常大的。此时猪八戒的名字，还不叫猪八戒，而是叫猪悟能，这个名字可以说是他的大名，正式的称号。 等到猪悟能在高老庄拜唐僧为师，猪悟能对唐僧说“ 受了菩萨戒行，断了五荤三厌，在我丈人家持斋把素，更不曾动荤 ”， 三藏道：“不可，不可！你既是不吃五荤三厌，我再与你起个别名，唤为八戒。”那呆子欢欢喜喜道：“谨遵师命。” 因此又叫做猪八戒。所以“猪八戒”再成为猪八戒之前，他是吃素的，不吃肉。在成为猪悟能之前，他是吃肉，当然也不可能顿顿是人肉，什么荤都吃，只是在众多食物中，喜欢吃人。猪八戒，曾经的天蓬元帅，掌管天河十万水军。一时风光无限，好不得意。后因调戏玉帝垂涎三尺的嫦娥妹纸，玉帝震怒，大手一挥被贬入凡间历劫，不小心误入畜生道投胎为猪。 所以八戒本身就是人，就算在取经期间偷食荤腥，也是吃的是肉，啥肉都有，猪肉、鸡肉等等。这对他来说根本毫无限制。况且八戒在心里头根本就没把自己当成一头猪，只是有一些猪身上的本能，好吃、懒惰和贪婪。 在书中，八戒数次变化成英俊潇洒的公子哥形象，就说明这个问题，他心里认为自己是一个人，更是一个优秀自豪的人，所以更不会在意是什么肉，能吃就行了。天篷元帅成为八戒前，在天宫吃的是山珍海味，龙肝凤胆、奇珍异果和一百八一杯的宫廷玉液酒！ 这个问题我分析应该不可能： 1.加入唐僧团队后，肯定不会吃肉，要吃也是豆制品的素肉。 2.第二，前生天上的神，有可能会吃肉，大概也是仙界神物的肉。 3.被贬凡间变成猪，应该只能吃草，成精后自己是猪，不吃同类。应该也不会吃其他肉。 这个问题有点深度，但是猪八戒成为猪八戒前室天蓬元帅，不食人间烟火，天上 的东西，变成猪八戒之他基本没吃肉，光看美女了 我们吃的是什么肉，猪八戒吃的就是什么肉。 人与天地万物同体（上下与天地同)。日月星辰，风雷雨露，山川民物……俱是一体大循环。五谷可以养人，五矿可以治病。人食之，排泄之，生长，死亡，摄取与还归原本在同一个池子里。 所以究竟来说，人以为食的是外物，是五谷杂粮、猪、牛、羊、鱼、虾……其实也是自己。人的排泄物、精血、甚至死后消亡的肉体回归大地，滋养万物（人，动植物……）。 圣人无我，知人与天地万物一体，故惜物爱命，平等博爱。为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。 凡夫执小我，将人与外物区分内外，贪嗔痴慢疑，得之欢欣鼓舞，失之忧愁悲戚。整日熙熙攘攘，营营汲汲，尔虞我诈，是非争斗。 龙髓凤胆 唐僧肉 朱刚鬣，法号悟能，曾经的天河水军大将统领！ 后因西游大计，先是贬下凡间，落得猪胎！ 再是重新修行，等待西游开始！ 但被唐僧收徒之前！猪悟能是只猪妖！ 生下来就自灭满门！ 然后吃人啊，吃人肉啊，吃人肉套餐啊什么的！ 毕竟是妖怪嘛！不吃人都对不起妖怪人设！ 所以成为八戒前！食谱里是有肉的！

酱悦坊的白酒是53°的，53°是水分子与酒精分子才缔合得最牢固的时候，对人体的刺激越来越小，越有利于健康，所以市面上的酱香型白酒基本都是53°的。

支持一下感觉挺不错的

老酒收藏，一般是指瓶装实际储藏时间在15年以上的正规酒厂生产出品的年份酒。通常以市场知名度高的品牌收藏价值大，比如说茅台酒、五粮液等产品，但也不排除有些小酒厂的产品，总之越是绝版、存世量越少、品相保存完好的收藏价值高。 但老酒收藏更多的是供研究和收藏者的一份情怀投入，实际品尝的意义不大。 我喝过存放时间最长的酒是有次应约参加一次圈内行家组织的老酒赏鉴沙龙，有位据主持人介绍在海外专门买了一座岛收藏酒的藏友带来的一瓶解放前茅台镇生产的老酒。当时现场有十余人，开始时我还以为这瓶酒只是给大家传看把玩一番，不料主持人话锋一转，主人说了这瓶酒就是专门带来给大家品尝的，当即打开每人倒了现在生产的普通茅台酒盒子里放置的杯子十分之一容量的酒。 我自认也算多少见过些世面的人，但当我握着酒杯，看着酒杯里就那么一点点酒的时候，心情还是有些激动兴奋。我们当时打开拿来喝到的这瓶酒，虽然没保存好，酒已经跑气挥发只剩半瓶不到，但主持人说按当时的拍卖行情，起拍价起码也要人民币50万左右。我们每个人杯子里的那么一丁点点酒比黄金管钱太多，结果大家喝了真的像猪八戒吃人参果没啥味道。瓶子里还剩下的酒，后来是现场一位调酒师傅用一瓶茅台酒厂当年生产出品的50年年份茅台酒重新勾调来喝的。 记得贵州女婿围棋大师聂卫平对人说过，有人曾送他一瓶非常昂贵的老酒，打开已经成浆糊状根本不能喝，后来是和季克良老爷子在一起，季老也是用当年茅台酒厂生产出品的年份茅台酒重新勾调才可以喝的。我们称之为老酒的成品酒，一般都要放置15年以上才能得到圈内藏家学者的认可，要拿去卖的话也只有至少达到这个时间段才可能管钱。 存放多年的粮食酒都称老酒，勾兑的不是！ 首先回答你的第一个问题：什么样酒才能称为老酒呢？ 在当前的白酒收藏界，三年之下叫新酒，十年以下叫次新酒，十年以上才能称为老酒。 再回答你的第二个问题：是不是有年份的酒就是老酒呢？ 有年份的酒不一定是老酒，只有纯粮酿造的白酒，存放到一定的年份，才可以称为老酒。像酒精勾兑的固液法白酒和液态法白酒无论放多少年都不能称为老酒，因为这种酒由于不是自然发酵，香味物质都是人工添香，存放的时间越长酒质反而越来越差。 随着生活水平提高，人们对白酒品质的要求也越来越高，民间有意识收藏白酒的人日渐增多。 现在有一种说法，叫存钱不如存酒 。我曾看一篇文章说，《福布斯》杂志曾经评论说 ：“2019年在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”“将来显示生活品质的，不再是私人游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。”也就是说，衡量一个人富裕程度及品味的一个高标准就是看你是否拥有存放稀世珍品的酒窖，私人酒窖是身份品味的象征。 当然作为一名普通的老百姓，我们不可能拥有私人酒窖，但是我们可以拥有几十瓶几百瓶名优白酒还是能实现的。 老酒被称为是“能喝的古董”，“流动的液体黄金”。 特别是最近几年，老酒从民间收藏的小众品种跃升为具有千亿规模前景的黄金赛道。如今白酒收藏成为继房地产、股票、基金、古玩字画之后的又一个投资界的新宠。目前国内各大拍卖行都不定期地举行老酒拍卖专场，频繁拍出天价的老酒记录。 我认为长时间存放白酒有两种意义： 第一种是自己平时喜欢喝点白酒，收藏在家中，放个十年八年，一部分供自己饮用或者招待朋友，另一部分留作收藏，以后无论值多少钱，收藏的这部分都不会卖，因为喜欢所以不卖。 严格的说新酒刚酿造出来是不能直接饮用的，刚生产出的白酒刺激性大，对人体有害的物质多，必须进行储存，达到一定的时间才可以进行勾兑，达到一定的标准才可以出厂。 第二种，就是存很长一段时间，如果升值了、有人愿意出高价、自己有一定的利润就会把它卖掉，纯粹就是为了获取利润而收藏。 我举三个例子说说老酒的升值是多么的惊人： 1、1987年的五星铁盖茅台酒，当时售价：16.44元，2018年秋拍西泠印社拍出每瓶约为2.4万元的价格，31年的时间升值1459倍。 2、2019年秋拍嘉德拍卖会,1987年的五星铁盖茅台酒，拍出每瓶约为5.37万元的价格，32年的时间升值更是惊人，上涨3266倍。 3、在2019年9月21日雅昌一场拍卖会上，六瓶1996年产的五星铁盖茅台酒，当时的估价是9万--14万元，结果成交价10.20万元，折合一瓶单价1.7万元。这就是第二种长时间存放白酒等待升值获取利益的意义，当然并不是每种白酒长时间存放都有这样的超高升值效益。 有人说每一瓶老酒都是有生命的，每天都在变化。但是这种陈化的速度特别缓慢，有的白酒往往需要存放十几年、几十年的时间，才能使口感达到最佳。老酒口感柔顺，醇香四溢，如琼浆玉液，饮后特别舒服，这就是白酒长时间存放的第一种意义。 历史 可以回味，却无法再造，任何一瓶老酒，都是一段不可再生的传奇。我想老酒既是饮品同样也是财富的传承和岁月的见证。 　　老酒泛指找时间比较长的酒，包括白酒、葡萄酒、黄酒等各个酒的种类，通常自然老熟的酒味道会更加醇厚，香味更加浓郁，价格也会随之翻上几倍，这也是很多人都爱老酒的原因，业界关于老酒的概念也没有给出明确的概念，虽然大家都心知肚明，但是为了让老酒新入门者尽快了解，我现在就为大家分享什么样的酒才能称之为老酒？ 　　白酒 　　因香型、酿造工艺的不同老酒的标准也不尽相同，比如清香型白酒酒龄大曲酒两年以上才可叫老酒，而麸曲清香酒半年就显现出很成熟的风格了。绵柔型、浓香型酒相应老熟时间又较长。酱香型五年以上才可称得上老酒。我们这里浓香型的洋河大曲，有的人家都收藏二三十年呢！绝对称得上老酒！ 　　葡萄酒 　　大部分的侍酒师都认为，10年的陈年时间基本上可以说是判断葡萄酒是否老酒的一个分水岭。也就是说，如果你手上有一瓶2004年份的葡萄酒，它已经开始迈入“老酒”的范畴了。 　　有相当多的葡萄酒其陈年时间都长达数十年，特别是一些名庄名酒。一些波尔多或者勃艮第的顶级葡萄酒，要经历几十年的时间才能逐步进入成熟期。 　　所以葡萄酒也是根据酿酒工艺、酒的品质的不同，没有太确切的年份。 　　现在知道什么样的酒才能称之为老酒了吧？其实判定的标准非常简单。但是需要注意的是如果酱香白酒刚好五年，葡萄酒刚好十年，这些酒只是已经跨入了老酒的行列当中了而已，并不代表着已经成为巅峰时期的老酒，一般非常好的老酒需要几十年的收藏时间。 老酒，顾名思义，就是储存了一定年限的酒。在漫长的存放中，吸取天地日月精华，自然生成多种脂类物质，如同人一样，年限越长，经历越多，才越有味道。 拿白酒来说，香型不同，老酒的定义也不同。比如清香型白酒酒龄大曲酒两年以上方可称为老酒,而麸曲清香酒半年就显现出很成熟的风格了。而近年来处于市场风口的酱香型白酒，因其工艺的不可复制性，渐渐成为酒友们收藏投资的佳品，但至少要五年以上才可称为老酒。 当然，并非什么酒都可以拿来收藏，有些酒越存越贬值，有些则能为您的投资增益。存钱不如存白酒，存白酒不如存好的酱香酒，好酱酒首先来说，必须是纯粮固态酿造。那些以食用酒精为主要原料的固液或液态酿造的白酒，随着时间的流逝，酒的香味也慢慢消散。 其次，收藏白酒最好选择大品牌的，包装设计完整的。在生产过程中，因酒厂实力强，基酒产能大，储酒量大，且有专业酿酒师潜心勾调， 品牌名酒的酒质相对小酒厂要好很多，陈放多年，酒香愈醇，加之品牌的沉淀发展，多年后，老品牌加好品质定能深俘酒友的心。 最后，当然是选择限量版的，最好是小批量勾调的酒。酱酒具有稀缺性，而小批量勾调的、有真实年份的酒则更胜一筹，升值空间大。年份标注，如同我们的身份证，是诚信，是保障，也是老酒的重要标识。 欢迎大家补充评论，相互交流学习。 老酒这个词顾名思义就是在年份上有权威的酒，而且不仅仅是年份长，酒质也要好，才能算是好的老酒，陈年的白酒，越陈越好，贵在时间。中国白酒的老酒通常是没有保质期的，酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至是岁月刻在酒瓶上的印记，都映射着那个时代的特征和烙印，给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。 即使没经历过那个年代，也能够感受到那份厚重的力量。 大多数的老酒呈现的是微黄色或是黄色的，和刚酿出来的新酒有着明显的差别，白酒越陈越香，其实新白酒经过一段时间储存，酒香也会变的柔和，口味也更纯正，刺激性和辛辣味明显下降(这里的白酒指传统工艺固态酿造的)。 中秋节回老家，和我的爸爸妈妈一起过的节，第二天我的同学邀约在她的爸妈家里聚会，有几层次的人员，共有二十来往个，我也只认识我那批同学，在就餐之时，才作了介绍，什么雷书记、张局…都是他们退休之前的职业位置，我的同学说拿点过了期的酒给大家喝一下，二十多年了，是她的妈妈刚退休的时侯藏的酒，我们可能喝了三斤有多，我老家是红高粱的产地，不知那种酒是不是“老酒”？ 这玩意，只是一个概念……老酒，看自己个人定义了，陪伴你渡过一个时期的酒，我都认为是老酒……酒厂的老酒15年陈就开始做调味老酒了，商业性的定义。我们普通消费者，不要为所谓老酒买单，喝陈存新，都是喝的老酒[呲牙][呲牙][呲牙] 是老酒酒色变黄了，还是假酒变老了？ 现如今收藏白酒已经成为了广为人知的收藏品好之一。陈年酒酿具有非常大的怀旧收藏价值。越来越多的爱酒人士开始收藏一些老酒古酒保存起来，也有些不会喝酒的人也开始收藏白酒留备以后升值。 什么样的好酒才会泛黄？ 纯粮食酒或酱香型白酒，酒体是容易变黄的，其次是兼香型白酒、浓香型白酒也会出现变黄现象。 白酒在微生物的作用下会产生复杂的糖酵解反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而会呈微黄色，随着时间推移，黄色会越来越重。 这种色泽泛黄的白酒，喝起来口感柔和，不刺激，回味长，因此价格不菲。 不过清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象。而米香型白酒如果出现变黄，就是不合格产品。 道理也很简单，因为酒体中所含微生物相对较少。 有很多朋友喜欢喝老酒，的确，从某些层面上讲，老酒的口感要好很多，但是，发黄的不一定是老酒。为什么这么说呢？一些浑水摸鱼的人也就出来了，之所以说发黄的不一定是好酒，是因为有利可图，就有人造假。这些黑心商家有一百种让酒发黄的方法来骗你。 比如有些平台上就有些老酒随便就是15年，20年的，而且还非常便宜。这些酒稍微动动脑经想想都会得到，真正的老酒怎么才值几十块？ 这些便宜而声称是老酒的这种酒基本上是加了一些物质的。会使酒体产生变黄的现象。像这种颜色过深的一般来说都是假的。虽然焦糖色是一种国家允许的食品添加剂，对人体没有伤害。但是这种欺骗消费者的行为同样必须打击。 酱香酒友茂 yy80238023-- 时间久了就是老酒，不管什么品牌，当然如果是品牌更好，关键是我们也买不起啊！1935年的赖茅拍卖价1070万，恐怕咱们也只能从新闻上看看，亲眼看的机会都没有，咱们普通人只能做普通事，至于老酒就是时间稍微长一点，五年以后都可以称之为老酒，当然年数越多越好，酒是陈的香。 经常遇到下乡收老酒的人，这些人走街串巷，专业收购年份酒，特别是茅台是他们的最爱，关键可以赚大钱，像普通酒根本就不值钱，原本地方酒，即使你放30年也不可能买到10万元，真正值钱的是品牌酒，五粮液、茅台、剑南春、汾酒、这些酒天生就值钱，现在出的茅台还卖3200一瓶，也就是说这些酒与生俱来就值钱。 很多人存放一些地方酒，本乡本土的酒，你在放几十年出入也不大，还有的存放散酒，更没有价值，首先你存放的酒要有价值，原本就值钱，就像茅台，大家都知道价值，就是刚出厂的酒值钱，所以这些酒年份多了就特别值钱，因为原本就值钱。 很多时候我都不明白，年份酒和现在酒什么区别，有的人说特别香，就是现在的茅台打开也没有闻到香味，只是味道比较大，确实闻起来很好，喝到嘴里还是不舒服，至于香味确实没有闻到，酒味确实很足，不知道大家怎么看。 很多时候大家喜欢炒作，你越说越好，如果再有一个明白人，说茅台味道太重根本不好喝，下面一群人都说不好喝，咱们随大流的最多，真正懂得没有几个，我也没有喝出来老酒的味道，喝多了还是难受，大家怎么看。

白酒分浓香型和酱香型，浓香酒的代表是52°，酱香型的代表是53度。并不是度数越高就越好，也不是度数低了就好了；一般来讲，浓香52°酱香53°，是最好喝口感好对人体最适合的两个度数。想了解更多酒文化可以去——忘情水，的官网或者——鼎信基酒，的官网去看看，肯定会受益匪浅的！希望能帮助到你~~

酱香

酱香型白酒的酒精浓度科学合理，大多数酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。酱香型白酒健康安全。 一是酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它品种白酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，这其中主要是大部分易挥发的物质，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。 二是酱香型白酒酸度高，是其它品种白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。 三是酱香型白酒酚类化合物多。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。近来，研究表明，酚类化合物有利于预防心血管疾病。 四是酱香型白酒是天然发酵产品。相对于非天然发酵产品（主要添加成分太多）而言，对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。六是严格执行3—5年的陈放期，使酒体更趋于醇熟，出厂的产品质量稳定。 —— 嵘晨酒类专营店 为您解答

57度的酒 像礼享佳定制酒 茅台 都适合收藏！！！

从口感风味的角度清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。高度酒和好酒没有必然的联系。我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。有网友总结，酱香型白酒最好是53度，酒水香融合较好；浓香型白酒45-50度都可以；清香型白酒48-51度比较适宜。从健康饮用的角度虽然，不能追究多少度数的酒更好，但是我们可以从健康角度来分析什么度数的白酒更适宜人体饮用。据一些专家研究，40.9度的白酒最适宜饮用，对身体最健康。因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小，度数太低又会失去白酒原有的味蕾特点。这个度数白酒既不失去风格，又比较适应现阶段人民快节奏的生活方式。美国在1978年对30-79岁的13285名男女居民调查，认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。俄罗斯的门捷列夫，花了大约20年的时间，发现接近40.9度酒精浓度的酒最有益于人类身体健康。日本医学家表明，白酒使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，对预防心肌梗塞和脑血栓有利，所以日本还称白酒为“长寿水”，但酒精浓度也是40.9度。早在《尚书·酒诰》中就集中体现了儒家的酒德，记载了饮酒要“禁沉湎”，意思是所以除去特殊时期和身体状况外，日常要适量饮用40.9度左右的白酒，对我们的身体最健康。白酒的度数与好喝程度根据个人口味的不同以及酒质的不同其实是会有所变化的，有些人就喜欢高度数的白酒，也有些人喝不了度数太高的白酒。小编在这里还要提醒大家，自古都是“萝卜白菜，更有所爱”，不管选用哪种品牌，喝白酒一定要适量，这样才能达到对身体有益和养生的效果。

那多了啊！比如五粮液、茅台、稻花香、古井贡酒、泸州老窖。

中国白酒按香型分类有如下几种： 一、酱香型白酒；以茅台酒为代表，酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。 二、浓香型白酒：以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点。发酵采用混蒸续渣工艺。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。 三、清香型白酒：以汾酒为代表，其特点是清香纯正。采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 四、米香型白酒：以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正。以大米为原料，小曲为糖化剂。 五、其他香型白酒：这类酒的主要代表有西风酒、董酒、白沙液等，香型各有特征。

全国有几种香型的白酒，并且都有多少种度数。 白酒：按香型分酱、清、浓、米、凤等五大香型。 其酱香型白酒：亦称茅香型；以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出；幽雅细致，酒体醇厚；回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 清香型白酒：亦称汾香型；以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 浓香型白酒；亦称泸香型、五粮液香型；以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字；五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是：窖香浓郁；清冽甘爽，绵柔醇厚；香味协调，尾净余长。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型：它们是：以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。

浓香-代表洋河，泸州、 酱香-代表茅台，红花郎、 清香-二锅头，宝丰、 特香-四特酒、 兼香-口子窖 度数看地方的习惯了 南方38-42 中原46-52 北方40-52