什么酒适合窖藏，比较便宜的储存3_5年效果好的？我是不请自来，因为我对题主的这个问题很感兴趣，我在五年以前就开始窖藏酒，每年都要窖藏一批，所以我就来给各位聊聊能适合窖藏的白酒。首先看你喜欢什么香型的酒，因为各种香型酒的窖藏时间不同，那么题主的意思要比较便宜，储存3_5年效果就好的，根据你的想法那只有清香型固态法纯粮食原浆酒，清香型的原浆酒价格也不高，价位在三十到六十元之间，窖藏三五年以后，也能达到优质酒的标准。
白酒喝起来真的有香味吗？
谢谢邀请！香味和辣味都是正常存在的。如果你只是去喝，就感到很辣，如果你是去慢慢品，就会品出香味来。白酒喝起来的香味从何而来？白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉和糖质原料制成的酒醅或发酵经蒸馏而成的。因为有粮食中的淀粉分解的糖分，所以喝起来经过唾液酶的分解，会感到有一种香味。而白酒里的这种香味成分为:醇类(糖醇)、酯类、酸类、醛酮类、芳香族化合物等。
在醇香型和酱香型的白酒里还含有一定量的正丁醇(它是属于醇甜和助香剂的原料)。所以说，能喝出来酒的香味是很正常的。白酒的辣味是怎么来的？①白酒中的辣味的主要物质是醛类，如糖醛、乙醛、乙缩醛、丙烯酸等。②白酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。一般不常喝酒的人都会感到很辣的感觉。中国的酒文化源远流长，逢年过节，亲朋好友聚会免不了要喝酒，长期过量喝酒对身体造成危害，所以饮酒一定要适量。
存放时间越长的白酒口感会越好吗？
我们通常说，酒是陈的香，越陈越香。这个意思很明显就是说白酒存放的时间越久越好喝。实际情况究竟是不是这样呢，作为一个纯粮食酒酿酒人，我来说一说。首先，我要表明的是，贮藏过的白酒口感肯定要比没有贮藏过的白酒口感好，并且更健康。但是这里对贮藏的酒和贮藏的环境都有要求。贮藏的白酒，必须要是传统工艺固态法发酵的优质纯粮酒，而且度数需要至少在50度以上。
否则贮藏没有意义，质量差的白酒贮藏再多时间，质量一样差。度数太低的酒，贮藏时间长了变的寡淡无味，更是没有意义。然后是贮藏的环境要合适，一般阴凉通风即可，用陶瓷器皿贮藏白酒最佳。不要将白酒埋在土里，那样你什么也得不到。也不要听信所谓酒糟埋酒的说法，都是扯淡。其次，贮藏的时间是不是越长越好了?也不见得，以我们自己酿酒的经验来看，一般高粱酒贮藏个五年到八年，基本口感就能达到最佳了，时间更长也能少许增加香气，但是并不多。
放一年的白酒会比刚出产的酒香吗？
这个是一般人的认为会香！但是事实刚好相反。我们先说新酒的香。1.粱香（有米饭开锅的香）。2.糟香（过重的叫糟腥味）。3.酒香。4.糯香（小糯高粱酒）。但这时的几个香味是分开的，一闻就可以体会到了。而且是飘的，不是沁人心脾的那种。不会给人印象深刻的感觉。再说陈酒的香。陈酒香气主要是乙酸乙酯，而要生成乙酸乙酯是个慢长的过程。
一年里几乎没有。酒在存放的第一年里主要是两几个反应比较多。一是杂醇油等有害物质的挥发。二是分子的蒂合。三是合种香味的调和与沉浸。所以酒在一年的时候是最不香的时候。新酒的香味被收缩，陈香味没得。但是这个时候口感已经很好了。这是我自己的体会，仅供参考。我做老川酒的恢复。已经20年了，希望得到各位的指导！有酒事可探讨一下。
为啥窖藏酒会越来越香，有什么科学道理？
谢谢邀请。”何以解忧，唯有杜康”。其实借酒浇愁，愁更愁。小酌酣畅，狂饮难受，多少英雄豪杰，殒命于酒，惜哉！宴请宾客，以酒添喜，喜庆非凡。中国名酒“茅台”，就是经过窖藏后才产生的好酒。其中的奥秘，咱只知道靠益生菌发酵，酒才会香甜，其他各技术环节，咱不知道，请朋友海含。造酒这套工艺，是咱中华瑰宝。多年前“茅台”酒荣获国际金奖便是佐证。
什么酒适合窖藏，比较便宜的储藏3-5年效果好的？
什么酒适合窖藏，比较便宜的储存3_5年效果好的？我是不请自来，因为我对题主的这个问题很感兴趣，我在五年以前就开始窖藏酒，每年都要窖藏一批，所以我就来给各位聊聊能适合窖藏的白酒。窖藏和存酒是两回事，存酒是随便将买回来的酒瓶放在适合存酒的地方就可以了，但窖藏就不一样了，有很多条件必须具备。首先看你喜欢什么香型的酒，因为各种香型酒的窖藏时间不同，那么题主的意思要比较便宜，储存3_5年效果就好的，根据你的想法那只有清香型固态法纯粮食原浆酒，清香型的原浆酒价格也不高，价位在三十到六十元之间，窖藏三五年以后，也能达到优质酒的标准。
如你想通过窖藏白酒来提升品质，其装酒容器首选是紫砂，其次是陶瓷，紫砂的密度界于陶瓷之间，最利于白酒呼吸。但玻璃瓶就不能窖藏只适宜收藏。必须精选优质固态法纯粮原浆酒，度数要偏高，最好在五十度以上，将酒装入陶瓷容器内，坛口必须密封好，最好用养蜂人加工的黄蜡，密封坛口，窖藏在地下、溶洞或半地下的酒窖内，这些地方的温度四季温差不大，也就是冬暖夏凉，通风良好。
由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气,发生着变化，如果是在地下酒窖就更好，可以和地气相接，其相对湿度和酒窖很接近，但不能太过潮湿，经其岁月流转，假以时日，所藏之酒必其成为上品。但是窖藏白酒能否达到好的成效，首先取决于所藏之酒的品质。
所以必须是传统工艺生产的固态法纯粮食原浆酒，现在市场上出售的瓶装白酒，大多数是加浆酒，所谓加浆，就是加水。象我的酒厂蒸馏白酒时，接酒度数一般在五十五度至六十五度之间。刚蒸馏出来的酒为原浆酒，这些酒必须储存老熟，一般在六个月以上，储存到期的酒对外销售前，必须根据技术要求进行勾调，除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾调外，如需要降度就必须加水，使其达到商品酒的度数。