15天的贵州之行,在贵州朋友带领下,每天都会吃到当地不同种类的小吃。下面这10中小吃(附赠价格表),连当地人都赞不绝口,但对我这个外地人来说,有的回味无穷,有的不敢恭维。建议点:不要在主街道寻找,酒香不怕巷子深,具体在西江千户苗寨哪里?有排行榜,我就不推荐了,以免有打广告嫌疑。
贵州有哪些特色的小吃?
贵州,出名的避暑圣地,美食自然必不可少。15天的贵州之行,在贵州朋友带领下,每天都会吃到当地不同种类的小吃。下面这10中小吃(附赠价格表),连当地人都赞不绝口,但对我这个外地人来说,有的回味无穷,有的不敢恭维。1.贵阳---肠旺面据说这家,平时排队都要很久,我们达到贵阳的第二天上午去的,也需要排队呢!里面还需要等位,有些食客直接拿把椅子,在路边直接吃上了,可见火爆程度。
令我最惊艳的是里面的脆哨,特别好吃。面劲道、血很嫩、汤鲜美,综合起来,油而不腻,香辣不辛辣,放点醋,三五分钟就能吃完。建议点:可以早点去,当地人都特别喜欢这家。如果有机会,个人还会再来这品尝。2.贵阳---丝娃娃贵州的特色,个人觉得类似春卷,区别是它是素的,凉的。点睛之笔,是它的蘸料,好的蘸料辣味浓郁,让人欲罢不能,吃了还想吃,根本停不下来。
3.花溪---洋芋粑洋芋,就是北方说的土豆。用其做成粑粑,单独吃没什么味道,蘸料在这成为亮点!多数是以辣椒味蘸料,或鱼腥草等,如此搭配起来,味道还可以,不过对于我这北方孩子来说,感觉一般。4.青岩---卤猪脚用中药卤入味的猪脚。为什么点它,不仅是因为它是特色小吃,更关键是可以补充胶原蛋白,谁会和自己的脸蛋过不去?虽然不觉得吃一顿,能补回多少。
这回点评下味道,还真不错,尤其刚从锅里捞出来的。5.青岩---糍粑稀饭我们是在卤猪脚的同一家店点的。味道没的说,美味 奇特!刚开始上来的时候,我以为是冰激凌之类的,但实际上,真不是!需要搅拌均匀,里面各种吃食混合其中,清香甘甜。6.青岩---米豆腐各种米豆腐混合一起,个人感觉像凉皮,味道真没尝出有什么不同(辣占据绝对味蕾)区别可能在于制作材质不同吧! 7.西江千户苗寨---酸汤鱼酸汤鱼,可谓是贵州特色,这个以中草药与辣椒搭配,借西红柿的酸为主打,再放入活鱼,味道入口酸辣鲜美,令人胃口大开。
建议点:不要在主街道寻找,酒香不怕巷子深,具体在西江千户苗寨哪里?有排行榜,我就不推荐了,以免有打广告嫌疑。8.肇兴侗寨---糯米饭包烤肉刚刚烤好的肉片,用剪刀剪成块,放在糯米上,在将辣味腌制的咸菜等放在肉上,一个糯米饭包烤肉就做好了,当地侗寨的特色小吃,在肇兴侗寨的主路上很容易就能看见(不用费心找),味道对于我来说,很好吃,已经于第二天早上的时候,我又去了她家继续点了一个它。
缺点是,对于第一次品尝的人来说,糯米有些硬,但是话说如果不硬,可能就不知这里的味道了!9.荔波县---酸肉菜在游完小七孔后,回到荔波县,我们品尝了极具贵州特色的酸肉,这个用生肉研制,味道很独特,对于我来说,闻起来并不太让人厌恶,吃进嘴里不腻,很能增进食欲的。用同行朋友的一句话来说就是:“既然点了,含泪也要吃完”。
贵州方便带走的特产美食有哪些?
贵州是多民族聚居的省份,各民族历史悠久,形成了自己独特的民族文化和习俗,由于多民族多文化多特色的特殊环境下,孕育了极为丰富的地方特产。1.茅台酒,茅台的名气就不必多介绍了吧,中国的国酒,世界三大名酒,酱香型白酒的鼻祖!2.海龙米,在历史上曾经作为贡米,是达官贵人和接待贵客专用米,这种米晶莹剔透,香气扑鼻,吃起来爽口润滑,滋润舒爽,人称五里香。
3.湄江茶,顾名思义,这种茶因产在湄江江畔而得名,独特的地理环境造就了独特的茶品,这种茶外形扁平细滑,闻起来浓郁清香,有淡淡的江水之风。4蜡染,作为传统民间工艺,很多对艺术有研究的都会青睐于它,这种工艺是传统印染工艺的一种,至今已有两千多年历史,这种古老的工艺在制作上十分的复杂,图案也是精巧细巧妙,这种艺术更多的是艺者对浪漫和自由的向往。
5.镇远接桃,镇远的水蜜桃闻名全国,这种桃子因早熟和果肉大又多汁,在色泽和口感上都是一绝,白里透红的果肉彰显芳香甜美的感觉,软糯的同时又爽口开胃。6.苗族膏药,千年苗医,万年苗药,作为苗族人千年文化的结晶,苗药可谓是民族的瑰宝,四大民族医药之首,非物质文化遗产。7.贵阳酸汤鱼,酸汤鱼是贵阳市的特色美食,入口酸味鲜美,辣劲十足,让人胃口大开,酸汤鱼已有数千年历史,在贵州属于王牌菜,深受当地人们喜爱。
8.威宁火腿,威宁火腿已有六百多年的历史,早已蛮声海内外,威宁属于乌蒙山山区,漫山遍野长满丰富的牧草,自古畜牧业发达,为制造火腿创造了有利条件,威宁火腿,肉色棕红色泽鲜红骨小皮薄,肉质细腻,清香味美,多食不腻!另外石阡台茶都匀毛尖,册亨油茶玉屏晓笛修文猕猴桃,青岩豆腐开阳批把等等都是贵州名产,还有很多很多,全省各地州都有各自不同的地方特产,丰富的地域特产让人眼花缭乱,美丽的贵州欢迎大家去做客!。