除了以下传统的贵州八大名酒外,推荐,珍酒,是建国后学习茅台,为扩大茅台产量在遵义建厂的,不过肯定没茅台好,个人喝金质习酒就不错。作为贵州本地人,说一点看法,现在的茅台,早就不是曾经的茅台了。△茅台产地总体上说,贵州茅台未来的发展潜力,是很强大的,不少投资者,也是看中了它的不可替代性和稀缺性,以及未来的可持续发展,才重仓茅台,让贵州茅台能有今天的辉煌,不管怎样,这个世界就是这样,适者生存,识时务者、顺势者,皆为俊杰。
茅台给贵州带来了什么?
茅台酒是酱香型白酒的鼻祖,是世界三大蒸馏酒之一,被誉为中国的国酒,先后获得各种金奖19项,从这个来说,茅台不仅仅是杯中之物,更是贵州的骄傲,提升了贵州的知名度。茅台酒的酿制工艺奇特:高温制曲(63℃)、高温堆积发酵(53℃)、高温馏酒(53℃)、基酒生产周期长(1年,需两次投料,九次蒸馏,八次发酵,七次取酒)、大曲贮存时间长(半年)、基酒酒龄长(3年以上才能勾兑)。
漫长制酒过程使酒体醇香味美。从这种角度来说,茅台酒带给贵州的是一种独特的酿酒工艺。茅台酒,酱香纯正,空杯持久留香,酒体丰厚,入口柔绵醇厚。适量饮用舒筋活血,促进健康,从这个角度来说,茅台酒带给贵州的是一种奇香飘溢兼保健价值的美酒。茅台酒是一个其它地方不可复制的白酒,上世纪70年代,遵义一酒厂把茅台酒的所有流程工序和设备都搬了过来,请了制酒的老师傅,就连茅台酒厂的灰尘也搬来,经过数十次试验,酿制出的酒也难与茅台匹敌。
2001年茅台成为我国白酒,首个被国家纳入原产地域保护产品,从这个角度来说,茅台酒带给贵州的是一种独有特产。茅台酒是中国白酒的龙头老大,茅台市值7000亿元,2017年预计营收600亿元,自然带给贵州的是GDp增长,增加了GDP总量的收入。茅台酒不仅仅带给贵州的是荣耀,更带给贵州的是一种自強不息,敢于拼搏精神。
贵州什么白酒好喝而且还不怎么贵?
贵州白酒中我喝过几款酒,所以只能针对这几款酒说说我个人的体会。一,价位在一百左右的有习酒,分金习和银习。当然金习比银习贵,同一系列的酒定位比银习高一个档。我个人觉得一百多元的酒习酒还是不错的。二,茅仙酒价位在七八十到一百多,这个酒的每个价位的酒质很好区分。当然要喝茅仙酒就建议喝一百以上的。三,珍酒,珍酒这个酒外地人很少接触就不太了解这个酒。
但是这个酒在贵州当地是销量一般,能经常喝珍酒的人是比较富有的了。一般都在三百多一瓶。四,重点来了真正好喝又不贵的酒就是茅台镇上的散装白酒。从几十块到一两百的都有。舍得花上两百块钱就可以买到和当地产的高端白酒一样的好酒。当然不建议不熟悉茅台镇的人和没有朋友介绍的人去购买茅台镇的散装白酒。 以上就是我对贵州白酒的了解和体会,因为我是贵州人。
贵州除了茅台酒,还有哪些比较好的白酒?
除了以下传统的贵州八大名酒外,还推荐,珍酒,是建国后学习茅台,为扩大茅台产量在遵义建厂的,不过肯定没茅台好,个人喝金质习酒就不错。匀酒产地:中国贵州都匀工艺:匀酒以高粱、大豆、大麦、小麦、豌豆为原料,按肯定是比例混合,加无药大曲入喷鼻窖生喷鼻一年;再用高粱、稻谷为原料加小曲糖化,入池发酵制酒醅;然后将酒醅加喷鼻醅串喷鼻蒸馏,贮放陈酿六个月,精心勾兑而成。
独特的地方:属其它喷鼻型酒,酒精含量百分之五十五具备酒色晶莹清亮,清喷鼻幽雅,味醇尾净,回味爽口。平坝窑酒产地:中国贵州平坝工艺:以优质高粱、糯谷为主要原料,选用大米、小麦分别制成小曲和大曲,同时配上几十种名贵中药,然后采纳小曲糖化、大曲发酵等独特工艺酿制,并窑上半年至一年,再颠末精心勾兑而成。独特的地方:喷鼻气幽雅、酒体醇和,药喷鼻舒适,绵甜爽口。
奖项:平坝窑酒1961年在贵州省评酒会上被列为榜眼,1963年再次评为省内名酒,获贵州省轻工厅颁布的金壶牌奖1981年先后荣获商业部和贵州省人平易近政府颁布的优质产物证书,1983年再次评为省优质产物,1984年在参加全国酒类产物质量大赛评比会上,获轻工部授予的“金杯奖”。安酒产地:中国贵州安顺工艺:以优质的糯高粱和上等糯谷为原料,小麦制成的中,高温大曲混蒸混烧分层蒸馏量质接酒,分级存贮,然后经长期储存再精心勾兑而成。
独特的地方:属浓喷鼻型白酒,酒精含量百分之五十四无色透明,窑喷鼻较浓,醇和甘冽,爽口不燥。奖项:1963年以来蝉联过去各届贵州名酒称呼1986年,在贵州省第四届名酒评比中,再次获得贵州名酒称呼,荣获省级金尊奖。习水大曲酒产地:中国贵州习水工艺:采用当地优质高粱为原料,用小麦分别制造高、中温曲,并按肯定是比例混合作糖化发酵剂,采用传统的混蒸混烧工艺,发酵期为两个月左右,然后低温入,窖密封存贮1年以上,精心调兑而成。
独特的地方:无色透明、喷鼻气浓烈、甘冽爽口,柔和软绵,后味悠长等。出产厂家:中国贵州习水县酒厂金沙窑酒产地:中国贵州金沙工艺:该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料,以当地产喷鼻麦、大米配以中药制小曲,以小麦及麸皮与中草药踩喷鼻曲,小曲糖化,喷鼻曲下窑,精心建造。独特的地方:酒精含量百分之五十四具备清澈透明,酯喷鼻浓烈,甜喷鼻醇和,回味无限的风格。
董酒产地:中国贵州遵义历史:据文献记录它只有200多年月历史当今董酒的出产始于30年代期的程氏酒坊,其时遵义北 郊董公寺有好几家作坊酿酒,唯有程姓一家,由于曲好,酿出来的酒喷鼻后来,他又收留自茅台流离来的一名重病难行的酿酒师傅,吸取了茅台酒之长,使之名声一天比一天远扬,这就是董 酒其名沿用至今”从此,董酒又获得新生。
独特的地方:以酒液清澈透明,喷鼻气幽雅舒适,入口醇和浓烈,饮后甘爽味长的独特风格,享有中国名 酒的佳誉。工艺:贵州董酒厂出产的董酒,工艺特殊,喷鼻型别异董酒是以优质糯高梁为主要原料,采用140 多种中药草和小麦制曲,以小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取喷鼻醅,酒醅喷鼻醅一次串蒸 而得酒然后,再颠末量质摘酒,分级陈酿,科学勾兑,精心包装而成董酒,由于采用大 小两种酒曲酿造,工艺操作过程又差别于其它名酒,以是,它既有大曲酒的浓烈芳喷鼻,又有 小曲酒的柔绵、醇和、回甜的独特的地方,并微带使人孕育发生快感的药草喷鼻故董酒的喷鼻型介于浓清 之间,就是说浓喷鼻、清喷鼻兼而有之,别开生面,独具一格它被定为其它喷鼻型白酒。
奖项:1963年、1979年和1984年,在第二、3、四届全国名酒评比会上,董酒持续被评为国家名酒,并荣获金质奖章1984年,在轻工业部酒类质量评比获大奖。鸭溪窖酒正在加载鸭溪窖酒产地:遵义市西南约40公里的鸭溪镇历史:鸭溪镇是着名的酒乡,自古以来这里的商业就很繁荣,至今不衰据说,鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒,直至清朝道光年间,酒业到达岑岭鸭溪镇座落在郁闭葱茏的雷山脚下,其时曾有人以雷山的泉水造酒,因为这股泉水清冽甘美,用它煮饭可三日稳定质,冷饮生水不拉肚子,用它酿造窖酒,味美醇和,群众称为“雷神水”一时间,鸭溪镇酒坊散布到,商家络绎不绝1922年前后,赖永峰在鸭溪的雷山脚下,引入茅台酒的工艺,出产出色、喷鼻、味俱有茅台风格的赖记“雷泉窖酒”,产物一问世,名声大噪,在喷鼻港等地被称为“二茅台”,并成为官府的专用酒1933年,赖家作坊的高徒何清荣、何清华兄弟在雷泉窖酒的基础上革新酿造工艺,出产出更美的雷泉酒四十年代初,何氏兄弟在亲友的撑持下重新努力别辟门户,酿造出以兄弟名字中各用1个字的“草木开花窖酒”这种酒一投放喷鼻港市场,市场大哗,中外人物争相哄抢 解放前夜,该地酒业处于奄奄一息的田地解放后,在人平易近ZF的撑持下,建立了国营鸭溪酒厂,出产的酒就叫鸭溪窖酒。
工艺:鸭溪窖酒以优质的高粱为原料,加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂,采用肥泥窖作糖化发酵池,万年糟糕酿制,多次发酵多次蒸馏,把蒸馏出的酒量质存贮,分期窖藏,然后精心勾兑而成。独特的地方: 鸭溪窖酒的酒精液体浓度为55度鸭溪窖酒具备窖喷鼻浓烈、绵柔爽净、甜而不腻、喷鼻而不暴,后味悠长的独特风格,它虽为浓喷鼻型白酒,但却有浓喷鼻入口、酱喷鼻回味的独特的地方。
奖项:1981年被评为贵州优质产物1986年,在第四届贵州省名酒评比中,再次获得贵州名酒称呼,荣获省政府颁布的金尊奖。湄窖正在加载湄窖产地:贵州湄潭工艺:选用优质高粱、小麦、江米、玉米、谷物为原料,采用浓喷鼻型白酒传统出产工艺,混蒸混糟糕、续糟糕发酵,经蒸馏、储存、勾兑精制而成独特的地方:具备清澈透明、芳喷鼻浓烈、绵甜爽净,回味悠长等独特的地方被中外专家评为酒中珍品,备受消费者青睐奖项:1983年以来,先后被评为省优、部优、国优产物,1988年在具备800年月历史的德国莱比锡国际展示会上,荣获唯一白酒金奖。
国酒茅台变更为贵州茅台,茅台系列酒价格有所影响吗?
作为贵州本地人,说一点看法,现在的茅台,早就不是曾经的茅台了。现在茅台已经成为中国首支股价突破千元的股票, 成为A股首只千元股,现在的茅台,不仅仅是茅台酒,更是一个品牌,而品牌归根结底还是诞生于一个具象的地域,而对于茅台酒这样的产品,地域的不可替代性又是很强的,所以,我们认为,“国酒茅台”更名“贵州茅台”,是件好事,至少,在提升茅台产地贵州的知名度方面,是有很大助益的。
△国酒茅台过去,人们只知道国酒茅台,不会深究这“茅台酒”到底是哪里的,也经常在各种国际场合代表的是中国,但是,中国毕竟太大了,很多国际友人到中国,都喜欢往北京、上海、深圳等等沿海发达一线城市,却对偏居西南一隅的贵州、云南、四川等地,少有见闻。然而,中国不是只有北上广深,所谓“三十年河东,三十年河西”,风水轮流转,也曾听过坊间有言“五百年后看,云贵赛江南”的说法,如今,已经是转变到要解决“不充分不平衡发展”问题的一个社会历史背景之下,对于中西部省市而言,这很可能也是一个天选之机。
△3000多一瓶的茅台王子酒茅台由国酒茅台更名为“贵州茅台”,对于贵州而言,是一件名正言顺的事,可以更好的为贵州当地造福,作为贵州本土崛起的白酒工业,和重庆的龙湖、金科(房地产业)、云南的红塔(烟草业)、广西的柳工(机械行业)等相比,在我们看来,都更有持续性和生态友好度,也是适应了未来几十年的发展大趋势,生态环保、可持续,既要绿水青山,也要金山银山的很重要的一环。
说到环境友好度,也是“美丽中国”的必然内涵,现在上海的垃圾分类等,都是一些具体体现,对于生态文明的重视,如今摆在了前所未有的高度,有句话说得好,不要“带污染的GDP”,这在当下,也是一句很时髦的词儿。△茅台产地总体上说,贵州茅台未来的发展潜力,还是很强大的,不少投资者,也是看中了它的不可替代性和稀缺性,以及未来的可持续发展,才重仓茅台,让贵州茅台能有今天的辉煌,不管怎样,这个世界就是这样,适者生存,识时务者、顺势者,皆为俊杰。
贵州茅台、国酒茅台从6月30日起不在是国酒茅台商标™了,你们觉得茅台酒改什么名字合适?
1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。茅台酒之所以被誉为“国酒”,是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。